Bir kase dana erişte çorbası yiyin, sığır eti aslında yeşil parlıyor mu? ! Gerçek netizenleri güldürür
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu yazıyı beğendiyseniz, sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz, her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Çoğu insanın sığır eti için yumuşak bir noktası vardır.
Batı yemeklerini yemek için bifteğe ihtiyacınız var ve güveç yemek için sığır eti shabu yapmalısınız.
Erişte çorbası içseniz bile dana erişte çorbası tercih etmelisiniz ...
Genellikle çiğ dana eti parlak kırmızı renktedir.
Pişen dana eti koyu kahverengidir.
Ancak, bir netizen yeşil sığır eti yedi ...
Bu nasıl gidiyor?
Birkaç gün önce, bir netizen öğle vakti dana erişte çorbası yediğinde, etin yeşil olduğunu gördü, ne oldu bilmiyorum?
Satıcıya sordum ve açıklamadım, bu yüzden sığır eti fotoğrafını Weibo'da yayınladım!
Böyle sığır eti gördüm
Netizenlerin yorumları kızarmış!
Biri dedi ki: normal, emin olun
Hum: Daha önce sığır eti yemedim evlat
Bebeğim benim: Normal, cesurca ye.
Alishan Junior Lang_Binzai: Yağsız etin üzerindeki yağ, emin olun
Zhang Weiyong: Yeşil Gıda
Wang Mohan_WANG: Seni görmemiş ve yemiş gibi davranıyorsun
Lütfen bana Ma Tingting deyin: Normal değil mi?
Linghu 80'ler sonrası: normal, yanlış bir şey yok
Nie Xiaoya: Aynı şey kendime yaptığım sığır sosu için de geçerli
Bana Usta Yue dediler: ama kan çekilmedi
Bazı netizenler endişelerini dile getirdi
Rüyamı aramayı seviyorum: kişniş sai'yi düşürdü (üç bip sesi)
Mizah ve mizaçlı kedi: Bu hikayesi olan bir inek
Sen olduğun ortaya çıktı: biraz daha yaşlı!
Köfte: Sebze sandı
Bazı insanlar yeşil sığır etinin fiziksel
Doraemon cebini kazıyor: Normal bir fenomen, bu optik bir fenomendir. Ayrıca renkli olabilir, çünkü sığır eti genellikle kas liflerine dik olarak kesilir. Bu tür bir optik fenomen gerçekleşecek, tıpkı tavus kuşu tüyünün kendisinin renksiz olması ve bu tür optik fenomenlerin renkli görünmesi gibi. Bu fenomen iyi bir sığır eti olur.Eğer tutkalla soslanmış dana eti ise, genellikle eski zamanlardan kalma soslu sığır eti satın alabilirsiniz ve bu fenomeni genellikle renkli bulursunuz.
Punk Gençlik: Izgara Etkisi
Bir kez sığır eti yedikten sonra optik bir problem yaşadım!
İnanılmaz!
isim
kelime
çözüm
serbest bırakmak
Izgara etkisi: Bir kablo gördün mü? Aslında, bir hayvanın kas dokusu, kas lifi teker teker birbirine bağlanarak oluşturulan bir kabloyla yaklaşık aynı uzunluktadır. Eti kestiğinizde, kas lifleri kesilir ve enine kesitte düzenli olarak düzenlenmiş pek çok düzensiz yapı oluşturur. Işık bu bölüme uygun bir açıdan çarptığında, "yansıtıcı ızgara kırınımı" adı verilen bir optik etki meydana gelecektir. Sonuç olarak, yeşil, sarıdan kırmızıya çeşitli renkler dahil olmak üzere gökkuşağı gibi renkleri görebilirsiniz. Aslında bu etki sığır etiyle sınırlı değildir, aslında domuz eti, kuzu eti, eşek, köpek, tavuk, ördek ve balıkların hepsi ortaya çıkabilir. Ayrıca bu fenomen genellikle çiğ ette değil pişmiş ette görülür.
China Food Safety Netin makalesinde şöyle deniyordu: Etin yeşil renginin ışık tarafından kırılıp kırılmadığını bilmiyorsanız, size doğrulamanın basit bir yolunu öğretebilirsiniz. Sadece gözlem açısını biraz değiştirmeniz gerekir.Eğer kırınım ızgaralıysa, renk değişecek hatta kaybolacaktır. .
Bilimsel araştırma normal olduğunu söylüyor
Aslında, sığır eti yemek ve yeşil yemek sık sık oluyor. @ Astronomi ve coğrafya konusunda uzman olan Weibo bize bunun normal olduğunu söyledi. Lütfen sakin olun ...
Yeşil parlayan sığır eti de neyin nesi?
Tianjin'de sığır araştırmaları konusunda uzman olan Profesör Zhang, başka bir açıklama yaptı.
Profesör Zhang açıkladı: Sığır eti tarafından yayılan yeşil ışık muhtemelen bir oksidasyon indirgeme reaksiyonudur . Hemoglobin oksijen taşıdığında üç değerlikli demirdir ve parlak kırmızıdır. Serbest demir, ferrik klorür oluşturmak için klor ile birleşirse, yeşil bir renk de oluşturabilir.
Profesör Zhang ayrıca şunları söyledi: Sığır etine bakteri bulaşmışsa rengi de değişecektir. Ama bu tür et "ayırt edilmesine gerek yok, çoktan kokuyor" !
Profesör Zhang, tüketicilerin normal üreticiler tarafından üretilen yiyecekleri satın almalarını önerdi!
Kaynak: Guangzhou Daily WeChat Resmi Hesabı
Kapsamlı kaynak: Daily News (ID: mrxbweixin) muhabiri Jiang Xiaofeng, @ , Sina Weibo, vb.
