"Tay" lezzetli Tay yemekleri sizi "merhametli" yapamaz hale getirir
Yumuşak bir "Savadika",
Aklınıza sadece çeşitli stillere sahip Taylandlı kadınları ve küfürlü yürekleri olan Tay dramalarını hatırlatmaz,
Ayrıca tükürük salgılamanızı sağlayacak eşsiz yiyecekler de var!
Gurmeler bir ülkeye aşık olduklarında yemeğe aşık olmaya başladıkları söylenir.
Gıdanın kalbini kavramak için yiyeceğin midesini kavramalısınız.
Sıkıcı ya da sıcak olursa olsun,
Veya kelimelerle ifade edilemeyen benzersiz,
Eski Doğu ile modern Batı'yı birleştiren Tayland mutfağı,
Seni asla hayal kırıklığına uğratmayacak.
Güneydoğu Asya, dünyadaki sağlıklı yiyeceklerin bulunduğu bölgelerden biri olmalı ... Çok yıllık sıcaklık nedeniyle, malzemeleri muhafaza etmek kolay değil, bu yüzden yedikleriniz en taze olmalı. Son yıllarda Tayland turizmi çok popüler oldu, her zaman denizaşırı seyahatler için en uygun maliyetli destinasyon olduğu söylenirdi.Aylık gelir üç bin bile olsa gitmelisin ama neden? Ciddi bir gurme için Tay yemeği cennettir! Şimdi, yemeklerin yanında bu lezzetli yiyeceklere bir göz atalım ~
1. Depresif ecstasy "Tom Yum Kung"
Söylemeye gerek yok, tüm dünyadaki Tayland restoranlarında mutlaka bulunması gereken bir çorba "Tom Yum Goong" çorbası ... Bu popüler milli çorba nasıl yapılır? Aslında karmaşık ve karmaşık değil, çeşitli şifalı bitkiler ve taze deniz ürünlerinden yapılan, her ailenin damak tadına göre son derece sıcak ve ekşiden hafif ve lezzetli olan lezzetli bir çorbadır. Bir arkadaş, içtikten sonra tadı tanımlamak için sadece dört kelime kullandı - "depresyonda." Birincisi, dilinin ucu ne tür bir lezzet yediğini bilmediği için dönüyor ve sonra iştahı oluyor ve içtikten sonra içmek istiyor. durdurulamaz. Birçok kişi "Tom Yum Goong" çorbasını ilk içtiklerinde tuhaf hissettiklerini, ancak ondan sonra her seferinde sipariş edeceklerini, bu kendini kötüye kullanma değil, ruh kaybı olduğunu söyledi.
En otantik "Tom Yum Goong" çorbasını içmek için Tayland'a şahsen gelmelisiniz. "Tom Yum Goong" çorbasındaki önemli hammaddeler Tayland'a özgü olduğu için, Tayland limonu çorbayı ekşi, Thai balık sosu çorbayı taze ve tuzlu, Thai Chaotian biberi çorbayı baharatlı hale getirdi.Çin'de Tayland yemeği yiyorsanız tadını çıkarmamalısınız. Hammaddelerin tazeliği Tayland mutfağının çekiciliğini yarı yarıya azaltır.
Dostça bir hatırlatma: "Tom Yum Kung" daki "gong" karidesi ifade eder. Tom Yum tavuk veya Tom Yum balığı yapmak istiyorsanız, bunu da yapabilirsiniz. Bazı restoranlar üç malzemeyi ayrı ayrı ayıracaktır, bu nedenle sipariş verirken hata yapmayın.
2. Lianlian Fengchen "Yeşil Papaya"
Yeşil papaya salatası, Tayland, Vietnam ve diğer yerlerde yaygın bir lezzet olarak tanımlanabilir.Yemek tezgahlarından lüks restoranlara, yemek için oturursanız ama bir tabak yeşil papaya gelmezseniz, korkarım çok kötü.
Ünlü Fransız Vietnamlı yönetmen Chen Yingxiong, örtülü Doğu sevgisini ifade etmek için Zen'den ilham alan bu yemekle "Yeşil Papaya'nın Tadı" filmini çekti. Bu filmi izlediyseniz, bu güzel fotoğrafları asla unutamayacaksınız. Tayland mutfağından bahsetsek de Güneydoğu Asya mutfağının lezzeti birbirine çok benziyor.
Kristal berraklığında yeşil papaya, masum ve güzel kadın kahraman tarafından papaya ağacından kesildi ve papaya ağacının yaraları süt beyazı suyunu akıttı, yeşil papayayı nazikçe kesti ve inci benzeri papaya tohumlarına bir gülümsemeyle baktı ve sonra onu bir elmas gibi kullandı. Dikkatlice yeşil papaya parçalarını kesin, şekli ustaca karıştırın, baharatları ekleyin ve servis yapın.
