Tavuk çorbası sotelerken: Bu adımı yanlış yapın! Tavuk sıcak ve çorba ne taze ne de kalın
Bir atasözü vardır: "erkenden pamuklu ceket giyin, öğlen iplik giyin ve sobanın etrafında karpuz yiyin." Çoğu şehirdeki sıcaklık farkı o kadar abartılmasa da, ilkbahar sonu ve yaz başında sıcaklık dalgalanmaları kaçınılmazdır! Sıradan insanlar sık sık "yemek insanlar için cennettir" der, bu nedenle bu mevsimde tavuk çorbası içmek iyi bir seçimdir.Sadece lezzetli değil, aynı zamanda besinler açısından da zengindir. Şu anda içmek doğru.
Pek çok insan tavuk çorbasının yapımının çok kolay olduğunu düşünür, ancak durum böyle değildir. Tavuk çorbası da yöntemler ve yöntemler konusunda çok özeldir.Farklı pişirme yöntemleri, tadı tamamen farklı olan tavuk çorbası üretir. Pek çok insan, tavuk çorbası buharda çorbanın iyi olmadığından, tadı çok çai olduğundan, çorbanın kalın olmadığından, su içme gibi hissettirdiğinden, bunun sebebi aslında tavuğun kalitesizliğinden değil faydasız olduğundan şikayet eder. Doğru tavuk çorbası pilav yönteminden kaynaklanır. Öyleyse nasıl mükemmel bir tavuk çorbası yapabiliriz?
Eski tavuk tavuğu buzdolabına koyun ve yaklaşık üç saat dondurun.Eski tavuğu çözdürmek için dışarı çıkarın.Bunun temel amacı, etin içindeki ekşiliği gidermek, böylece tavuğun haşlandıktan sonra daha lezzetli olmasını sağlamaktır.
Çözdürme Plakası Deniz Ürünleri Sığır Biftek Hızlı Çözdürme Tabağı Yiyecek Çözdürme Doğrama Tahtası 39.80 Satın Al
Tavuğu çözdükten sonra temiz suyla yıkayıp kaynar suda haşlayın.Tavuğu sıcak suyla haşlama işleminde tavuktan balık kokusunu gidermek için tencereye birkaç dilim zencefil koymanız önerilir. Tavuğu yaklaşık 8 dakika içinde çıkarın.
Sıcak suda haşlanan tavuk tekrar soğuk suyla durulanmalı ve daha sonra soğuk su kabına konulmalı ve yüksek ateşte ısıtılmalı, tencerede beyaz köpük göründüğünde bir kaşık yardımıyla zamanında çıkarın ve sonra çıkarın. Yüksek ateşi kısık ateşe çevirin ve yaklaşık on dakika yavaş yavaş pişirin.Wolfberry, shiitake mantarları ve sofra tuzunu tencereye dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş kaynamaya devam edin.Bu şekilde, haşlanmış tavuk suyu sadece renk ve koku olarak güzel değil, aynı zamanda çok zengin ve tadı da harika. Bir tadı var.
Yükseltilmiş güveç tencere seramik çorba tenceresi 98,00 büyük kapasiteli seramik tencere çorba tencere güveç tenceresi satın al yüksek sıcaklığa dayanıklı yeni çömlek sağlık tenceresi 149,00 satın alSon olarak tavuk çorbasını pişirirken herkesin dikkat etmesi gerekir.Hafif haşlamadan önce tavuğa uygun miktarda zencefil dilimleri ve biber ekleyebilir ve tavuğu bir süre marine edebilirsiniz.Bu sadece kokuyu değil tavuktan da uzaklaştıracaktır. Tavuğun dokusu yumuşar. İkincisi, çok iyi bir çorba ve yumuşak bir tavuk yapmak için tavuk çorbası uzun süre kaynatılmalıdır.
