"Eve Git ve Ye" için özel hile: Kanton mutfağını elde etmek için sadece iki numara kullanın, lezzetli ve öğrenmesi kolay!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Kanton mutfağından bahsetmişken, malzemeler nefis ve lezzetli, ancak evde yemek pişirmek zaman ve çaba gerektiriyor. Hayır, Fan Xiaoer bugün pirinç toplarına yeteneklerini göstermeyi öğretecek ve iki numara lezzetli bir Kanton yemeği yapabilir.
İki numara ile bir Kanton yemeği pişirebilir misin? İnanmıyor musun Ancak Kantonlu şef Cui Jianxin ve Cui Guiping Cui kardeş, bu iki kişi güven dolu.
Rahibe Cui, sadece istiridye soslu otantik Kanton tarzı soya soslu tavuk yapan ilk kişidir.
Klasik soya soslu tavuğu almanın iki yolu:
Soya soslu tavuk:
Soya Soslu Tavuk olarak da adlandırılan bu tavuk, Guangdong'da ünlü bir ev yemekleridir. Soya soslu tavuğun parlak kırmızı bir rengi ve yumuşak ve pürüzsüz bir tavuğu vardır, ancak malzemeler ev yapımıdır ve yöntem basittir.
Qingyuan Mochi:
Qingyuan Mochi, Qingyuan Yerel Tavuğu olarak da adlandırılır. Daha fazla protein, daha az yağlı ve lezzetli eti vardır.Buharda pişirilebilir, haşlanabilir ve kavrulur.
"Yemek İçin Eve Git" İçin İpuçları Mutfak kağıdının büyülü kullanımı:
Kızartma sırasında sıçramayı önlemek için Qingyuan Mochi'nin yüzeyindeki nemi emmek için mutfak kağıt havluları kullanın.
Soya soslu tavuk yapmak için iki adım:
İlk numara: Bütün tavuğu bir tavaya koyun, şeker, tuz ve zencefil dilimleri ekleyin ve kızarana kadar kızartın;
İkinci numara: 5: 3: 2 oranında suyu ayarlayın, soya sosu, şeker ve istiridye sosu yapın.
Kantonlu olmasa da en büyük kız kardeşi Kanton mutfağını ilk görüşte çok seviyor ve bu lezzeti birçok insanla paylaşıyor. En iyi yemekler yürekten yapılır. En unutulmaz lezzet hikayeli yemeklerdir.
Otantik Kanton lezzeti, onu yapmak için sadece iki numara kullanılır. Zengin ve tam baharatla karşı karşıya kalan şef, sadece istiridye sosu seçer
İstiridye soslu lezzetli sığır eti yapmak için bir baharat:
İstiridye soslu sığır eti yapmak için iki adım:
İlk marine etme yöntemi: sığır filetosunu tuz ve limon suyu ile marine edin ve 20 dakika buzdolabına koyun;
İkinci numara: önce temel malzemeleri karıştırıp kızartın, istiridye sosu, soya sosu, su nişastası ekleyin ve eti karıştırarak kızartın.
Kızarmış dana etine dikkat edin:
Sığır eti tencereye konduğunda, kürek çıkarma konusunda endişelenmeyin ve yüzey oluşturulduktan sonra kızartın.
Meyvelerde doğal "et yumuşatıcı":
Limonun sağladığı asidik ortam, bileşenlerin proteaz olmasına izin verir ve etin su tutma ve hassasiyetini arttırır.
Bir çeşit baharat taze ve sulu sığır eti yapar, güzel ve lezzetli soya soslu tavuk elde etmenin iki yolu, karmaşık yemekler yapmak basittir ve istediğiniz Kanton lezzetini evde yiyebilirsiniz.
Bu sorunun tarifi
(Cui Guiping, Cui Jianxin)
Soya Tavuğu
İçindekiler: Qingyuan Mochi Tavuk, Fasulye, Zencefil, Yeşil Soğan, Soya Sosu, İstiridye Sosu, Şeker, Tuz, Yağ
Uygulama:
1. Mochi'yi yıkayın, bıçağı değiştirin ve bir kenara koyun;
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, mochi koyun, biraz şeker, tuz, zencefil ekleyin ve mochi kahverengi olana kadar kızartın;
3. Soya sosu yapmak için 1 kase soya sosu, 2 ila 3 kaşık sıvı yağ ve 3 kaşık şeker karıştırın;
4. Ayarlanan soya sosunu, suyu ve yeşil soğanı tencereye dökün, ateşi kısın ve 15 dakika pişirin, ardından mochi servis edilebilir ve bıçak değiştirilebilir;
5. Fasulyeleri bıçakla dilimleyin, suda haşlayın, servis yapın ve tencerede soya sosuna dökün.
İstiridye soslu Biftek
İçindekiler: sığır filetosu, saman mantarı, choy sum, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, yumurta, limon, mısır nişastası, istiridye sosu, su nişastası, soya sosu, mısır nişastası, tuz, yağ
Uygulama:
1. Sığır eti bıçakla kesin, tuz ve limon suyuyla iyice karıştırın ve buzdolabında 20 dakika marine edin;
2. Marine edilmiş dana etini mısır nişastası, yumurta akı ve yağ ile saat yönüne doğru koyun ve tekrar buzdolabına bir süre koyun;
3. Tencereye su koyun, sebze kalbini haşlayın ve bir tabağa servis edin;
4. Yağı tencereye koyun, yağ% 70 sıcakken dana etini dökün, rengi değiştikten sonra yağı alın ve boşaltın;
5. Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kokulu ekleyin, ardından saman mantarları, istiridye sosu, su nişastası, su, soya sosu ve dana eti ilave ederek kızartın ve servis yapsın.
Lütfen CCTV Finansını belirtin
