Diğer tarafa mı gitmek? Yonghui Super Species, 2000 yılında ilk mağazasını açtı
Xu Tianyue / Fotoğraf
Yineleme ve evrim, hala yeni perakendenin ana temasıdır. Hema Xiansheng küçük işletmelerle aktif olarak deneyler yaparken, Yonghui Süper Türleri yeni bir "karaktersiz" büyük mağaza açtı. Kısa süre önce Beijing Business Daily'den bir muhabir, Yonghuinin Şangayın BFC Bund Finans Merkezindeki yeni perakende biçimi süper türlerinin, geçmişe kıyasla alan bakımından büyük ölçüde genişleyen yeni bir mağazaya sahip olduğunu ve SKU'ların sayısının arttığını keşfetti. Aynı zamanda, eve teslim "uydu depo" modeli ilk kez entegre edildi. Büyük mağazaların açılışı, Süper Türlerin yeni bir keşif ve modifikasyon turu gerçekleştirdiğini ortaya koyuyor, bu da yeni perakende modelinin kesinleşmekten çok uzak olduğu anlamına geliyor.
Önce büyük mağaza türünü deneyin
Yeni perakende türler iki veya üç yıldır çalışıyor, ancak henüz net ve hatta kopyalanabilir bir model oluşturmadılar.Şirketler hala taşları hissederek nehri geçiyorlar. Son zamanlarda, Yonghui'nin yeni perakende formatı Super Species, Şangay BFC Bund Finans Merkezi'nde 2000 metrekarelik yeni bir mağaza açtı.Mağaza, büyük deniz ürünlerini, yemek tezgahlarını ve yemek alanlarını korurken, uydu depolarının eve teslimini üst üste getiriyor. modu. Super Species'in 1.000 metrekarelik mevcut mağazalara göre ilk kez "büyük mağaza" modelini denediğini ve alanın iki katına çıktığını belirtmek gerekir.
Xu Tianyue / Fotoğraf
Beijing Business Daily'den bir muhabir ziyaret etti ve Super Species BFC mağazasının perakende alanı ve yemek yeme alanının yeniden tasarlandığını keşfetti. İki alan arasındaki işlevsel ayrım daha netti. Tüketiciler perakende alanından yemek yeme alanına yürüdüklerinde önce kasiyer alanından geçeceklerdi. Perakende kısmı esas olarak taze malzemeler ve ithal edilen seçilmiş ürünlere odaklanmaktadır. Bunlar arasında, ithal gıda% 40-60'lık bir paya sahiptir ve taze ürünler, farklı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için hem rafine paketleme hem de dökme ambalajlara sahiptir. Yemek alanı, tüm mağazanın yaklaşık 1 / 4'ünü oluşturur. Orijinal Süper Türler mağazasının SKU'su yaklaşık 6.000'dir ve genişletilmiş BFC yeni mağazasının SKU'larının sayısı 10.000'dir.
Xu Tianyue / Fotoğraf
Yonghui Yunchuang'dan sorumlu kişi, yerleşimden bu yana geçen iki yıl içinde, Süper Türlerin tüm iş modelinin konumlandırılmasının daha net hale geldiğini, yani yüksek kaliteli bir taze gıda deneyimi mağazası ve yüksek kaliteli bir taze gıda yarış pisti olduğunu söyledi. Önceki mağazalarla karşılaştırıldığında, BFC mağazası, tüketicilere daha fazla seçenek sunabilen ve daha güçlü bir deneyim ve katılım duygusu yaratabilen nispeten geniş bir alana ve yeterli teşhir alanına sahiptir. İş formatı perspektifinden, Yonghui Yunchuang, süper türlerin yüksek kaliteli bileşenlerine ilişkin kullanıcı farkındalığını güçlendirmek için büyük ölçekli marka deneyimi mağazaları şeklinde temel birinci kademe şehirlerde BFC mağazaları kurmayı umuyor.
