9 ev yapımı tavuk tarifi, lezzetli, lezzetli ve hatta acemi! !
Büyük tabak tavuk, mantarlı haşlanmış tavuk, tükürük tavuk, Kung Pao tavuğu. . Tavuk çorbası tenceresi de var! ! Aman tanrım, tüm yemekler renk, koku ve tat dolu ve ona baktığımda salya akıyor! Ne bekliyorsun Malzemeler al ve öğren! !
Büyük tabak tavuğun basit versiyonu
İçindekiler: 500 gr tavuk, 1 yeşil biber, 3 patates, 1 kırmızı biber, 10 gr yağ, 5 gr şeker, 20 ml soya sosu, 15 ml soya sosu, uygun miktarda yemeklik şarap, 5 gr biber, 5 gr dilimlenmiş zencefil, 10 gr arpacık, 1 sarımsak, 10 gr kuru kırmızı biber, 50 gr Pixian Douban
Yöntem: 1) Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın. 2) Tavuğa 3 gram yeşil soğan ve 2 gram dilimlenmiş zencefil ekleyin ve balık tadı gidermek için şarapta marine edin. 3) Tencereye yağı dökün ve ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak, kuru kırmızı biber, kalan zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin. 4) Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için yavaşça kızartın. 5) Tavuğu dökün ve karıştırın, soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin. 6) Tavuğu renklendirmek için karıştırın, patatesleri ekleyin ve karıştırın. 7) Kaynar su ekleyin, tavuk ve patatesleri aşın ve çorbayı toplamak için orta ateşte yavaşça pişirin. 8) Çorba neredeyse hasat edildikten sonra yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve karıştırarak kavurun, başka bir tencerede erişteleri kaynar su altında kaynatın ve sonra çorbanın içinde karıştırın.
Mantarlı Haşlanmış Tavuk
Malzemeler: 400 gr tavuk, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kestane, doğru miktarda shiitake mantarı, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda zencefil
Yöntem: 1) Tavuk kanatlarını (veya bütün tavuğu) yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 2) Rafine tuz, dilimlenmiş zencefil serpin, şarabın içine dökün ve 30 dakika marine edin. 3) Tencereye su dökün, kestaneleri dökün ve kaynatın. 4) 20 dakika beklettikten sonra cildi soyun. 5) Yapışmaz tava sıcak olduktan sonra marine edilmiş tavuk parçalarını dökün. 6) Yağ koymayın, kısık ateşte kızartın. 7) Tavuğu altın yüzey ve yağ ile kızartın. 8) Zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin. 9) Islatılmış shiitake mantarlarını dökün ve hafifçe kızartın. 10) Bir çorba kaşığı koyu soya sosunu dökün, karıştırın ve tavuğu hafifçe renklendirin. 11) Yeterince su dökün, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. 12) Soyulmuş kestaneleri dökün ve 20 dakika pişirin. 13) Uygun miktarda rafine tuz serpin, iyice karıştırın, suyunu toplayın ve tencereden çıkarın.
Kıyılmış Biber ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
İçindekiler: 450 gr tavuk kanadı kökü, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil dilimi, uygun miktarda doğranmış biber, uygun miktarda mantar, uygun miktarda beyaz biber
Yöntem: 1) Tavuk kanatlarının köklerini yıkayıp 2 saat boyunca şarap, tuz ve beyaz biberle marine edin 2) Sonra doğrayın 3) Islatılmış shiitake mantarlarını dilimleyin 4) Yağı tencereye dökün ve yağ 7 dakika sıcakken zencefili ekleyin Güzel kokulu dilimleri karıştırın 5) Sonra tavuk kanatlarını ve köklerini dökün ve kızartın 6) Balıkları çıkarmak için şarap ekleyin 7) Sonra leğene dökün. 8) Üstünü 2 yemek kaşığı doğranmış biberle örtün, örtün ve 15 dakika ısıtın. 9) 15 dakika sonra ocağı kapatın, yiyebilirsiniz 10) Tavuk yumuşak ve lezzetlidir.
