Bir damla yağ veya su eklemeden, toplamaya değer kokulu tuzlu pişmiş karides yapabilirsiniz.
Tuzla pişirme, fiziksel ısı iletim mekanizmasını kullanır ve ham maddeleri olgunlaştırmak için bir ısı transfer ortamı olarak tuzu kullanır.Isıtma süresi, hammaddelerin dokusunu ve lezzetini korumak için genellikle uzun olmayan hammaddelerin olgunluğuna dayanır. Kalay folyoya sarılıp ısıtıldığında, hammaddelerdeki nemin belirli bir emisyon derecesine sahip olmasını sağlayabilir, bu da hammaddelerin umami aromasını yoğunlaştırma etkisine sahiptir. Pişmiş, Kanton lehçesinde kızartma anlamına gelen çok anlamlı bir kelimedir. Kokuyu kilitlemek demektir.
Karides besin açısından zengindir, eti yumuşaktır ve sindirimi kolaydır.Zayıf olan ve hastalıktan sonra bakılması gereken kişiler için mükemmel bir besindir.
Karides, magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kalp aktivitesini düzenlemede önemli bir rol oynar ve kardiyovasküler sistemi iyi koruyabilir. Kandaki kolesterol içeriğini azaltabilir ve arteriyosklerozu önleyebilir. Aynı zamanda, koroner arterleri genişletebilir ve yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olabilir. Ve miyokard enfarktüsü.
Tuzda pişmiş karides, Kardeş Juzi Cooking'in lezzetli yemeklerinin 282. inceliğidir. Öneri endeksi [Evde yemek ]
Tuzlu Pişmiş Karides
Malzemelerin listesi:
Taze karides 500g / Bir avuç dolusu karabiber alın / 20 gr biberiye / 10 dilim zencefil / İri deniz tuzu 1000 g
araç:
Alüminyum folyo kağıt, mutfak kağıdı
Pişirme adımları
1. Kaba deniz tuzunu fırın tepsisine düz olarak yayın Karidesin üzerine küçük bir kase tuz bırakmayı ve karabiber serpmeyi unutmayın.
2. Karides ipliğini çıkarın ve taze karidesi yıkayın, suyu özel bir mutfak kağıdı ile ıslatın
Karides yaparken dikkat edilmesi gereken özel noktalar nelerdir? Yani karides hattı için, karides hattı, karidesin sırtındaki karidesin sindirim sistemi. Bazıları çok koyu, bazıları çok açık renklidir. Karides ipliği karidesin tadını etkileyeceğinden, karides ipliğinin çıkarılması ve çıkarılması önerilir. Kardeş Juzi iki yöntem önerir:
1. Sırt yöntemi: Karidesin ipliğini seçmek için karidesin başından üçüncü kısma bir kürdan sokun.
2. Baş kaldırma yöntemi: Karidesin kafasını kesmek için makas kullanın ve ardından karidesin ipliğini çekin. Ayrıca çok basit!
3. Taze karidesleri iri tuzun üzerine birer birer yayın
4. Biberiye ve zencefil dilimlerini koyun ve ince bir tabaka tuz serpin (biberiye olmadan frenk soğanı kullanabilirsiniz)
5. Karidesleri yerleştirdikten sonra alüminyum folyo ile örtün aksi takdirde karides kızartma işlemi sırasında ısıtıldığında fırının üzerinden atlayacaktır.Fırın karides ve tuzla dolu olacaktır.Karidesle daha önce karşılaşmıştım.
6. Önce fırını önceden ısıtın, üst ve alt ısıyı 200 derecede açın, karidesleri fırına koyun ve 15 dakika pişirin
7,15 dakika sonra çıkarılmış tuzlu karides
8. Bir damla su ve bir damla yağ olmadan lezzetli ve lezzetli tuzlu pişmiş karidesler yapabilirsiniz
[Lezzetli sunum]
Kokulu tuzlu pişmiş karides, bir ısırık, birkaç dakika içinde bitecek!
Krizantem Hikayesi
Karides pişirmenin birçok yolu vardır. Tuzlu pişmiş karides klasik bir Chaoshan yemeğidir. Rahibe Juzi eskiden körili karides, yağda kızartılmış karides vb. Yapardı. Hepsinin tadı çok güzel. Hala yemek istiyorsun ve yedikten sonra parmaklarını emmelisin.
Aslında genel tuzlu karides, tuzu kızartılarak kızartılarak ve kahverengimsi hale getirilerek pişirilir.Karidesleri teneke folyoya sarın ve yaklaşık 8 dakika pişirin, tuzun ısı iletkenliğini kullanın! Ancak, Rahibe Juzi'nin yöntemi bir numara. Doğrudan fırını kullanın, ısıtma yöntemi farklı ama pişmiş karides hala aynı lezzetli! Umarım hepiniz beğenirsiniz!
Size ve sevdiklerinize kızarmış karides pişirmeyi öğretmek için 3 dakika