Bununla birlikte, Hema Xiansheng'in ülke çapında büyük mağazaları ilk kez kopyalamaya başladığındaki agresif yaklaşımıyla karşılaştırıldığında, Yonghui'nin "muhafaza" hızı hala nispeten temkinli. Bu tür büyük mağazaların, geçtikten sonra orijinal mağaza türünün yerini alıp almayacağına ilişkin olarak, yukarıda belirtilen sorumlu kişi, daha sürükleyici ve zengin bir deneyim için, marka deneyimi mağazasının alan açısından biraz daha geniş olacağını ve süper türler işinin ana akım alanının yine de seçileceğini söyledi. 600-1000 metrekare arasındadır.
Büyük mağazalar açan süper türler ve küçük mağazalar açan Hema, çıkmaza girmiş görünüyordu. Günümüzde Hema mini, Hema F2 gibi küçük işletmeleri kuluçkaya yatırmaya başlayan Hema, her zaman küçük mağazalara odaklanan süper türler büyük bir mağaza açmaya çalıştı.
Xu Tianyue / Fotoğraf
Ev işinde bir atılım bulun
Yeni mağaza türünün piyasaya sürülmesi, Süper Türlerin yeni bir düzenleme ve değişiklik turuna gireceği anlamına geliyor. Genişletilmiş alan ve daha net konumlandırmaya ek olarak, yeni Süper Türler mağazasının ilk kez eve teslim için "uydu deposu" nu da birleştirdiğini belirtmek gerekir. Beijing Business Daily'den bir muhabire göre, BFC mağazasının yanında 400 metrekarelik bir ev uydu deposu var. Bu uydu deposu, emtia kaynaklarını mağazayla paylaşıyor. Çevrimiçi siparişleri karşılayabilen yaklaşık 4.000 ürün var ve 3 kilometre içindekiler. 30 dakika teslimat hizmeti.
Önceki Süper Tür mağazalarının da eve teslim hizmetlerini desteklediği, ancak toplama işleminin mağaza içindeki depoda veya mağazadan bağımsız bir uydu depoda gerçekleştirildiği bildirildi. BFC mağazası, mağazanın yanında uydu depoyu açarak ilk kez mağaza ve uydu depoyu açmış, dağıtım için desteklenebilecek mal sayısı artmıştır. Açıldıktan sonra BFC mağazasının online işi, mağazadaki satışları ve deneyimi etkilemeyecek şekilde tamamen arka depoda yürütülür.
Yonghui Yunchuang'dan sorumlu ilgili kişi, Yunchuang'ın bir bütün olarak daha yüksek verimlilik ve daha düşük kaynak tüketimine sahip bir eve teslim modeli araştırdığını söyledi. Eve teslim uydu depoları ve süper tür depolarının birleşimi Yonghui Yunchuangın pazar odaklı stratejisi. En son deneme. Şu anda, uydu deposu ile BFC deposu arasındaki fiziksel mesafe kısaltılmıştır ve personel, göreceli bağımsızlığı korurken ve siparişin yerine getirilmesinin etkinliğini sağlarken, mağaza ile uydu depo arasında bağlantı kurabilir. Yukarıda adı geçen sorumlu kişi şunları söyledi: "BFC mağazasının genel gider oranı ve maliyeti daha düşük ve brüt kar ve müşteri siparişlerinin seviyesi ideal olarak arttı. Mevcut operasyon etkisi iyi. 30 dakikalık teslimat yerine getirme oranı% 99 ve tek hacmin haftalık bileşik büyüme oranı% 10'dan fazla. Kâr modelinin tükenmesi bekleniyor. "
Aslında Yonghui Süpermarket, çevrimiçi ve ev işlerinde bir atılım arıyor. Yonghui Süpermarket, 2018 mali raporunda ev ve çevrimiçi iş dünyasının kısa devre durumundan çekinmedi. Finansal rapor verilerine göre, 2018'de Yonghui'nin evden eve işi 88 şehri kapsıyor, tüketiciler için evden eve hizmetler sunan toplam 490 mağaza, 1,68 milyar yuan satış gerçekleştirdi, ancak evden eve satışlar sadece% 2,4'tü. Yonghui Süpermarket'in kurucusu Zhang Xuansong, geçen yılın sonundaki yönetim kurulu toplantısında şunları söyledi: "Şimdiye kadar ev işinde kimse para kazanmadı. Yonghui'de para kazanmanın bir yolunu bulmalıyız."
