Sebepsiz yere biz Şangay'da yaşayan bizler kalın yağlı kırmızı sosu severiz. Onların mükemmel bir temsilcisi olarak, kızarmış domuz eti sokakta bir tür "ev lezzetini" temsil eder. Yerel mutfağın bir temsilcisi haline gelmiştir ve ayrıca Şangay Ningxia festivallerinin olmazsa olmazıdır. Vazgeçilmez bir incelik.
Tencereden çıkan kızarmış domuz eti ruha çarpar ve ona bakan herkesi utanmazca cezbeder. Otantik kızarmış domuz etinin kahverengileştirilmiş yüzeyinin soya sosu ile boyanmadığını, kızartılmış karamel ile sarıldığını ve otantik kızarmış domuz etinin yine de bir güveçte pişirildiğini bilmek önemlidir, böylece kızarmış domuz etinin tadı daha uzun olur.
Otantik kızarmış domuz eti yağdır ancak yağlı değildir, ağızda erir ve kokuyu uzaktan koklayabilirsiniz. Birçok restoran şu anda soya soslu veya marine edilmiş kızarmış domuz eti yapıyor, tadı chai ile dolu ve ağzınızda erimiyor.
Nitelikli kızarmış domuz eti için, domuz etinin yaşı ve kalitesi de belirgindir. Yağlı ve yağsız üç katmanlı et (domuz göbeği) kullanmak en iyisidir. "İyi et kalitesi, iyi soya sosu ve iyi ısı" demenin üç iyi yolu vardır. Yumuşak ten ve yumuşak etle zengin, ince et çıtır çıtır ve sert, kuru fakat odunsu olmamalıdır.Sos tatlı, hoş kokulu ve yağlı olduğunda mutluluk dolu olmalıdır.
Genel olarak konuşursak, kızarmış domuz eti için süre temelde 90 dakikadan az değildir ve biraz daha ayrıntılı için 3 veya 4 saat pişirilmesi gerekir. Yemek pişirirken, tüm nehirlere kayıtsız kalan Şangaylılar "soslar" eklemek zorundadırlar ve venedik düğümleri ve yumurtaları en iyi seçimlerdir. Kızarmış domuz eti tarihinin izini sürmek zordur, ancak halkın dikkatini çeken gerçekten harika bir yazar. Su Shi bir keresinde "Domuz Eti" yazmış: "Huangzhou iyi domuz eti gübre kadar ucuz ve zenginler Yemek yemeyi reddederseniz, fakirler onu ayrıştırmazlar. Ateşi yavaşça yakın, susuz, ateş dolduğunda güzel olur. Her sabah bir kaseye gelin ve tatmin olun.
Bir kaşık çorba alıp, bir parça kızarmış domuz eti alıp, sebzeli pilavla karıştırıp ağzınıza göndermek en saf yöresel tat.
Örnek olarak, işte bazı önerilen mağazalar
1. Ruihua Zhangyuan
Adres: No.66, Lane 1555, Kaixuan Kuzey Yolu, Putuo Bölgesi, Şangay (Zhangyuan, Washington'da, Guangfu Batı Yolu yakınında) Özellikler: Gongguan'da Trüflü Kızarmış Domuz ve Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat: 298)
2. N318
Adres: 3. Kat, Shanghai Plaza, 138 Huaihai Orta Yolu, Luwan Bölgesi, Şangay, Pu'an Yolu yakınında. Özellikler: N318 Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat 98)
3. Corner Shanghai Old Lane Restaurant
Adres: 2. Kat, Fuxing Ticari Binası, 139-1, Ruijin Birinci Yol. Özellikler: Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat 78)
4. Yat Yolu
Adres: Bund Kaynak Mağazası, Sinan Mağazası, 2. Kat, Yifeng · Bund Kaynağı, 88 Yuanmingyuan Yolu, 61 Sinan Yolu Özellikleri: Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat: 138)
5. Yuanyuan
Adres: Birçok şube Özellikler: Yuanyuan Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat 108)
6. Lanxin Restoranı
Adres: 130 Jinxian Yolu Özellikleri: Kızarmış Domuz Eti (Birim Fiyat 42)
7. Sanmalu Restoranı
Adres: Hankou Road 413 Özellikler: büyükanne Domuz eti (Fiyat 58) 8:00 Dianshizhai küçük ziyafet Adres: Yongjia Yolu 320 Özellikler: Domuz yahnisi yumurtaları (Fiyat 88) Yazar: Wang Xiang Editör: Niu Yi Wenhui * Özel el yazması, lütfen yeniden basımın kaynağını belirtin.
-
- Öğretmen hem öğretmendir hem de hayran Xi Jinping "rüya oluşturucu" yla ilgilenir.
-
- Bir tür erkek ayakkabısı var: "sürüş ayakkabısı" adı verilen, yaklaşık 50 yaşındaki erkekler için uygun, otoriter gazın derecesi
-
- Apple cep telefonlarını kullanmanızı öneren kişiler: Silikon kılıfı atın, bu cep telefonu kılıfı artık popüler, yüksek kaliteli ve yönlü
-
- Havadaki üç çatışmanın ardından, Hindistan sonunda rakibinin zaferini itiraf etti, pilota artık "kayıp" demedi ve Pakistan'dan mürettebatı serbest bırakmasını istemek için sözlerini değiştirdi.
-
- İlk ayın 30'unda öneri: aşağıdaki resimde görülen erkek giysilerini satın almak için "dişlerini gite", üfleme değil, kürk mantodan daha nezih
-
- İPhone kullanıcıları için, plastik kılıfın atılması tavsiye edilir, yeni "hava kılıfı" ortaya çıkarılır ve makine uyarlanır.
-
- Hey, buradaki insanlar yengeç sarısı çorba köftelerinin yemeklerden sonra "gargara" yapmak için kullanıldığını mı söylüyor?
-
- Yeni yılın ilk gününde paraya ihtiyacı olmayan, yılbaşı selamlarında bu "erkek giysisini" giyen ve yüzünü kaybetmeden uzun bir yüze sahip olan erkekler
-
- Karlı günler için tavsiye edilir: 70'lerde doğan adam bu erkek giysisini almak için "dişlerini gıcırdatıyor", üfleme değil, üst vücut gerçekten nezih
-
- Bu yılki Bahar Şenliği: Maaş ödeseniz de ödeseniz de, yine de bu "yastıklı ceketi" kazanmak zorundasınız. Bahar Şenliği sırasında eve gitmek moda.
-
- Elbette, Trump Kanada'yı kazandıktan sonra bu ülkeyi kullanmaya hazırdı
-
- 70'li yıllarda doğan erkekler için öneriler: Çin Yeni Yılı'nda sırt çantası kullanın, aşağıdaki resimde görülen erkek çantasına Bahar Şenliği'nde uzun bir yüzle bakın.
