Oylama İlk on ünlü bayram "Dokuz Büyük Guis" Zhongshan lezzetidir! Hangisini yedin?
23 Kasım'da 2019 Xiaolan Krizantem Festivali'nin açılış töreninde Zhongshan, Zhongshan Kanton mutfağının 2019'daki en ünlü on ünlü ziyafetinin listesini açıkladı: "Dokuz Büyük Gui", Shiqi Güvercin Ziyafeti ve diğer on "Dokuz Büyük Gui" ziyafeti seçildi.
2019'daki "En Ünlü On Ünlü Ziyafet ve Dokuz Büyük Lonca" seçkisi, "Kanton Mutfağı Ustası" projesi Zhongshan, 2019'da ünlü şeflerin, ünlü yemeklerin, ünlü restoranların ve ünlü ziyafetlerin seçilmesine yönelik etkinlikler dizisinden biri. Zhongshan'ın ünlü ziyafetlerinden seçildi. Zhongshan'ın yerel spesiyalitelerini ve Kanton kültürünü keşfetmek ve Zhongshan Kanton mutfağının mirasını ve yeniliğini tanıtmak için bir giriş noktası olarak geleneksel "Dokuz Büyük Gui". Bu sefer seçilen dokuz ünlü şölen arasında kızarmış Shiqi güvercini ve Shaxi eti yer alıyor Krizantem ziyafeti, memleket çayı meyvesi, çıtır domuz sazan ve solucanlar gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra ton balıklı göbek ruloları, susam soslu incir gibi yenilikçi yemekler, yaratıcılıkla dolu geleneksel "Zhongshan tadı" temelinde yeni diyet konsepti unsurları içerir. .
Zhongshan'ın ilk on "Dokuz Büyük Hayaleti", hangisini yedin?
Zhongshan'ın ilk on "Dokuz Büyük Hayaleti", hangisini yedin? (Birden fazla seçenek mevcuttur) Shiqi Güvercin Ziyafet Xiangshan Aile Ziyafet Dokuz Büyük Suçlu Chenpi Ziyafet Krizantem Ziyafet Geleneksel Longdu Dokuz Büyük Suç Memleketi Lezzet Ziyafet Bahar Dokuz Büyük Suçlu Nanlang Memleketi Huacheng Memleketinde Dokuz Büyük Suçlu İstiridye Ziyafeti Prensin Aile Ziyafeti Gönder
Zhongshan'da Dokuz Büyük Suçlu Ziyafet
Shiqi Güvercin Ziyafet
Üretim birimi: Shiqi Lao Zhongshan Restaurant
Yemekler: Körili güvercin kalp altın; tuzlu güvercin böbreği; güvercin ciğeri sosu ve uzun fasulye; güvercin fincan güveci; ünlü Shiqi güvercini; soya yumurtalı güvercin kalbi ve karaciğeri; Qi aromalı biber güvercini; soya kral güvercini; besleyici güvercin.
Kokulu Dağ Ailesi Ziyafeti Dokuz Büyük Gui
Üretim birimi: Zhongshan Zhujia Xiaoyan Catering Co., Ltd.
Yemekler: Xiaolan krizantem balığı bulutu çorbası; kahverengi soslu kızarmış Shiqi güvercini; banfuluo karidesiyle kızarmış pirinç keki; qiwan boynuzlu kıyılmış balık; Shiqi biberi tuzlu yılan; perilla dongsheng çıtır etli brisket; Shenwan solucanlarında pişmiş tencere aberdeen; kurutulmuş mandalina kabuğu tutkalı Kızarmış deniz mavisi; Shaxi kokulu taro eti; Haizhou kızarmış balık keki ile kızarmış krizantem balık topu; çiğ kızarmış Zengcheng chicai kalp; Shaxi büyük kızarmış yığın.
Chen Piyan
Üretim birimi: Zhongshan Yipin Yuchu Restaurant Co., Ltd.
Yemekler: Kurutulmuş mandalina kabuğu ve kuş çorbası; yaşlı mandalina kabuğu balık maw; mandalina kabuğu haşlanmış yeşil başlı ördek budu; kızarmış abalone; kar tanesi sığır eti küpleri; yaşlı mandalina kabuğu buharda pişirilmiş büyük bambu filizi balığı; mandalina kabuğu tavuk çorbası ve turp küpleri; ilk tat mandalina kabuğu gevrekliği; mandalina kabuğu kırmızı fasulye ezmesi.