Yeni perakende yarış
Aslında, güçlü bir çevrimdışı genine sahip olan Yonghui, diğer internet platformları kadar hızlı değil, her zaman yeni perakende satışta olmuştur. Yalnızca evden eve iş açısından, piyasada halihazırda pek çok evden eve teslimat şekli bulunmaktadır.Diğer şirketlerin yoğun yerleşim düzeni ile karşılaştırıldığında, Yonghui'nin evden eve uydu depo modeli yoğunluk ve kapsama alanından uzaktır.
Spesifik olarak, Hema mağaza-depo entegrasyonunun süspansiyon zinciri modeli olgun bir şekilde ülke çapında 100'den fazla mağazada kullanılmıştır. Ön depo modeline odaklanan Dingdong Maicai, bu yılın başında Şangay'da 186 ön depo kurdu.Günlük Youxian şimdiden ülke genelinde 20 şehirde 1.000'den fazla ön depo kurdu. İkisini karşılaştırdığımızda Yonghui Yunchuang'ın şu anda Fuzhou, Xiamen ve Şangay'da 30'dan fazla ev uydu deposu bulunuyor.
Ticaret Bakanlığından yeni perakende uzmanı Duan Zhanjiang, Yonghui'nin avantajının fiziksel süpermarket operasyonlarındaki zengin deneyiminden kaynaklandığını ve ekibinin yeni perakende inovasyonuna büyük önem verdiğini, mağazaların rafine yönetimi ve maliyet kontrolü açısından Hema Fresh'e göre daha yerinde olduklarını söyledi. Bununla birlikte, sermayenin tercih ettiği bazı şirketlerle karşılaştırıldığında, sermayenin Yonghui'ye bıraktığı zaman ve sabır nispeten yetersizdir ve Yonghui, yeni perakendenin genişlemesi sırasında daha büyük mali baskı ile karşı karşıyadır. Super Species, tek bir şehirde istikrarlı karlılık elde ettiğini ve kısmi başarı elde ettiğini açıklasa da, yeni perakendeciliğin başarısına ulaşmak için hala uzun bir yolu var.
Duan Zhanjiang'ın görüşüne göre, taze taze perakende satışa giden yolun nasıl gideceği ve hangi yeni bileşik formatların pazarın testine dayanabileceği ve sonunda şekle girebileceği hala bilinmiyor. Ağır model Yonghui veya Hema, ister yeni e-ticaretin günlük taze yiyecekleri, ister Yipin'in taze yiyecekleri, vb. Olsun, farklı sorunlar yaşar ve farklı zorluklarla karşı karşıya kalırsa, kimse yeni perakendeyi geçtiklerini söylemeye cesaret edemez. . Yeni perakende sadece teknolojik bir yenilik değil, aynı zamanda arkasındaki tüccarın sübjektif inisiyatifini de test ediyor ve aynı zamanda güçlü sermaye desteği gerektiriyor. Gelecekte, mevcut en iyi oyuncular kazanma şansına ve başarısız olma olasılığına sahip olacak Kim sürekli olarak öğrenip uyum sağlayabilecek, yeni perakendenin doğası hakkında kim fikir edinebilecek ve yeni nesil tüketicilerin zihnini daha iyi kavrayacak? Daha fazla ekolojik güçlendirme ve dev platformdan kaynak desteği ile öne çıkabilecek.
Beijing Commercial Daily muhabiri Wang Xiaoran Xu Tianyue