Tükürük tavuğu (ve kırmızı yağ uygulaması)
İçindekiler: 1 adet körpe tavuk, uygun miktarda biber, uygun miktarda büyük malzeme, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda sirke, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tuz, uygun miktarda buzlu su, uygun miktarda küçük kırmızı biber, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktar Taze soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda öğütülmüş kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda yağ, uygun miktarda susam, uygun miktarda sarımsak
Yöntem: 1) Yumuşacık bir tavuğu yıkayın ve tavuğun ucunu çıkarın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı düğümleyin.2) Tavuğu bir tencereye soğuk su altına koyun.Suyu kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, yarım anason ve birkaç biber ekleyin. Tahılları örtün ve 15 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin. 3) Pişmiş tavuğun tamamı buzlu suya daldırılır, tamamen soğuduktan sonra çıkarılır ve kurutulur, susam yağı ile yüzey fırçalanabilir. 4) Kırmızı yağı hazırlayın: Bir kaseye kırmızı biber tozu, susam tohumu ve tuzu koyun.5) Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, biraz yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tarçın, defne yaprağı, karabiber, anason ekleyin ve kokulu olana kadar ısıtın. 6) Sonra malzemeleri çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın, yağı biber kasesine dökün ve ardından kaseyi bir tabakla örtün ve kaynatın 7) Sarımsak, soya sosu, sirke, şeker, tuz, kırmızı yağ ve az miktarda tavuk suyunu sosla karıştırın 8) Bütün tavuğu ikiye böldükten sonra şeritler halinde doğrayın ve düzgün bir şekilde tabağa koyun.9) Karışık sosu dökün ve üzerine az miktarda arpacık soğanı ve kırmızı biber serpin.
Douhua Tavuğu
İçindekiler: 300 gr tavuk kanadı kökü, 500 gr yumuşak tofu, uygun yemeklik yağ, uygun tuz, 2 yeşil biber, 1 kırmızı biber, uygun soya sosu, uygun yeşil soğan, 1 yumurta, uygun zencefil suyu, uygun sarımsak, uygun yeşil biber, uygun su teresi Sos, uygun miktarda güveç tabanı, uygun miktarda nişasta
Yöntem: 1) Dört tavuk kanadını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere tavuk kanatlarının köklerini saklayın. 2) Bir parça yumuşak tofu, sudan çıktıktan sonra kenara koyun. 3) Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları ve yeşil kırmızı biberleri yıkayın. 4) Sarımsak, zencefil suyu ve güveç altı malzemeleri saklıdır. 5) Tavuk kanadı kökünü daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın. 6) Doğranmış tavuk kanadı köklerini baharat kasesine koyun, uygun miktarda tuz, beyaz şarap, on üç tütsü, istiridye sosu, nişasta ekleyin ve ardından marine etmek için bir yumurta akı ekleyin. 7) Tofuyu elle parçalara ayırın. 8) Kırık tofu parçalarını küçük bir tencereye koyun, kaynatmak için su ekleyin, kendine özgü kokuyu giderin, daha sonra kullanmak için suya batırın. 9) Yeşil biber, suyla yıkayın ve bir kenara koyun. 10) Yeşil soğanları dilimleyin ve küçük yeşil soğanları yeşil soğan ve yeşil kırmızı biber olarak kesin. 11) Wok'a yağı koyun, yeşil biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 12) Daha sonra güveç altındaki malzemeleri süper kokulu hale getirin, ardından sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve kızartın. 13) Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın. 14) Zencefil suyu ve biraz soya sosu ekleyin, pişene kadar kavurun. 15) Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin ve ardından beyazlatılmış tofuyu ekleyin. 16) Tofuyu tencereye koyduktan sonra tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin. 17) Pişmiş tavuğu ve tofuyu yemek kabına dökün. 18) Başka bir tencere alın, yemeklik yağ ekleyin, yeşil biber ve kızarmış biber yağı ekleyin. 19) Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yeşil soğan yağını kavurun. 20) Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve kızartın. 21) Yağda yağda kızartılmış bileşik yağı iyice doldurulmuş bir sebze kasesine dökün ve servis yapın.
