"Boxing County'de Salgın Önleme ve Kontrol Dönemi Sırasında Yemek Hizmetlerinin Düzenli Olarak Restorasyonu için Yönergeler" hakkında Duyuru
"Salgın Önleme ve Kontrol Dönemi Sırasında Boxing İlçesinde Yeme İçme Hizmetlerinin Düzenli Olarak Geri Yüklenmesine İlişkin Kılavuz" un çıkarılmasına ilişkin duyuru
"Shandong Eyaletindeki Yeni Koroner Pnömoni Salgınının Önlenmesi ve Kontrolü için Acil Müdahale Düzeyinin Ayarlanması Hakkında Duyuru" na göre, Shandong Eyaletindeki yeni koroner pnömoni salgınının önlenmesi ve kontrolüne yönelik acil müdahale düzeyi, büyük halk sağlığı acil durumları için Seviye I'den Seviye II'ye ayarlandı. Salgın önleme ve iş ve üretimin kontrolü ve yeniden başlatılmasında etkin bir şekilde iyi bir iş çıkarmak ve catering şirketlerine yönelik yemek hizmetlerini düzenli bir şekilde sürdürmek için "Boxing County'de Salgın Önleme ve Kontrol Sırasında Catering İşletmeleri için Yemek Hizmetlerinin Düzenli Restorasyonu için Yönergeler" işbu belge ile aşağıdaki şekilde duyurulmuştur:
1. Boxing County'nin yetki alanındaki yemek şirketleri "bir liste" ve "yedinin tümünü" (Ek 1) uygular, bir devam ettirme planı oluşturur ve "İş Birimi (İş Hane Halkı) Devam Ettirme Kayıt Sistemi" (Ek) üzerinde çevrimiçi kaydı tamamlar 2) İkram servisi, "Salgın Önleme ve Kontrol Sırasında Boxing İlçesindeki Yemek Hizmetleri İşletmeleri İçin Düzenli Restorasyon Yönergesi" (Ek 3) uyarınca düzenli bir şekilde devam ettirilebilir.
2. Yemek şirketleri, gıda güvenliği ve salgın önleme ve kontrolüne ilişkin temel sorumluluğu yerine getirmeli ve "Hizmet Kılavuzu" gerekliliklerine tam olarak uygun şekilde önleme ve kontrol önlemlerini uygulamalıdır.
3. Her bir piyasa denetim kurumu, kendi yetki alanı dahilindeki yemek şirketlerini Hizmet Kılavuzunun gerekliliklerine uygun olarak uygulamaya teşvik edecektir. Salgını önleme ve kontrol etmede etkisiz kalan ve ana sorumluluklarını yerine getirmeyen tüm catering firmaları kapatılacaktır.
Ek: 1. İlçedeki iş yerlerinin salgının önlenmesi ve kontrolü için kendi kendine kontrol formu
2. Binzhou Şehri İş Birimleri (İş Haneleri) İşe Devam Etme ve Yeniden Başlama Kayıt Sistemi
Kullanım için talimatlar
3. Boxing County'deki salgın önleme ve kontrol dönemi sırasında yemek hizmeti şirketlerine yemek servislerine düzenli olarak devam etme rehberi
Boxing County Ticaret Bürosu Boxing County Pazar Denetim İdaresi
19 Mart 2020
Ek 1
İlçedeki iş yerlerinin salgının önlenmesi ve kontrolü için kendi kendine kontrol formu
İşletme yeri adı (resmi mühür): İmza:
Bir liste: 1. Salgın önleme ve kontrolün ana sorumluluğunu yerine getirmek için, olay yerinde salgının önlenmesinden sorumlu ana kişi veya yetkili yönetici sorumludur. 2. Çalışanların tatil bilgilerini (çalışanın bulunduğu yerde, ateş, öksürük veya nefes darlığı olup olmadığı) kapsamlı bir şekilde anlayın ve toplayın ve bir "tek kişi, tek dosya" kayıt sistemi kurun ve sağlıklı olduklarını onayladıktan sonra işe dönün. Yaşam öyküsü, seyahat geçmişi olan ve Hubei gibi kilit alanlarda teyit edilmiş vakalarla yakın teması olan çalışanlar geçici olarak Binhai'ye geri dönmeyecek. Ateş ve öksürük gibi rahatsız edici semptomların yanı sıra Hubei'ye ve diğer önemli bölgelere seyahat eden kişiler, temas gibi potansiyel riskleri olan kişiler varsa, derhal ait oldukları kasaba (sokak) topluluğuna rapor vermeli ve tecrit ve tıbbi tedaviye yardımcı olmalıdırlar.
