Haşlanmış tavuk odunsu ve sert mi? Ağartma! Marine et, yumuşak ve çiğneniyor
Sıradan insanların sofralarında et vazgeçilmez bir besindir.Haşlanmış tavuk ve kaburga, açgözlülüğü gidermek için her üç beşte bir yenir. Birçok insan hala içindeki besinleri takip ediyor, bu nedenle etten çorbaya lezzetli ve besleyici olmaya çalışıyorlar. Ancak etin yöntemi yemeklerinkinden farklıdır.Kandan ve kirden kurtulmak için et pişirilmeden önce çoğu insan eti doğrudan haşlamaya alışır.
Bu yanlış olmasa da haşlama etin tadı eski ve sert hale getirecektir.Eti yumuşacık ve lezzetli hale getirmek için bu adımı haşlamadan önce ekleyebilirsiniz. Bugün tavuk örnek alın, bir göz atalım!
Etin tadı kağıt gibi olmasını istemiyorsanız, haşlamayın. Tavuğu önce tuz ve soğuk suyla yıkayın, çünkü tuz yoğunluğu kandan daha büyüktür, bu nedenle kan çok kolay "öldürülür". Yıkadıktan sonra tuz eklemeyin. Biraz soya sosu ve şarap pişirme , Yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 20-30 dakika marine edin.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı çorba kabı seramik çorba tenceresi ev açık ateşli güveç güveç
Zencefil dilimleri asitleme işlemi sırasında hazırlanabilir. Yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, tarçın, yıldız anason, biber ve defne yaprağı, yağ ile ısıtılmış bir tencerede sotelendikten sonra marine edilmiş tavuğu ilave edip 10 dakika yüksek ateşte karıştırıp tavukta su ile kavurun. Su kuruduktan sonra kaynar suyu tavuğa ekleyin ve 30 dakika ile bir saat arasında pişirin. Tavuğunuz bir horoz ise, zaman kısaltılabilir ve yaşlı tavuk uzar.
Güveç kuruyunca suyunu toplayın ve tencereyi bırakın.Daha sonra başka çeşniler eklemenize gerek yok.Kapağı açın ve güçlü tavuk aromasını koklayabilirsiniz.Tavuğun bir ısırığı çok yumuşak ve lezzetli, hiç de değil. Renkli olarak daha iyi görünmek istiyorsanız, biraz eski soya sosu ekleyerek renklendirebilirsiniz.
Yüksek sıcaklıkta haşlanmış tavuk için özel çorba kabı 23,90 Yalıtımlı eldivenli kaymaz el klipsli mikrodalga fırın satın al 19,90 satın al
