Yiyecekleri kızarttıktan sonra yağı atmayın.Size bir numara öğreteceğim.Eski yağ, pratik ve boşa gitmeyen yeni bir yağ olacak
Kızarmış yiyecekler pek sağlıklı olmasa da, günlük yaşamımızda biz Çinlilerin kızarmış yiyeceklere gönülden bir sevgisi var gibi görünüyor.Bu nedenle, birçok aile kaçınılmaz olarak kroket gibi bazı şeyleri kızartacaktır. , Kızarmış nilüfer kökü kutuları veya kızarmış balık ve et vb., Böylece bir şeyler kızarttığınızda, tencereyi ezme olgusunu önlemek için daha fazla yağ dökeceksiniz.
Ama artık yağı direkt olarak atarsanız utanç verici olur ama atmazsanız ikinci kez kullanabilirsiniz Bazıları bu tür yağların defalarca kullanıldığını ve bizim için iyi olmadığını söylüyor. Sağlık, bu yağlarla nasıl başa çıkmalıyız? Bugün sizlerle atık yağın yeni yağa nasıl dönüştürüleceğini paylaşacağım!
Un ekleyin: Balıkları kızartırken, balığın kokusunu arttırmak için genellikle biraz biber, yeşil soğan ve zencefil koyarız.Balık, altın sarısı kahverengiye kadar kızartıldığında tencereden çıkarılabilir, bu da dipte çok fazla tortunun batmasına neden olur ve Güçlü yağlı koku. Bu tür bir yağın hareketsiz durmasını beklemesi ve alttaki kalıntıyı çıkarması gerekir. Kalıntıyı yeniden ısıtmaktan ve başka zararlı maddeler üretmekten kaçınmak için. Isıtma sırasında yağın duman noktasına ulaşmasını önlemek için yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, böylece yağ trans yağ asitleri üretecektir. Sıklıkla yağın, yağın duman noktasına ulaştığı için tekrar tekrar kullanılamayacağı söylenir, bu yüzden herkesin bundan kaçınması gerekir.
Yağ kalıntısı çıkarıldıktan sonra, bu sefer yağa biraz un eklememiz gerekiyor, az miktarda olmalı, yoksa gerçekten bir erişte çorbası olur.El ekledikten sonra yağdaki bazı balıksı maddeleri emer ve ardından bir kevgir ile süzer. Yağ, böylece balık kokusunun çoğundan kurtulabilirsiniz. Unu ekledikten sonra, yağı berrak ve temiz hale getirmek için bir kevgir ile birkaç kez süzmeyi unutmayın. Daha ince bir ağa sahip bir kevgir seçmek en iyisidir, en iyisi!
Mutfak paslanmaz çelik süzgeç, süzgeç, süzgeç, süzgeç, süzgeç, süzgeç 16.90 satın al
Patlıcan ekleyin: Günlük hayatınızda patlıcanı kızartırken patlıcanın daha lezzetli olduğunu, çeşitli baharatların lezzetini emebildiğini ve ayrıca yağı çok emdiğini gördünüz mü? Böylece yağlı kokuyu gidermek için yiyecekleri kızartırken biraz patlıcan koyabiliriz.
Örneğin: balığı kızarttığımızda yağı kokladığımızda ve rengi kararmaya başladığında içine patlıcan koyabiliriz.Kızarmış yağın balık kokusu olmadığından ve renginin çok daha iyi olduğundan emin olun. Kesinlikle en uygun ve temiz yöntemdir.
Soğan ekleyin: Yağlı kokuyu, yani soğanı çıkarabilen küçük uzman için bir tane daha var Yiyecekleri kızartırken soğanı küçük parçalara ayırın ve birlikte kızartmak için tencereye koyun!
Genel olarak bakıldığında, yağ başına kullanılan soğan miktarı birdir.Soğanlar genellikle kızartmadan önce küçük bir baharat olarak kızartma yağı için kullanılır.Kızartılan yağların içine konup birlikte kızartılırsa yağlı koku kokuya dönüşebilir. , Kızartmadan sonra yağ tekrar kullanılabilir. Aslında, yağı boşa harcamak istemiyorsanız, tencere de anahtardır, özellikle artık birçok popüler tencere yapışkan değildir ve bazılarının yağa ihtiyacı yoktur ve bunlar kızartılabilir! Bu nedenle, yağ israf etmek istemiyorsanız, yeni tencereyi deneyebilirsiniz.
Air No Fritöz 369,00 KitchenLex Home Üçüncü Nesil Akıllı Fritözsüz 239,00 satın alın
