En Çinli kim | Bir kase sığır eriştesi ile dünya ile arkadaş olun
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan yazıları beğendiyseniz sol üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Çin sığır eriştesi için bir harita çizersek
Bir dövüş sanatı bulmak aynı şeydir
Şehrin sokak köşelerine dağılmışlar
Şehirde havai fişek ve toz dolu
Geçmişteki her yayanın damak tadına bakın
Berrak çorba ile, baharatlı, taze kokulu
Bir kase dana erişte Çin'e özgü gizli bir tariftir.
Zaman, memleket ve terör hepsi içeride gizli
Şeftali eriği bahar esintisi bir kadeh şarap, Jianghu Yeyu bir kase erişte
Yolda yürüyen yolcular
Bir kase dana eriştesi ile tüm dünya ile arkadaş olabilirsiniz.
Lanzhou yerine dana erişte yemek üzücü.
Lanzhou bir dövüş sanatları dünyası, cesur ve şefkatli ve çocuk sevgisi. Aynı şey Lanzhou'daki sığır eriştesi için de geçerli Xiao Sa, eşsiz dövüş sanatlarına sahip bir şövalye gibi, berrak erişte çorbasında özgürce uçan, mutlu bir düşmanlık.
Lanzhou'da dana eriştesi günlük yaşamda standarttır. Sokaklarda ve ara sokaklarda dana noodle restoranları var ve üç veya beş adımda birine koşabilirsiniz. Lanzhou'daki küçük bir dükkanda, bir kase otantik dana eriştesine gelin. Erişte çorbası bir ayna kadar berraktır, erişte çiğnenir, taze sığır eti aroması ve baharatlı biber ve biraz eski sirke ile karıştırılır. Tadı eşsizdir. Lanzhou kalınlığının tamamı bu kasede berrak dana eriştesi.
Lanzhou'nun sığır eriştelerinin uzun bir geçmişi vardır ve kaydedilen en eski tarih Qing Hanedanlığı'na aittir. "Bir açık (çorba), iki beyaz (turp), üç kırmızı (baharatlı), dört yeşil (sarımsak filizi), beş sarı (erişte sarısı ve parlak)" Lanzhou'nun birleşik standardıdır. Bir kase berrak dana çorbası Lanzhou eriştelerinin ruhudur ve yavaşça kaynatılması gerekir. Bu çorba genellikle dana kemiklerinden parlak ve güzel olana kadar kaynatılır. Lanzhou erişte restoranlarında sabahın erken saatlerinde ilk çorba çorbası en lezzetli olandır. Bu nedenle, Lanzhou'da sabahın erken saatlerinde, sıcak ya da soğuk ne olursa olsun, genellikle sokakta hevesle bekleyen uzun yemek kuyrukları vardır, ancak sabahları ilk et çorbası için budur.
Yemek yiyenler, sanki bir savaş sanatına girmişler gibi, bir kase çorba ve bir kase erişte ile kapıdan girdiler, bu çorba kasesini içtikten sonra tüm dünyada herkes kardeş olacaktı.
Lanzhou Beef Noodles'ın tüm ramen ustaları gizli ustalar gibidir, beş fitlik tezgahların arasını açıp kaparlar ve bir anda aynı kalınlıkta ve farklı stillerde erişteler çıkarabilirler. Lanzhou'da her biri kendine özgü ve karakterli birçok erişte çeşidi vardır. Kılcal damar nazik ve yumuşaktır, baş ince ve rahattır, ikincisi erkeksi, pırasa yaprakları sakin, yüz cesur ve baş geniş ve pürüzlüdür. . Genel olarak, kızlar güzel erişte yerler ve erkekler güzel erişte yerler. Orta yaşlılar ve yaşlılar pırasa yapraklarını ve kılcalları tercih ederler. Güzel eriştelere dikkat ederler ve vahşice geniş erişte yerler. Bu harika.
Bu erişte kasesini yedikten sonra, bazı Japon lokantalar Lanzhou'da çırağa döndü ve birkaç yıl ramen eriştesi uyguladılar, sonunda eve döndüler ve Japonya'da da çok popüler olan Lanzhou sığır eriştesini açtılar.
Bashu bölgesi her zaman Çin mutfağının merkezi olmuştur ve Sichuan'daki sığır eriştesi Neijiang'da en popüler olanıdır. Neijiang Beef Noodles, "Bashu atıştırmalıklarının en iyisi" olarak bilinir. Neijiang insanları, arenada uzun zamandır bilinen, lezzetli ve yemek yemede iyidir. Seçici Neijiang halkı da erişte konusunda çok titiz.