Tabii ki, filmler ve gerçeklik her zaman farklıdır.Tozdaki yeşil papaya salatası, baharat olarak yeşil papaya yemenin basit yolu değildir. Taze yeşil papaya, kuru karides, fıstık, limon suyu, acı biber, şeker, balık sosu, sarımsak ve yeşil fasulye ile de eklenebilir ... Yol kenarındaki küçük dükkan, en iyi yeşil papaya salatasının sırrına sahiptir. Bu yemeği yeni başlayanların bakire yemeği olarak seçin.
Dostça bir hatırlatma: Genellikle, porsiyon boyutu büyük değildir, meze olarak çok ciddi olmayın.
3. Otantik "Körili Yengeç" ile karşılaşın
"Tom Yum Goong" ve "Green Papaya" mezelerinden sonra, deniz mahsullerini seven tüpler nihayet size vurgu yapıyor. Körili yengeç sadece üçüncü tabakta göründüğü için kızmayın. Yemek meraklılarının gözünde, Yiyecek belirli bir sıraya göre sıralanmamıştır.
Tayland'daki en popüler klasik yemek hakkında yorum yapmak istiyorsanız, köri yengeç olmalı. Phuket gibi kıyı bölgelerinde, taze kurtarılan deniz yengeçleri, köri sosu ile karıştırılarak kızartılır, böylece tatlı yengeç eti ve zengin köri bir araya gelir ve yemek yiyenlere imajlarını ve ziyafetlerini bırakma ve gerçek bir yemek tutkunu olma şansı verir. "Körili Yengeç" yedikten sonra çorbayı bırakmayın ve yemek için kullanın, mükemmel!
arkadasşça bir uyarı Körili yengeç için en iyi seçim çiçek yengeçidir çünkü en hafif kabuğa sahiptir ve en uygun maliyetlidir! Büyük bir et yengeci gibi, kabuk aslında çok ağırdır, büyük et değil ...
4. "Mango pirincini" ayırmak zor
Tayland yemekleri sadece şifalı otları değil, meyveleri de kullanır. Yapışkan yapışkan yapışkan pirinçli tatlı mango, Güneydoğu Asya tarzı "mangolu yapışkan pirinç" dir ve Tayland'dan ayrılamaz. Yemekler parlak ve göz alıcıdır ve önce salyasını akıtmayacaksınız, böylece bir porsiyon alabilirsiniz!
Mango ve yapışkan pirinç son derece yumuşak olduğundan, her Tayland restoranında yedikleriniz farklı şekillerde "mangolu yapışkan pirinç" olmalıdır, lütfen fotoğraf çekmeyi unutmayın!
arkadasşça bir uyarı : Hua Hin Eyaletinden Hua Hin Zhe Teyze'nin on yıldan uzun bir geçmişi olan çok sayıda mangolu yapışkan pirinç tavsiye ettiği söyleniyor. Ayrıca şişmanlamaktan korkan kızların bu tatlı dişi daha erken yemesi daha iyidir.
5. Uluslararası bilgelik "Sarı Körili Erişte"
Chiang Mai'deki çok farklı bir erişte yemeği, kelimenin tam anlamıyla "küçük bir sokakta yemekler" anlamına gelen "sarı körili erişteler" dir. Bunun önce Çin'in Yunnan'dan Laos'a ve daha sonra Chiang Mai, Tayland'a tanıtıldığı söyleniyor. Bu erişte, birçok ülke insanının zevkini ve bilgeliğini birleştiriyor.Özellikle lezzetli değilse uluslararası bilgeliğe nasıl layık olabilir? Bir avuç dolusu kalın erişte, sarı köri ezmesi ve bir avuç çıtır çıtır kızarmış ince cips ile karıştırın ve yiyin. İpeksi erişte ve gevrek doku, sarı köri ezmesinin aromasını daha da yansıtıyor.
arkadasşça bir uyarı : Erişte üzerine önce biraz limon suyu sıkın, ardından arpacık soğanı ve lahana turşusu serpin.
6. Tanrıça mutlaka "vanilyalı kızarmış tavuk" olmalıdır
Tanrıça Qianmani, "Tayland gece pazarına geldiğinizde, ot yapraklı kızarmış tavuk ve birayı nasıl ihmal edebilirsiniz?" Dedi. Bu doğru, Taylandlılar, ilaçlı yemek olarak akşam yemeği yapmanın ritmi olan rosto tavuğun üzerine şifalı otları bile koyarlar. Tayland gece pazarında yolun her iki tarafındaki en güzel kokulu ve cezbedici yemek tezgahları ot yapraklı kavrulmuş tavuktur. Mağaza, tavuğa çeşitli otlar dolduracak, böylece aşırı ısınmayacaktır. Size getirdiğinizde kesinlikle İhale tavuk. Daldırma soslu kızarmış tavuk ve başka bir şişe bira yiyin ve Qianmani'nizle sarhoş olmayacaksınız.
arkadasşça bir uyarı : Bira içtikten sonra Qianmani'yi otele geri götürmeyi unutmayın, sadece beni anlayın ...
Yedi, düşük anahtar lüks "daldırma meyve"
Sonunda ablamın gözyaşı dökmesine neden olacak kadar şiddetli geldi! Doğru okudunuz, bu, meyveden daha çekici olan daldırma bir meyve.