Ek 2
Binzhou Şehri İş Birimleri (İş Haneleri) İşe Devam Etme ve Yeniden Başlama Kayıt Sistemi
Kullanım için talimatlar
1. İş biriminden (iş hanesi) sorumlu kişi "iş birimi çevrimiçi kayıt QR kodunu" taramak için cep telefonu WeChat'i kullanır (Şekil 1).
Resim 1: İş birimlerinin çevrimiçi kaydı için QR kodu
2. Birim adı, birleşik sosyal kredi kodu, iş birimi adresi vb. Gibi iş birimi (iş hanesi) bilgilerini kaydedin (Şekil 2).
Şekil 2: İş birimi kayıt sayfası
3. İş biriminden (hane halkı) sorumlu kişiyi ve ad, iş pozisyonu, iletişim numarası, kimlik numarası gibi iletişim bilgilerini kaydedin (Şekil 3).
Şekil 3: İş biriminden sorumlu kişinin kayıt sayfası
4. İş biriminin (işyeri hanesi) "Çalışan Raporlaması için Özel QR Kodu" edinin (Şekil 4, uygun şekilde saklanmalıdır ve iş birimi dışındaki kişiler tarafından kullanılamaz).
Resim 4: Çalışanlar özel QR kodunu bildiriyor
5. Çalışan sayısı fazla ise. "Çalışan Bildirimi için Özel QR Kodu" iş birimi (iş hanesi) çalışanlarına gönderilebilir ve iş birimi (iş hanesi) çalışanları kişisel bilgilerini doğru bir şekilde kaydedebilir ve kişisel WeChat ile taradıktan sonra gönderebilirler (Şekil 5).
Şekil 5: İş birimi çalışan bilgilerinin kayıt sayfası
Ek 3
Yemek şirketleri, Boxing County'deki salgın önleme ve kontrol dönemi boyunca düzenli bir şekilde yemek yemeye devam ediyor
Servis Rehberi
Catering şirketlerinin salgın önleme ve kontrolünü güçlendirmek ve yemek servislerine düzenli bir şekilde devam etmek ve catering şirketlerine bölünmüş öğün yemek yemek için rehberlik etmek için bu kılavuzlar formüle edilmiştir:
1. Salgın sona ermeden önce grup yemek servisi yapılmayacaktır. Yolcu akışını sınırlamak ve yemek yiyen personelin toplanmasını azaltmak için etkili önlemler alınmalıdır. Yeme-içme hizmetlerinin, paket teslim ve paketli olarak sunulması önerilir.
2. Salgın önleme ve kontrol önlemleri, "tek liste" ve "tümü yedisi" uygulamak için yürürlüktedir Bir plan oluşturulduktan sonra, catering şirketleri düzenli bir şekilde yemek yemeye devam edebilir.
3. Yemeğe ilk kez devam eden yemek hizmeti birimi, işyerinde, tesislerde, ekipmanlarda ve yemek araçlarında kapsamlı ve kapsamlı bir dezenfeksiyon ve güvenlik denetimi gerçekleştirmeli ve ilgili kayıtları tutmalıdır.
4. Uygulayıcı yönetimi gereksinimleri
1. Uygulayıcılar için bir sağlık yönetimi hesabı oluşturun, çalışmak için geçerli bir sağlık sertifikasına sahip olun ve şehir dışında doktora programına dönen pratisyenlerin yönetimi, Belediye Salgınla Mücadele Merkezinin ilgili yönetmelikleri ve gerekliliklerine uygun olarak uygulanacaktır.
2. Çalışanlar üzerinde her gün sıcaklık ölçümü ve sabah kontrolü yapın ve ilgili kayıtları yapın. Ateş, soğuk algınlığı, öksürük, solunum yolu enfeksiyonu vb. Semptomları olan işbaşında bir çalışan bulunursa, işini derhal durdurmalı ve çalışanı bir doktora görünmeye teşvik etmelidir.
3. Uygulayıcılar çalışmak için maske takmalı, ellerini sık sık yıkamalı ve ellerini temiz tutmalıdır. Yemek paylaşma işiyle uğraşan çalışanlar, ellerini gerektiği gibi yıkayacak ve dezenfekte edecektir.
4. Uygulayıcılar solunum yolu hastalıkları semptomları olan kişilerle yakın temastan kaçınmalı ve hasta kümes hayvanları ve hayvanlarla temastan kaçınmalıdır.
