Daha besleyici olan saf süt veya yoğurt, çocuğunuza verdiniz mi?
Süt, insanların günlük hayatta onsuz yaşayamayacakları bir içecek çeşididir.Çok zengin besinler içerir ve sindirilebilirliği yüksektir.Besin değerinin neredeyse tamamı insan vücudu tarafından sindirilip emilebildiğinden insanlar arasında oldukça popülerdir.Süt ağırlıklı olarak süt içerir, Keçi sütü ve her çeşit süt ürünü, en yaygın ve en çok tüketilenlerimiz süt ve yoğurttur.Süt, çocukların büyümesi ve gelişmesi için gerekli besin maddelerinin çoğunu karşılayabilir, bu nedenle birçok ebeveyn onlara süt ve yoğurt vermeyi sever.
İkisi de süt olmasına rağmen, sonuçta aynı değiller.Biri doğrudan işlenir ve üretilir, diğeri fermente edilir.İçerikler ve etkiler tamamen farklıdır. Pek çok insan hem kapsamlı bir beslenme için satın alıyor hem de çocuklarının daha kapsamlı beslenmesini sağlamak istiyorlar.Peki, bu yaklaşım doğru mu yanlış mı? Daha besleyici olan saf süt VS yoğurt, bakın onu çocuğunuza verir misiniz?
Saf süt; mineraller, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, bakır, manganez ve molibden açısından zengindir.En nadir görülen şey, sütteki kalsiyumun fosfora oranının çok ılımlı olmasıdır, bu da kalsiyum emilimi için iyidir ve ayrıca saçlarımızı siyahlaştırabilir ve dökülmeyi azaltabilir. Yine de sağlığımız için çok iyi, özellikle dişlerini takviye etmek için kalsiyuma ihtiyaç duyan çocuklar için daha fazla süt içmek çok faydalıdır.
Yoğurt sütten yapılır ve fermantasyondan sonra işlenir.Yoğurda mayalanma sürecinde, bazı makromoleküler besinler insan vücudu tarafından daha kolay emilen küçük moleküllere ayrılır, bu nedenle yoğurt sütten daha fazla besin içerir. Mükemmel ve yoğurt, tamamlayıcı besinler ile meyveler, tahıllar ve tostla yenebilir ve tadı daha iyidir. Kalori açısından yoğurdun kalorisi süte göre daha yüksektir, bu nedenle diyet yapanlar dikkatli seçmelidir.
Yoğurt mide suyundan ve çeşitli sindirimlerden geçtikten sonra, canlı bakterilerin bir kısmı bağırsaklara ulaşarak normal bağırsak florasının yenilenmesine yardımcı olur, ancak laktik asit bakterilerinin hayatta kalma süresi uzun değildir, bu yüzden yemekte ısrar etmelisiniz. Ancak süte göre yoğurttaki çeşitli besinlerin birim içeriği biraz daha düşük olacaktır. Ayrıca yoğurt, bağırsakları nemlendirmeye ve bağırsak hareketlerini rahatlatmaya yardımcı olabilir.Yoğurt bebekse, en iyisi sadece üç yaşından sonra içmektir.
Sütün ve yoğurdun her birinin kendine özgü faydaları olduğu sonucuna varıldı ve hangisinin vücuda daha faydalı olduğunu düşünemiyoruz. Yoğurt veya saf süt içme tercihi fiziksel zindeliğinize bağlıdır.Bağırsaklarınız çok iyi değilse yoğurdu tercih edebilirsiniz.Kalsiyum eksikliğiniz varsa saf süt içmenin çok daha iyi bir etkisi olacaktır. Ya da orta yaşlı ve yaşlılar süt içmeye, gençler ise yoğurt içmeye daha uygundur.
