Sokak adına gizlenmiş "chai pirinci, yağ, tuz, sos ve sirke çayı"
Bir zamanlar birisi çok komik bir şiir yazmıştı:
Piyano, satranç, kaligrafi, resim, şiir, şerbetçiotu,
O zamanlar her şey ondan ayrılamazdı.
Şimdi her şey değişti
Chai pirinci, yağ, tuz, sos ve sirke çayı.
Chai, pirinç, yağ, tuz, sos ve sirke çayı, Pekinlilerin her gün uğraşması gereken bir şey. Bu nedenle Pekin'in sokak ve sokak yer adlarında yakacak odun, pirinç, yağ, tuz, sos, sirke ve çayın adıyla anılan pek çok yer adı var ve bunlar da çok ilginç. Bunları sayalım.
yakacak odun
Pekin'deki birçok yer Chai'den sonra adlandırılmıştır. Chaishi, Chaitan Fabrikası, Chai'er Hutong, Pi Cai Hutong (eski adıyla Pi Chai Hutong), Chai Huo Lan Hutong (şimdi Taiji Fabrikası) gibi.
Bunlar arasında tarihin en ünlüsü yakacak odun pazarıdır. Güney Song Hanedanlığı'nın başbakanı olan ulusal kahraman Wen Tianxiang (1236-1283), Haifeng'de Yuan Hanedanlığı'ndan Yuan Hanedanlığı'nın 15. yılına (1278) kadar direndi ve yenildi ve esir alındı. Gözaltında tutulduğu sırada, sonraki nesiller için ünlü olan ünlü "Crossing Ling Dingyang" ve "The Song of Righteous Qi" yi yazdı.
1282'de Wen Tianxiang sakin bir şekilde Chai Şehrine yerleşti. Bu Chai Şehri şu anda Dongcheng Bölgesi'nin kesişme noktasındadır. Daha sonra insanlar Chai Şehri yakınlarında Wen Tianxiang Tapınağı'nı inşa ettiler. Tapınakta Wen Tianxiang'ın bir heykeli ve Başkan Mao Zedong'un "Antik çağlardan beri hayatta kimse ölmedi.
Metre
Pekin'de 10'dan fazla cadde ve pirincin adını taşıyan şerit var. Dongjiang Mixiang (Dongjiaomin Lane), Xijiang Mixiang (Xijiaomin Lane), Mishikou, Mishi Hutong, Mishi Street, Baimi Warehouse, Lumi Warehouse, Rice Depot, Baimi Xiejie, Baimi Temple, Ximiying gibi , Güzel Pirinç Fabrikası, İnce Pirinç Yolu vb.
Pirinç adını taşıyan bu sokaklar arasında Dongxi Jiaomin Lane, yurtiçi ve yurtdışında ünlü olarak kabul edilebilir. Qing Hanedanlığı'nda Guangxu'nun yirmi altıncı yılında (1900), Sekiz Güçlü Müttefik Kuvvetler Pekin'i işgal etti ve çok uluslu kışla ve bakanlar burada konuşlandırıldı, bu nedenle Dongjiang Mixiang Dongjiaominxiang olarak değiştirildi ve Xijiangmixiang, Xijiaominxiang olarak değiştirildi. Burada şunu söylemeliyiz, Çince gerçekten çok geniş ve derindir, homofoni bir kelimeyle değiştirilirse pirinç satan diplomatik olur ...
Ming ve Qing hanedanlarında Lumi siloları ve pirinç tahıl siloları imparatorluk pirinç silolarıydı. Dört ile beş yüz yıllık uzun bir geçmişe sahiptir. Baimi Xiejie, Jishuitan İskelesi ile ilgili olabilir. Qing Hanedanlığı'nda ünlü bir memur olan Zhang Zhidong'un ikametgahı Baimi Xiejie'dedir.
Mishi Hutong, Caishikou Hutong'a paraleldir.İlk yıllarda edebiyatçılar için bir buluşma yeri olan bu hutong'da altı lonca salonu vardı. Ming Hanedanlığı döneminde buranın adı Mişikou idi ve bir zamanlar pirinç pazarıydı, sokağının her iki yanında da çoğunlukla ünlü evleri var.Guangxu döneminde 1898 Reform Hareketi'ni planlayan Kang Youwei, ara sokaktaki Nanhai Lonca Salonu'nda uzun süre yaşadı. Dördüncü Mayıs Hareketi sırasında, Chen Duxiu ve Li Dazhao'nun editörlüğünü yaptığı ünlü "Weekly Review" adlı yayının yazı işleri, ara sokaktaki Anhui Lonca Salonu'ndaydı.
sıvı yağ
Bir zamanlar Dongcheng Bölgesinde ve Pekin'in Xicheng Bölgesinde bir Youfang Hutong vardı. Dengshikou yakınlarında bir yağ kaşığı sokağı var. Hepsi yağ yapma atölyeleri nedeniyle isimlendirilmiştir. Sokak daha kısa ve dar olduğu için, daha sonra yakındaki bir caddeyle birleştirildi.
Xinjiekou bölgesinde Youguo Hutong adında ilginç bir ara sokak vardı. İlk bakışta bu isim oldukça normal görünüyor aslında Qing Hanedanlığında "Kızarmış Yağ Hayaleti Hutong" olarak anılıyordu ve bunu hemen anlayabilirsiniz.Bu hutong'da kızarmış yağ hayalet satan insanlar olmalı. Daha sonra adı "Youguo Hutong" idi. Bir zamanlar hutonglarda hayalet evler olduğu söylendi. Bu tür bir hutong adı doğal olarak Daya Hall'da bulunmadığından, daha sonra yıkılmış olan Youguo Hutong olarak yeniden adlandırıldı.
tuz
Yandian Courtyard, güneyde Dongsi West Caddesi ve kuzeyde Longfusi Caddesi'nden başlayarak Dongcheng Bölgesi'nde yer almaktadır. "Qianlong Resmi" ne göre böyle bir geçit yok, buradan buranın eski Yandian mevkiinin oluşumundan sonra yaratılması gerektiği ve bu sokağın bugün hala Yandian ismini koruduğu anlaşılabilir.