Kung Pao Tavuk
İçindekiler: 300 gr tavuk göğsü, 50 gr yer fıstığı, 50 gr salatalık, 2 kuru biber, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı biber, 10 gr zencefil, 30 gr yeşil soğan, 10 gr sarımsak, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 küçük Kaşık sirke, 1/4 çay kaşığı MSG, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, yarım yumurta akı, 2 tatlı kaşığı kuru nişasta, 1/4 tatlı kaşığı biber
Yöntem: 1) Tüm malzemeler hazır. 2) Tavuğu 1 cm kare parçalara kesin, 1 çay kaşığı kuru nişasta, 1/4 çay kaşığı tuz, pişirme şarabı, yumurta akı ve karabiber ekleyin. 3) Ellerinizle kavrayın ve 5 dakika marine edin. 4) Salatalığı doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve kuru biber, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin. 5) Fıstıkları mikrodalga fırına koyun ve orta-yüksek ateşte 2 dakika çırpın, fıstıkları çıkarıp ortada çevirin, soğuduktan sonra derilerini ovalayın. 6) Küçük bir kaseye hafif soya sosu, sirke, şeker, monosodyum glutamat, kalan kuru nişasta ve tuzu koyun, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın. 7) Tencereye biraz yağ koyup% 40 ısınana kadar ısıtın, tavuk küplerini ilave edip yüzeyi beyaz olana kadar kızartın. 8) Alt yağı tencerede bırakın, önce biberi ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından aroma kızartmak için soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin. 9) Tavuğu ekleyin ve kavurun. 10) Doğranmış salatalığı ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 11) Akortlu sosu tekrar karıştırın ve tencereye dökün ve yüksek ateşte hızla karıştırın. 12) Son olarak, fıstık ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Tavuk ve Mantarlı Yahni
İçindekiler: 600 gr tavuk budu, 280 gr soğan, 150 gr pirinç, uygun miktarda mantar, 200 gr sarı tatlı biber, 200 gr kırmızı tatlı biber, 1 tatlı kaşığı tuz, uygun miktarda beyaz biber, 1 çay kaşığı pişirme şarabı, uygun et suyu, 2 çay kaşığı deniz ürünleri soya sosu
Yöntem: 1) Pirinci iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. 2) Tavuk bacaklarını yıkayın, kemiklerini çıkarın, küçük parçalara ayırın, bir kaba koyun, tuz ekleyin, şarap ve karabiber ekleyin, bir süre turşu yapın; mantarları yıkayın ve küçük parçalara ayırın; sarı ve kırmızı dolmalık biberleri yıkayın Sadece zar. 3) Tavuk kemiklerini küçük bir çorba kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve çorbayı kaynatın. 4) Tavayı alın, tava veya yapışmaz tava kullanın. Tencereye biraz yağ ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, ardından tüm mantarları ekleyin, güzel kokulu olana kadar kızartmaya devam edin, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuk beyaz olana kadar kızartın 5) Sonra beyaz pirinç ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından suyu ekleyin, tencereyi kısık ateşte kapatın Pirinç pişene kadar pişirin, çorba kaynadıktan sonra kırmızı biber ve sarı biberi ekleyin, ardından tuz, karabiber ve deniz mahsulleri soya sosu ekleyin, servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın. Et suyunu ekledikten sonra kapağı açmayı ve sık sık karıştırmayı unutmayın ve çamurlu tabanı önlemek için sık sık gözlem yapmayı unutmayın ~
Pirinç Ocak Kızarmış Tavuk
Malzemeler: 1000g tavuk, doğru miktarda Daxi Kore barbekü sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda ayçiçek yağı
Yöntem: 1) Tavuğu yıkayın ve temizlenmemiş tavuk tüyleri olup olmadığını kontrol edin. 2) Küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk akciğerlerini temizleyin. 3) Kuru suyu yıkayın ve kontrol edin. 4) Barbekü sosu ekleyin. 5) Soya sosuna dökün. 6) Hafif soya sosunu dökün. 7) Biraz üzüm çekirdeği yağı dökün. 8) Soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin. 9) 2 saatten fazla dekapaj. 10) Hepsini pirinç pişiricisine dökün, açın, yarıya kadar dışarı çıkacak, sonra tekrar başlayacak, sadece aşağı bastırın. Tavuk pişene kadar 2-3 kez 1 saatten fazla tekrarlayın. 11) Tavuk pişmiş, çürümüş ve pişirilmeye hazırdır.
Çin wolfberry tavuk çorba tenceresi
Malzemeler: 500 gr üç sarı tavuk, 30 gr kurt üzümü, fıstık yağı, tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil
Yöntem: 1) Tavuk ciğerlerini çıkarmak için üç sarı tavuğu yıkayın. 2) Kanı çıkarmak için tavuğu 2 saat temiz suda bekletin. 3) Tencereye soğuk su ilave edin, tavuğu ekleyin, yüksek ateşte 2 dakika kaynatın ve çıkarın. 4) Beyazlatılmış tavuğu bir tencereye koyun ve su ekleyin. 5) Suyu kaynattıktan sonra kanı alın. 6) Yeşil soğan zencefili ve 1 kaşık yemeklik şarap ekleyin. 7) Bir kaşık daha fıstık yağı ekleyin. Kapağı kapatın ve 1 saat pişirin. 8) Yıkanmış ve ıslatılmış wolfberry'yi ekleyin ve 30 dakika pişirin. 9) Tat vermek için tuz ekleyin.