Meyveyi daldırma, yapışkan pirinç unu ile yapılan ve maş fasulyesi ezmesi ile sarılmış, kesinlikle ustaca bir tatlıdır. Görünüm büzülmüş mangosten, guava, domates ve diğer Tayland meyve ve sebzeleri veya eşit büyüklükteki çiçekler gibidir ve dış katman agar ile kaplanmıştır.
Daldırma meyve, en düşük anahtar ve en lüks atıştırmalıktır. Asya'da en iyi renk hissine Korelilerin sahip olduğunu kim söylüyor? Eğer bir Tayland yemek tezgahına gitmediyseniz veya daldıran meyveyi görmediyseniz, hafife almayın!
8. Yırtıcı bir şekilde "Kuzey Tayland Sosisi" ni tavsiye edin
Kuzey Tayland sosisi, biraz "ağır tadı" olduğu için gözyaşlarıyla tavsiye edilen bir lezzettir, ancak seyahat için en popüler hediyedir. Kuzey Tayland sosisinin tadı ekşi ve baharatlıdır. Domuzun bağırsağına baharatlarla kıyılmış domuz etinin doldurulup kavrulmasıyla yapılır. Kavurulduktan sonra aroması taşar. Bekleyemeyenler sıcak olmaktan korkmaz. Gözyaşları aktı.
arkadasşça bir uyarı : Bilgisayarın önünde açlıktan ölen bir yazar bulursanız, lütfen kuzey Tayland sosisi yerken beni hatırlayın.
9. Canlandırıcı Çin Yeni Yılı "buzlu su kokulu pirinç" (kokulu buzlu pirinç olarak da bilinir)
"Bu sadece pirinç değil mi? Herhangi bir öneri var mı?" Diye sorabilirsiniz canım, bu sıradan bir pirinç lapası değil. Bu Tayland'da King Rama V zamanında en popüler mahkeme yemeğiydi. .
Orta Tayland'da sıcak mevsimde Çin Yeni Yılı sırasında ve sonrasında, ev hanımları zaman alıcı ve yoğun emek gerektiren buzlu su kokulu pirinci hazırlamaya başlayacaklar, bu nedenle bu yemek Tayland'da genellikle Taylandlıları hatırlatan "Yılbaşı mutfağı" olarak kabul ediliyor. Mutlu bayram atmosferi. Bu özel yemekte, pirinç soğuk yasemin suyuna (veya gül suyuna) batırılır.Sıcak yılbaşı atmosferinde bu yemek Taylandlılara rüya gibi bir serinlik getiriyor.
Kokulu pirinç için dört adet sabit garnitür vardır: 1. Kıyılmış yumurta, 2. Balık ipi, 3. Kurutulmuş domuz eti, 4. Kızarmış balık köftesi. İster kokulu pilav, ister garnitür olsun, yapımı karmaşıktır.Bunlardan kokulu pirinç, iki gün ve bir gecelik işlemden geçmek zorundadır, iki kez buharda pişirilir, ilk buharda pişirildikten sonra yasemin suyuna batırılır ve bir gece daha pişirilir. Son olarak, servis yapmadan önce buz küpleri ve yasemin yapraklarını ekleyin. Bu yüzden sadece ailenin tadını çıkarabileceği lezzetli bir yemektir.
arkadasşça bir uyarı : Yapması zahmetli olan mis kokulu pilav mevsim öncesi tatsız olacak ... Beş yıldızlı otellerdeki mis kokulu pirincin tadına bakılabilir ama sıradan insanların evleri kadar otantik değil.
10. "MiangKam"
En şok edici şey ise bu inceliğin Çince tercümesini bulamamamdı. Çinliler sadece yapraklarla yenen bu yemeği görünce biraz paniğe kapıldılar ve yemeye isteksiz oldular. Aslında lezzetli bir atıştırmalıktı. Dil israfı olarak, izin almadan çeviri yapmaya cesaret edemedim Herkes aşağıdaki resme baktı. Unutma, bu pirinç köfte gibi bir atıştırmalık olan MiangKam ama dışarıdaki yaprakları da yiyebilir.
Miangkam, hindistan cevizi şekeri, zencefil, kırmızı biber, kıyılmış hindistan cevizi, kurutulmuş karides ve diğer malzemelerle sarılıp, özel soslarla yenen bir sokak atıştırmalığıdır.Tadı çok özel! Pinterest'te, bazı yabancılar tadı şöyle anlatıyor: "Ağzınızda bir ateşli havai fişek görünmesi gibi yemek yer.", "MiangKamaburstofflavorinyour ilk ısırık." Çok katmanlı tadı, havai fişeklerin ucu gibi, ilk lokma koku dolu ve şaşırtıcı.
Ne dersin Makaleyi okuduktan sonra, yemek için Tayland'a gitmek ister misin? Tayland'da daha birçok yiyecek var. Bugün size Amway'in yemeğini aldınız mı? Tayland'ın çok iyi olduğunu düşünüyor musunuz?