Kasımpatı bayramı
Üretici: Zhongshan Xiaolan Renjia Cantonese Restaurant Co., Ltd.
Yemekler: Krizantem sashimi; krizantem üç yılan çorbası; kasımpatı sarhoş tavuk; kasımpatı beyaz yeşim gizli ejderha; krizantem memleketi dolması dace; krizantem Xiaolan balık topu; krizantem ıslatılmış mevsim sebzeleri; krizantem sekiz hazine yapışkan pirinç; Xiaolanpatı torbası.
Geleneksel Longdu Nine Gui
Üretim birimi: Bird House Restaurant, Shaxi Kasabası, Zhongshan Şehri
Yemekler: Haihuang Deniz Tarağı ve Mısır Çorbası; Yağlı Choi Büyük İstiridye Soya; Çam Fıstığı ve Beş Söğüt Sazan; Memleketi Beyaz Kesilmiş Tavuk; Maydanoz ve Mavi Fasulye ile Tavada Kızartılmış Kalamar; Rondo Shaxi Domuz Eti; At Nalı ile Kızarmış Çin Mantarı; Deri Kauçuklu Kızarmış Okyanus Ördeği; Kızarmış zeytinler.
Memleket Ziyafeti
Yapımcı: Jinji Restaurant, Zhongshan Şehri
Yemekler: Siyah Trüflü Balık Baş Çorbası; Soğutulmuş Miaoling Güvercin; Abalone Kabuklu Salyangozlar; Tereyağlı Pişmiş Karidesler; Çar'ın Çıtır Et Sazan; Üç Bardak Kaz; Cannonball ve Taro Etli Tencere; Zhongshan Kızarmış Balık Topları; Özel Tavada Kızartılmış Zar; Huangpu İyileştirilmiş Bebek Sebzeleri Kızarmış yapışkan pirinç; Zhongshan Jinzha.
Chun Ming Dokuz Büyük Gui
Üretim birimi: Zhongshan Hot Spring Co., Ltd.
Yemekler : Derili kavrulmuş domuz eti; Bin ada soslu karides; Şişman servet yuvarlak toynak; Zeytin ile karıştırılarak kızartılmış domuz eti; Memleket nilüfer ve domuz göbek çorbası; Denizanası tuzlu tavuk; Tuzlu etli buharda pişmiş osmanthus balığı; Ateş göbek ve sarımsaklı kızarmış deniz yılan balığı; ; Memleket çayı meyvesi; kırmızı lotus yapışkan pirinç topları; meyve tabağı.
Nanlang'ın Memleketindeki Dokuz Büyük Lonca
Üretim birimi: Yakou Renjia
Yemekler: Buharda pişirilmiş tarak ve yengeç eti çorbası; yakacak odun kavrulmuş domuz eti; çiftlik evinde buharda pişirilmiş tavuk; haşlanmış Nanlang kum karidesleri; buharda pişirilmiş istiridye sosu ve istiridye sosu; Nanlang et güveç; zeytin çekirdeği kaju eti; doğranmış sarımsaklı ateşte pişirilmiş deniz yılan balığı; şeker Sirke hamsi.
Huacheng Deniz Tarağı Ziyafeti
Üretim birimi: Zhongshan Times Huacheng Catering Management Co., Ltd.
Yemekler: İstiridye ile tavuk; deniz mahsulleri tabakları; istiridye suyunda yumurta; pırasa ve istiridye etli pirinç ve gümüş yulaf lapası; krizantem ile kızarmış balık köftesi; istiridye eti ve marul sarması; domuz kuyruğu çorbasında börülce ve büyük istiridye; suda yabani istiridye Kalp parçaları; istiridye etli ve pırasalı Tay usulü köfte.
Prens Ailesi Ziyafet
Yemekler: Vişneli kaz ciğeri; Prens'in ilk ürünü orkinos göbek el rulosu; susam soslu taze incir; Avustralya 15 kafa Jipin kuşkonmazlı kurutulmuş deniz kulağı; Shaodong Yuzhu baş haşlanmış tavuk kung fu çorbası; Tang yapımı el yapımı antik tuzlu tavuk; yağda tuzlanmış Organik lahana; nilüfer yaprağı kafesi ve baharatlı Jinsha sarımsaklı buharda pişirilmiş yengeç pirinci; Kyoto greyfurt şerbeti.
[Muhabir] Lei Haiquan Metin / Resim
[Muhabir] Li Siyu Hao Yuchao
Yazar Lei Haiquan
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri
