"Eve Git ve Ye" için özel hile: Kanton mutfağını elde etmek için sadece iki numara kullanın, lezzetli ve öğrenmesi kolay!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Kanton mutfağından bahsetmişken, malzemeler nefis ve lezzetli, ancak evde yemek pişirmek zaman ve çaba gerektiriyor. Hayır, Fan Xiaoer bugün pirinç toplarına yeteneklerini göstermeyi öğretecek ve iki numara lezzetli bir Kanton yemeği yapabilir.
İki numara ile bir Kanton yemeği pişirebilir misin? İnanmıyor musun Ancak Kantonlu şef Cui Jianxin ve Cui Guiping Cui kardeş, bu iki kişi güven dolu.
Rahibe Cui, sadece istiridye soslu otantik Kanton usulü soya soslu tavuk yapan ilk kişidir.
Klasik soya soslu tavuğu almanın iki yolu:
Soya soslu tavuk:
Soya Soslu Tavuk olarak da adlandırılan bu, Guangdong'da ünlü bir ev yapımı yemektir. Soya soslu tavuğun parlak kırmızı bir rengi ve yumuşak ve pürüzsüz bir tavuğu vardır, ancak malzemeler çirkin ve yöntem basittir.
Qingyuan Mochi:
Qingyuan Moji, Qingyuan Yerel Tavuğu olarak da adlandırılır. Daha fazla protein, daha az yağlı ve lezzetli et içerir. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir ve kavrulur.
"Yemek İçin Eve Git" İçin İpuçları Mutfak kağıdının büyülü kullanımı:
Kızartma sırasında sıçramayı önlemek için Qingyuan Mochi'nin yüzeyindeki suyu emmek için mutfak kağıt havluları kullanın.
Soya soslu tavuk yapmak için iki adım:
İlk numara: Bütün tavuğu bir tavaya koyun, şeker, tuz ve zencefil dilimleri ekleyin ve kızarana kadar kızartın;
İkinci numara: 5: 3: 2 oranında suyu ayarlayın, soya sosu, şeker ve istiridye sosu yapın.
Kantonlu olmasa da en büyük kız kardeş ilk görüşte Kanton mutfağına aşık olmuş ve lezzeti birçok insanla paylaşmıştır. En iyi yemekler yürekten yapılır. En unutulmaz lezzet hikayeli yemeklerdir.
Otantik Kanton lezzeti, onu yapmak için sadece iki numara kullanılır. Zengin ve tam baharatla karşı karşıya kalan bu şef, sadece istiridye sosu seçer.
İstiridye soslu lezzetli sığır eti yapmak için bir baharat:
İstiridye soslu sığır eti yapmak için iki adım:
İlk marine etme yöntemi: sığır filetosunu tuz ve limon suyu ile marine edin ve 20 dakika buzdolabına koyun;
İkinci kızartma yöntemi: Önce temel malzemeleri soteleyin, istiridye sosu, soya sosu ve su nişasta suyunu ekleyin ve ardından sığır etini karıştırın.
Kızarmış dana etine dikkat edin:
Sığır eti tencereye konduğunda küreği çıkarmayı düşünmeyin ve yüzey oluşturulduktan sonra kızartın.
Meyvelerde doğal "et yumuşatıcı":
Limonun sağladığı asidik ortam, bileşenlerin proteaz olmasını sağlayabilir ve etin su tutma ve hassasiyetini artırabilir.
Bir çeşit baharat taze ve sulu sığır eti yapar, güzel ve lezzetli soya soslu tavuk elde etmenin iki yolu, karmaşık yemeklerin yapımı basittir ve istediğiniz Kanton lezzetini evde yiyebilirsiniz.
Bu sorunun tarifi
(Cui Guiping, Cui Jianxin)
Soya Tavuğu
İçindekiler: Qingyuan Mochi Tavuk, Fasulye, Zencefil, Yeşil Soğan, Soya Sosu, İstiridye Sosu, Şeker, Tuz, Yağ
uygulama:
1. Mochi'yi yıkayın, bıçağı değiştirin ve bir kenara koyun;
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, mochi koyun, biraz şeker, tuz ve zencefil ekleyin ve mochi kahverengi olana kadar kızartın;
3. Soya sosu yapmak için 1 kase soya sosu, 2 ila 3 kaşık sıvı yağ ve 3 kaşık şeker karıştırın;
4. Ayarlanmış soya sosunu, suyu ve yeşil soğanı tencereye dökün, ateşi kısın ve 15 dakika pişirin, ardından mochi servis edilebilir ve bıçak değiştirilebilir;
5. Fasulyeleri bıçakla dilimlere ayırın, suda haşlayın, servis edin ve soya sosunu tencereye dökün.
İstiridye soslu Biftek
İçindekiler: sığır filetosu, saman mantarı, choy sum, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, yumurta, limon, mısır nişastası, istiridye sosu, su nişastası, soya sosu, mısır nişastası, tuz, yağ
uygulama:
1. Sığır eti bıçakla kesin, tuz ve limon suyuyla iyice karıştırın ve buzdolabında 20 dakika marine edin;
2. Marine edilmiş dana eti mısır nişastası, yumurta akı ve yağ ile birlikte saat yönüne doğru koyun ve bir süre daha buzdolabına koyun;
3. Tencereye su koyun, sebze kalbini haşlayın, servis edin ve bir tabağa koyun;
4. Yağı tencereye koyun, yağ% 70 sıcakken dana etini dökün, rengi değiştikten sonra yağı alın ve boşaltın;
5. Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kokulu ekleyin, ardından saman mantarları, istiridye sosu, su nişastası, su, soya sosu ve dana eti ilave ederek kızartın ve servis yapsın.
Lütfen CCTV Finansını belirtin