5. İşletme binaları için yönetim gereksinimleri
1. Yemek yerinin iç ortamını temiz ve düzenli tutunuz.Doğrudan alınan yiyecekler için sofra takımları, içme kapları ve kaplar kullanmadan önce yıkanmalı ve dezenfekte edilmelidir .. Buharlı dezenfeksiyon önerilir.
2. Yemek yöntemlerini standartlaştırın ve masa ve sandalyelerin yerleşimini azaltın Lobideki gerçek masa sayısı normalin% 50'sini geçmemelidir.Masalar arasındaki mesafe 1 metreden az olmamalıdır Lobide yemek yiyenler aynı yönde oturmalıdır. Her özel odada sadece bir masa bulunur ve müşteriler yan yana oturur.
3. İç mekan havalandırma süresinin günde 2 saatten az olmamasını sağlamak için kapıları ve pencereleri düzenli olarak açın. Merkezi klimaları hava temizleme ve dezenfeksiyon cihazları olmadan kullanmayınız.
4. Koridorlar, asansörler, tırabzanlar, tuvaletler ve diğer yerler gibi müşterilerin temas halinde olduğu yerlerde dezenfeksiyon sıklığını artırın.
5. Müşterilerin mağazaya girerken işbirliği yapması gereken tüm öğeleri doğru bir şekilde tanıtmak ve yönlendirmek için yemek yerlerinde ekranları kullanın veya salgın önleme bilgilerini açık yerlerde yayınlayın.
Altı, tüketim süreci yönetimi gereksinimleri
1. Personelin izlenebilirliğini sağlamak, tüketici personelini makul şekilde kontrol etmek, yemek için kalabalık ve kuyruklardan kaçınmak, kodları tarayarak veya menüler aracılığıyla yemek siparişi vermek için bir yemek rezervasyon sistemi uygulayın ve ödeme sırasında cep telefonu tarama kodlarının kullanılması önerilir.
2. Shandong İl Ticaret Bakanlığı'nın "İldeki İkramlık İşletmelerinde Akşam Yemeği Sisteminin Uygulanmasına İlişkin Bildiri" ve Shandong İl Pazar Denetim İdaresi tarafından yayınlanan "Yemek Sektörü Bölünmüş Yemek Sisteminin Tasarım ve Uygulama Esasları" na sıkı sıkıya uyun. Müşteriler yemek yerken 1 metrelik mesafeyi korumalı ve "ayrı öğünler", "yemek kaşığı paylaşma" ve "ayrı öğünler" gibi güvenli yemek türlerini seçmelidir.
3. Müşteriler mağazaya girerken sıcaklık ölçümleri yapmalıdır. "Binzhou Sağlık Kodu" nu tarayın veya girmek için QR kodunu girin ve çıkın ve müşterinin durumunun anormal olduğunu bulun, mağazaya girmeyi reddedin ve derhal bir doktora görünmesini tavsiye edin.
4. Yemek yemeğe ek olarak, müşteriler mağazadaki halka açık yerlerde maske takmalıdır.
5. Müşterilere gıda işleme hizmetleri sunulmasına izin verilmez.
Seven, gıda tedarik ve işleme süreci yönetimi gereksinimleri
1. Sertifika ve fatura talep etme ve satın alma denetimi sistemini sıkı bir şekilde uygulayın ve satın alma denetiminin kaydını tutun. Özellikle kaynağın izlenebilirliğini sağlamak için domuz etine ilişkin iki sertifika ve bir raporun incelenmesini güçlendirmek amacıyla, kaynağı bilinmeyen içeriklerin satın alınması yasaktır. Hastalık, zehirlenme veya ölüm nedeni bilinmeyen kümes hayvanlarından ve hayvanlardan et ve ürünlerin satın alınmasını ve kullanılmasını ortadan kaldırın.
2. İşletme tesislerinde kümes hayvanları ve diğer hayvanları yetiştirmek ve kesmek kesinlikle yasaktır.
3. Yabani hayvanların veya yabani hayvan ürünlerinin işletilmesi ve depolanması kesinlikle yasaktır.
4. Tüm hammaddeler taze tutulmalı ve muhafaza, dondurma ve soğuk depolama yönetimi güçlendirilmelidir.
5. Gıda işleme süreci, "Yemek Hizmetleri için Gıda Güvenliği İşlem Yönetmeliği" gereksinimlerine tam olarak uygun olmalıdır.
8. Yerinde denetim sırasında, denetim departmanı, yasaları ve düzenlemeleri ihlal eden veya ilgili yasa ve yönetmeliklere göre akşam yemeğinde yemek sağlama gereksinimlerini karşılamayan sorumlu ikram hizmetleri birimlerini ciddi şekilde tutacaktır.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
