Ağır! Zhuhai yerel özelliklere sahip deniz ürünleri sokakları, gece pazarları, atıştırmalık sokakları vb. İnşa edecek.
Kanton mutfağı yemek turistik mekanları ve turistik yiyecek butik rotaları oluşturun, çeşitli bölgelerin planlanmasını ve inşasını destekleyin veya deniz mahsulleri caddesi, gece pazarı caddesi, atıştırmalık caddesi ve diğer yemek caddelerinin yerel özelliklerini yükseltin.
Geçtiğimiz günlerde, Zhuhai Şehri'nin "Kanton mutfağı ustası" projesinin uygulanmasına ilişkin ortak toplantısının ilk toplantısı ve iş tanıtım toplantısı Doumen Bölgesinde gerçekleştirildi ve Başkan Yardımcısı Liu Jiawen toplantıya katıldı ve bir konuşma yaptı.
Toplantıdan önce, tüm katılımcıların liderleri, Zhuhai Yingheng Catering Co., Ltd.'nin eyalet "Kanton mutfağı ustası" ana stüdyosunu (Deng Qian) ve belediye "Kanton mutfağı ustası" eğitim üssünü araştırmak için alana gittiler ve sırasıyla açıklandılar.
Toplantı, tüm ilçelerin ilgili departmanlarının, "Kanton mutfağı ustası" projesinin uygulanmasının kırsal alanların yeniden canlandırılması ve kalkınması için önemli bir önlem olduğunu ve daha yeterli ve kaliteli istihdam elde etmek için önemli bir önlem olduğunu derinlemesine anlamaları gerektiğini vurguladı.
Çalışmanın odak noktasını vurgulamak, "Kanton mutfağı ustası" projesinin derinlemesine gelişimini tam olarak desteklemek, büyük ölçekli "Kanton mutfağı ustası" eğitim ve öğretimi gerçekleştirmek, istihdam ve girişimcilik politikası destek sistemini sürekli iyileştirmek ve "Kanton mutfağı ustası" projesinin uygulanması yoluyla daha kaliteli işler sağlamak gerekmektedir. Yoksulluğun azaltılmasının farkına varın ve zengin olun.
Endüstriyel entegrasyonun gelişimini şiddetle desteklemeli, kaliteye dayalı tarım yolunu tutmalı, endüstriyel refahı gerçekleştirmeli ve kırsal canlanmayı teşvik etmeliyiz.
Toplantıda, "Kanton mutfağı ustası" iller arası yardımın daha fazla tanıtılması ve yoksulluğa karşı savaşı kazanmak için yardım edilen bölgelere yardım edilmesi gerektiği vurgulandı. Zhuhai, Hong Kong ve Makao "Kanton mutfağı ustalarının" işbirliğini ve gelişimini kademeli olarak teşvik etmek, Zhuhai'nin Hong Kong ve Makao'ya bitişik olmanın avantajlarından yararlanmak ve Zhuhai, Hong Kong, Makao ve Kanton mutfak kültürünün entegrasyonunu ve gelişimini teşvik etmek gereklidir. Aynı zamanda, Zhuhai'nin yerel yemek kültürü kaynaklarının derinliklerine inmek için gerçek yenilikçi önlemlerin birleştirilmesi öneriliyor.
Zhuhai "Usta Kanton Mutfağı" projesinin, köy, adalar ve Zhuhai-Makao mutfaklarından oluşan üç mutfağında uygulanmasından bu yana, "Usta Kanton Mutfağı" marka tanıtımı, yetenek eğitimi, endüstriyel gelişim ve Zhuhai ile Makao arasındaki işbirliğinin Zhuhai karakteristiğine sahip dört büyük projenin 20 anahtar noktayla hayata geçirildiği bildirildi. Proje iyi bir başlangıç yaptı.
Şu anda, şehir yaklaşık 800 "Kanton mutfağı ustası" yetiştirmiştir, 3 teknik kolej ve meslek kolejleri Kanton mutfağı ile ilgili ana dallar sunmaktadır ve bölgedeki yoksul işgücü için eğitim sistemi eğitimi geliştirmeleri için teknik kolejleri desteklemektedir.
Kanton mutfağı ana okulu sisteminin 626 öğrenciye eğitim verdiği ve şehrin 7 belediye "Kanton mutfağı ustası" eğitim üssü ve il "Kanton mutfağı ustası" eğitim üsleri ve ana stüdyolar da dahil olmak üzere 3 belediye "Kanton mutfağı ustası" ana stüdyosunun yapımını desteklediği bildirildi. Her biri 2. Bir grup Kanton mutfağı ustasının istihdam amaçlarına ulaşmasına yardımcı olmak için "Kanton mutfağı ustalarını" içeren bir dizi işe alım etkinliği düzenledi.