Hutong'daki 24 Nolu Avlu, şu anda Qing Hanedanı Guanyandian'ın eski evini korumakta ve Dongcheng Bölgesinde bir kültürel kalıntı koruma birimidir.
Sos
Pekin'de sırasıyla Dongcheng Bölgesi ve Xicheng Bölgesinde Jiangfang Avlusu, Jiangfang Hutong, Jiangfang Dongjiadao ve Jiangfang Xijiadao bulunmaktadır. Tarihinde turşu atölyelerinin yeri olarak kullanılmış ve adını almıştır.
Antik sos bahçesindeki turşular çok popülerdi, sıradan vatandaşların kendi kullanımları için turşu satın almaları veya birbirlerini akraba ve arkadaşlarına vermesi bir zevktir. Artık insanların yaşam alışkanlıkları değişti ve turşu sofrada fazla yer kaplamıyor.
sirke
Ming ve Qing Hanedanları sırasında, Şarap ve Sirke Bürosundan Hutong, Şarap ve Sirke Bürosu Yamen'ının koltuğuydu. Wu Shi, "Saraydaki şarap ve sirke eriştesi, yenilebilir şarap, sirke, şeker, sos, erişte, fasulye ve diğer şeyler imparatorluk restoranının kontrolü altında değildir." Dedi. Sarayda ayrıca imparatorluk şarap odası da bulunmaktadır.
Caishikou'da bir Cui Zhang Hutong vardı. Qing Hanedanlığında adı Cuzhang Hutong. "Zhang" dediğinizde Erhuayin'i getirip "Cui Zhanger Hutong" demelisiniz. Hutong'da Zhang adında bir sirke dükkanı vardı. Cao adında bir sirke atölyesi var ve ikisi rekabetçi bir ilişki içindeler.Zang'ın ailesi daha yetenekli ve Hutong adını kazandı.
Çay
Pekin halkı iyi çay içiyor ve Pekin'de çay içeren pek çok huton var.
Yuan Hanedanlığı döneminde Pekin, "Çay Lütfen Atölyesi" olarak adlandırılan bir yere sahipti. Arka planda Yuan, Pekin-Hangzhou Büyük Kanalını kazdı ve su taşıma terminali olarak Jishuitan'ı kullandı. Metropolde 50 meydan var, meydanların sistemi kabaca bugünkü cadde ofisleriyle aynı, meydanların adı artık yok. "Jinzhi'nin Analizi", "Lütfen Çay Evi" nin "Haiziqiao Kuzey" de olduğunu söylüyor. Haizi Köprüsü, genellikle Houmen Köprüsü olarak bilinen, Dianmen'in dışındaki Wanning Köprüsüdür. Yuan Hanedanlığı'nda güneyden gelen pirinç, Metropolitan City'deki Jishuitan Wharf'a, güneyden çay ise Metropolitan City'deki Jishuitan Wharf'a nakledildi. Jishuitan İskelesi boyunca pirinç depoları ve çay evleri var. O dönemde çay, memurlar ve halk tarafından kutsal bir ürün olarak görülüyordu ve tüketimi çok fazlaydı.
Pekin, "Güney Şehir Çayı, Kuzey Şehir Suyu" olarak bilinir. Bugün Xuannan bölgesinde çayın adını alan en çok yer var. Maliandao Çay Şehri yakınlarında Chama Batı Yolu, Chama Kuzey Caddesi, Chama Güney Caddesi, Chama Caddesi, Chama Kuzey Caddesi, Chayuan Yolu, Chama Doğu Yolu, Siyah Chayuan Batı Yolu vb. Bulunmaktadır.
Liulichang'da çaydan sonra Chaer Hutong adında bir sokak vardır, ancak bu sokağın çay ile ilgisi yoktur.Ming Hanedanlığı döneminde Chaer Hutong olarak adlandırılırdı. Liuli Fabrikası'nın Ming Hanedanlığı'nda kömür yığdığı yerdi. Daha sonra Chuan olarak adlandırıldı ve Chaer Hutong oldu. .
İlk yıllarda Ming Hanedanlığından beri eski yer isimleri olan Chongwenmen ve Xuanwumen dışında Chashi Hutong'lar vardı ve günümüzde sırasıyla Dongchashi Hutong ve Xichashi Hutong olarak anılmaktadır. Bu alanın bir zamanlar çay evleri için toplanma yeri olduğu söyleniyor.
İki Chashi Hutong aslında birbirinden çok uzak, biri Chongwenmen'in güneybatısında, diğeri Xuanwumen'in güneydoğu köşesinde. Xuanwumenwai Caddesi'nde bulunan Xichashi Hutong, 1998 yılında yıkılmış ve bugünkü Zhuangsheng SOGO, eski Hutong bölgesinde inşa edilmiştir. Chongwenmenwai Caddesi'nde bulunan Dongchashi Hutong, Xichashi Hutong'dan birkaç kat daha uzun bir süre büyüdü. Birbiri ardına yapılan yıkımlarla çay ve yemek otelleri gibi sadece birkaç "dönüm noktası" eski ev bulundu ve başka hiçbir bölüm yok. Yukarı.
Transfer: Zhengyang Kitabevi'nin Tuğla Okuma Alanı
