Yeşil çay yapmak için çayı yıkamam gerekiyor mu? Nasıl doğru yapılacağını öğrenin, çay çorbası tatlı ve tatlıdır
Çay, ülkemizin en eski içeceğidir, dışarıda her çay içtiğinizde, evdeki bazı insanlar gibi, her zaman başkalarının ilk çayı döktüğünü veya doğrudan ilk içkiden yaptığını görebilirsiniz. Suyu içmeye başlayın Suyu dökmenin ilk adımı çayı yıkamaktır.Birçok insan çay çorbasının daha temiz olması için içmeden önce çayın yıkanması gerektiğini düşünür Bu doğru mu?
Deneyimli çay arkadaşları, çay çorbasının yüzeyinde daha çok kristal berraklığında beyaz kabarcıklar olduğunu bilirler.Yüzeyde ne kadar çok kabarcık varsa, çay çorbası o kadar zengin olur. Açıkçası bazı çay yapraklarının doğrudan demlenmesi gerekir.İlk yıkamadan sonra bu çay yaprakları çay çorbasının tadını kolaylıkla etkileyecektir.Çayın özü bile yıkama işlemi sırasında özellikle ihale çay yaprakları yıkanır. .
Öyleyse yeşil çayı yıkamalı mıyız? Aslında tüm çayların temizlenmesi gerekmiyor.Özellikle yeşil çay için iki ya da üç defadan sonra tadı gelmeyecek yani yeşil çayın biraz tozlu olduğunu hissediyorsanız yıkamak için ılık su kullanabilirsiniz ama en iyi yeşil çay için, Özellikle Ming Hanedanlığı'ndan ve genç sürgünlerden önce, onları yıkamanıza gerek yok, sadece ıslatın ve doğrudan iç.
Yeşil çayın demlenmesi konusunda çok bilinen bir jingle var, "Seramik kapaklı kase ve bardak, yeşil çay kaynar su ile eklenemez. Taze demlenmiş içilir, yeni içilmez, soğuk mide için ilaç alırken fazla içilmez. En iyi çay, Zhongtou çayı, yarım bardak su tadı iyi". Aslında, bu pasajdan görülebileceği gibi, yeşil çay içmenin en iyisi çayı kaynar suyla yıkamamaktır, çünkü yeşil çayın kendisi çok taze ve yumuşaktır ve fermente edilmemiş türe aittir.Yıkama çayı sadece yeşil çayın kokusunu yok eder.
Genelde yeşil çay demlenirken çayı yıkamamak daha iyidir Çayın kalitesi gerçekten kötü ve çok fazla toz varsa yıkamakta sakınca yok, yeşil çay iyi ise tekrar yıkamak gerekmiyor. Demlenen çayın iyi olmadığını söyledi.