Tüm ilçelerde bir yemek sokağının planlanmasını ve inşasını desteklemek
Toplantıda, Zhuhai Şehri'nin ilgili liderleri ve ilgili birimleri, ilk "Kuşak ve Yol" Kanton Mutfağı Kültür Zirvesi Forumu ve Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi Kanton Mutfağı Konferansı'nın aktif olarak düzenlenmesini önerdi. Zhu Hong Kong, Makao ve Kanton Mutfağı Araştırma Enstitüsü İnşaatı .
Hong Kong Catering Management Association, Makao Catering Sendikası ve diğer birimlerle birlikte City Technician College'ın Kanton mutfağı profesyonel ortamına dayanarak Zhuhai, Hong Kong, Makao ve Kanton Mutfağı Araştırma Enstitüsü, Kanton mutfağı kültürü araştırma merkezi, Kanton mutfağı standart araştırma merkezi ve Kanton mutfağı kültür araştırma merkezi olmak üzere "üç merkez, bir kütüphane ve bir platform" inşa etmek üzere kurulacaktır. Guangdong, Hong Kong, Makao ve Kanton mutfağının entegrasyonunu daha da derinleştirmek için üst düzey yetenek eğitim merkezi, Kanton mutfağı danışmanı ünlü öğretmen havuzu, Kanton mutfağı uluslararası değişim ve işbirliği platformu. Aynı zamanda, sosyal kaynakların gücüne tam anlamıyla hareket edin ve Hengqin Yeni Bölgesi ve batı bölgesinde "hükümet rehberliği ve piyasa odaklı operasyon" yoluyla araştırma şubeleri kurun.
Aynı zamanda, çok seviyeli "Kanton mutfağı ustası" eğitim mekanizmasının geliştirilmesi önerilmektedir. "Zhuhai Nine Great Guilds" standartlarının geliştirilmesini hızlandırın. "Kanton mutfağı ustaları on bin eve giriyor" etkinliklerini gerçekleştiriyor, köyler, topluluklar ve parklar için kırsala giden ünlü öğretmenler, kırlara eğitim, kırda değerlendirme vb. Faaliyetleri yoğun bir şekilde yürütüyorlar. "Kanton mutfağı ustası" kırsal zanaatkârların değerlendirmesini gerçekleştirin ve kırsalın canlandırılması ve kalkınmasını teşvik etmek için bir grup Zhuhai kırsal zanaatkarı ve Zhuhai kırsal zanaatkar atölyeleri belirleyin. Bu şehirdeki kırsal işçiler ve düşük gelirli gruplar için ücretsiz "Kanton mutfağı ustası" eğitimi verin.
Ve "Kanton mutfağı ustası" iller arası beceriler, yoksulluğu azaltma işbirliğini yürütmeyi önerdi. Zhuhai Teknisyen Koleji, Sanayi ve Ticaret Teknik Okulu ve Avrasya Teknik Okulu, "Kanton Mutfağı Ustası" ile ilgili ana dallar sunmaktadır. Yardım alan bölgelerdeki yoksul işçiler için "Kanton mutfağı ustası" mesleki beceri eğitimini gerçekleştirmek için "davet etme" ve "dışarı çıkma" kombinasyonunu benimseyin.
Zhuhai'nin ayrıca "Kanton mutfağı ustası" becerileri yarışması düzenleyeceği bildirildi. Zhu Hong Kong ve Makao'nun "Kanton Mutfağı Ustası" adlı bir proje markası projesi oluşturmak üzere Zhu, Hong Kong, Makao ve Kanton mutfağından seçkinleri aynı sahnede yarışmaya davet eden ilk Zhu Hong Kong ve Makao "Kanton Mutfağı Ustası" Becerileri Yarışması'nı düzenledi. İlk Zhuhai Şehri "Kanton Mutfağı Ustası" Beceri Yarışması düzenlendi. Kantonlu şeflerin hızlı büyümesini teşvik etmek için ikinci Guangdong-Hong Kong-Makao Greater Bay Bölgesi "Kanton Mutfağı Ustası" Beceri Yarışması'na ve diğer etkinliklere aktif olarak katılın.
Aynı zamanda, Zhuhai Şehri'nin ilgili liderleri ve ilgili departmanları, Kanton mutfağı ve gurme turistik yerler ve turist gurme butik rotaları yaratmayı önerdi. "Kanton mutfağı ustası + turizm modeli" ni yenileyin, bir grup kırsal ve ada Kanton mutfağından gurme turistik yerler yaratın ve kırsal ve ada turist gurme gurme rotaları oluşturun. Buna ek olarak, Zhuhainin yemek kültürünün kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için Xiangzhou Bölgesinde özel yiyecek içecek dükkanlarının teknik özelliklerini yükseltme çalışması pilot olarak gerçekleştirildi. Çeşitli bölgelerin planlamasını ve inşasını destekleyin veya yemek caddesini deniz mahsulleri caddesi, gece pazarı caddesi ve atıştırmalık caddesi gibi yerel özelliklerle iyileştirin.
Yazan: Güney Metropolis Muhabiri Wang Jinghao
Stajyer: Hong Xiaoke