Neijiang'daki eriştelerin tümü alkali katkılıdır ve ince ve uzun, çok çiğnenebilir, narin ve uzundur. Neijiang Beef Noodles'ın özü, ateş kadar kırmızı olan baharatlı yağında yatar.Biberlerin kurutulması, sonra kızartılması, taş havanda parçalara ayrılması ve üzerine soğuk yağ serilmesi ile yapılır. Doğal koku taşar. Sığır eti de pek çok baharatla kavrulur, tadı yumuşak ve çürümüştür, aroması kemiklerin derinliklerinde bulunur ve kokunun kesilmesi zordur.
Yemek, insanlığın ebedi nostaljisidir. Gençken tattığım lezzetler sonsuza dek hafızamda kalacak.
Sichuanese için Neijiang Beef Noodles, onların vatan özlemidir. Pek çok insan büyüyüp memleketlerini terk ettiğinde, bir kase baharatlı ve canlandırıcı sığır eriştesinden başka bir şey değiller. .
Ressam Zhang Daqian'ın durumu budur. Neijiang'da doğdu, bu kase sığır eriştesini yiyerek büyüdü. Daha sonraki yıllarında Tayvan'a geldiğinde, artık bu dana erişte ısırığını yiyemiyordu, bu yüzden memleket hasretini yatıştırmak için şahsen bu kase kızarmış dana erişte yaptı ve uzak memleketine tadı unutmadığını söyledi.
Dünyadaki tüm karşılaşmalar, insanlar ve yemek gibi uzun mesafeli buluşmalardır. Yıllar içinde başka ülkelere fırlatılan bir kase Sichuan dana eriştesinin birçok malzeme kattığını kim hayal edebilirdi, ancak bir kase otantik Tayvan sığır eriştesi haline geldi. Yüzünü değiştirmesine rağmen, yüzündeki hasretin izi değişmeden kalır. Bu vatan hasreti Tayvan sığır eriştesinin ruhudur .
Tayvan'ın başlarında sığır eriştesi yoktu, çünkü Tayvan'da sığırlar gıda için değil çiftçilik için kullanılıyordu. Geçen yüzyılın anakaradan gelen göçmenler geçtikten sonra, irili ufaklı askeri köylerde çok sayıda anakara akrabası yaşıyordu. Memleketteki yiyeceklerin hatıraları askeri köyde yeniden fermente edildi ve o dönemin derin hasretini oluşturdu. Tayvan'daki memleketlerinin tadını geliştirip birleştirdiler ve Tayvan'ın askeri köy sığır eriştesi olarak da bilinen sığır eriştesi oldular.
Tayvan'daki sığır noodle'ları esas olarak Sichuan'dan Sichuan sığır eriştelerine ve Shandong'dan açık haşlanmış dana eriştelerine bölünmüştür. Biri Sichuan'ın taze ve baharatlı tadı, diğeri ise Shandong'un taze kokusu ile her ikisi de çok uzakta memleket lezzetleri.
Bu Tayvanlı dana eriştesi kasesi, bu Tayvanlı grubunun özel anısına aittir. Memleketten geliyor, memleketin yankısıyla, Tayvan'ın tadına varıyor ve bir ısırıktan sonra garip ve tanıdık geliyor. Dünyanın her yerinden aynı kase sığır eriştesini yiyen kaç yabancının uzun süredir kayıp memleketini bulduğunu bilmiyorum.
Birinin Amerika Birleşik Devletleri'ne gittiği ve bu kase dana eriştesini Amerika Birleşik Devletleri'ne getirdiği söyleniyor. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki California sığır eriştesi ve Kanada'daki Sun Kee sığır eriştesi, Tayvan sığır eriştesinin dalları olabilir. Görülüyor ki bu kase dana eriştesi dünyada kesinlikle lezzetli.
Şimdi, Fener Festivali'nden hemen sonra, asılı fenerler de düştü. Çinliler her zaman "Köfteleri aydınlat ve hafif erişteler" Argüman. Işık açıkken bir kase yapışkan pirinç topları ve ışık söndüğünde bir kase erişte var.Pirinçli pirinç topları birleşmeyi simgeliyor.
ve bu yüzden, Yağmur taze ve yeşil olduğunda, eski bir arkadaşınızla randevu alıp rahatça bir kase dana erişte yemek daha iyidir. .
Makale kaynağı: En Çinli kimdir, telif hakkı yazara aittir.
Açıklama: Herhangi bir ihlal varsa, zamanında silmek için lütfen bizimle iletişime geçin, teşekkür ederim!
