Nestlé, Pu'er Uluslararası Özel Kahve Fuarı'na katıldı
15-17 Mart tarihlerinde, ikinci Pu'er Uluslararası Özel Kahve Fuarı, Yunnan Eyaleti, "Çin'in Kahve Başkenti" Pu'er'de resmen başlatıldı. Sergi, Nestlé de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından tanınmış kahve üreticilerini ve endüstri profesyonellerini bir araya getirdi ve aynı zamanda Çin kahve endüstrisinin "Davos" olarak biliniyordu. Son yıllarda, kahve endüstrisinin hızlı gelişimi ile Pu'er Şehri, güneybatıdaki küçük bir kasabadan Çin'in çekirdek kahve üretim bölgesi haline geliyor.Bunun arkasında, Nestlé'nin yaklaşık 30 yıllık derin ekimi ve ekimi, Pu'er'in ve hatta Yunnan'ın kahve endüstrisinin refahını artırdı.
Önemli katılımcılardan biri olan Nestlé, "Nescafe" ve hazır, içmeye hazır ürünleri, Dolce Gusto kapsül kahvesi ve taze çekilmiş kahve ürünleri de dahil olmak üzere profesyonel yemek hizmetleri için Milano dahil olmak üzere bir dizi yüksek kaliteli kahve ürününü sergiledi. Profesyonel bir Nestlé catering ürünü olan Milano makinesi, daha küçük boyut, daha fazla ürün seçeneği ve daha kolay kullanım özelliklerine sahiptir.Yüksek kaliteli taze çekilmiş kahve sağlamanın yanı sıra, Çinli tüketicilerin damak tadına uygun yerel içecekler de getirebilir.
Uzun bir süredir, dünya kahve endüstrisinde lider bir şirket olarak Nestlé, Yunnan'ı bir kahve çekirdeği üretim alanı olarak kullanmakla kalmadı, aynı zamanda yerel kahve ekim endüstrisinin gelişmesine yardımcı olmak için kendi teknolojik avantajlarını kullanırken kahve çekirdeklerinin yüksek kalite standartlarını karşılamasını sağlamayı taahhüt etti. Nestlé yalnızca gelişmiş ve sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerini öğretmekle kalmaz, aynı zamanda sürekli olarak yeni yüksek verimli küçük taneli kahve çeşitlerini sunar ve böylece Yunnan Pu'er kahve ekim alanının genel gelişimini destekler.
Nestlé, yerel kahve ekim endüstrisine daha iyi rehberlik etmek için 1992 yılında Yunnan Eyaletinde bir kahve tarımı hizmetleri departmanı kurdu. Yaklaşık 30 yıllık sıkı çalışmanın ardından Nestlé, eğitim için Yunnan'a altı nesil yabancı uzman ve Çinli uzmanlar gönderdi. Yardım, 36.500'den fazla çiftçiye fayda sağladı ve 20.000'den fazla kişi Nestlé tarafından sağlanan saha yönetimi, işleme teknolojisi ve en iyi tarım uygulamaları eğitimlerine katılmak için kaydoldu.
Dikim endüstrisinin gelişimine ek olarak, Nestlé ayrıca yerel kahve ekim endüstrisinin uluslararası kahve endüstrisinin gelişme eğilimine uyum sağlamasına ve kahve üreticilerinin uluslararası standartlara uyum sağlamasına yardımcı olur. 2010 yılında Nestlé, kahve üreticilerinden tüketicilere ve Nestlé'ye kahve tedarik zincirindeki tüm paydaşlar için değer yaratmayı hedefleyen küresel bir eylem olan "Nescafé Planı" nı başlattı. Planın bir parçası olarak, Nestlé kahve uzmanları kahve çiftçileri ve kahve şirketi personeli için ücretsiz 4C (Kahve Topluluğu için Komut Kodu) eğitimi verdiler Bu eğitimin amacı kahve üretimini, işlemeyi ve ticaretini teşvik etmektir. sürdürülebilir kalkınma. Şu anda, Nestlé tarafından doğrudan kahve üreticilerinden satın alınan tüm yeşil kahve çekirdekleri, uluslararası kabul görmüş 4C sürdürülebilirlik standartlarına ulaşmıştır.
Aynı zamanda, Yunnan kahve ekim endüstrisinin hızlı gelişimi ile yerel kahve ekimine yardımcı olmak ve "ortak değer yaratma" kavramını uygulamak için Nestlé, donanım yatırımına da hız verdi. Mart 2016'da Nestlé, 33.000 metrekarelik bir alanı kapsayan Nestle Kahve Merkezi'ni tamamladı ve açtı. Merkez, eğitim, deney ve depolama işlevlerini bir araya getiriyor. Şu anda dünyadaki tek kahve merkezidir.
Geçen yıl Aralık ayında, Nestlé Kahve Merkezi ve Yunnan Tarım Üniversitesi Tropik Mahsuller Koleji, kahve bitkisi çeşitlerini iyileştirme planı üzerine bir işbirliği anlaşması imzaladı. İşbirliği, Pu'er ve hatta Yunnan'da tercih edilen kahve ağacı çeşitlerini ortaklaşa yetiştirmeyi, kahve çekirdeği üretimini ve kahve kalitesini iyileştirmeyi ve Yunnan'da kahve ekiminin rekabet gücünü ve sürdürülebilir gelişimini artırmak için çaba göstermeyi amaçlamaktadır. Bu, Nestlé'nin Yunnan'daki kahve endüstrisinin gelişimini yaklaşık 30 yıldır desteklemeye devam etmesi için bir başka önemli önlemdir.
Pu'er Çay ve Kahve Endüstrisi Bürosu Müdürü Lu Han şunları söyledi: Nestlé, Pu'er kahve yetiştiriciliğinin gelişimine olağanüstü katkılarda bulundu ve ortak değer yarattı. Nestlé Coffee Center, ekimden hasada ve satışa kadar endüstriyel zinciri geliştirmeye kendini adamıştır. Kalite ve verimlilik. Fuara yapılan bu katılım, Pu'er kahve çeşitlerinin iyileştirilmesini teşvik etmeye ve Pu'er kahvesinin kalitesini artırmaya devam edecek, bu da Pu'er kahvesinin uluslararası pazardaki farkındalığını ve rekabet gücünü daha da artırmaya yardımcı olacak ve nihayetinde kahve çiftçilerine daha fazla fayda sağlayacaktır.
Günümüzde, kahve endüstrisi Yunnan'ın yarattığı yeşil gıda markasının kendine özgü ve avantajlı sektörlerinden biri haline geldi.Şu anda Yunnan kahve üretimi, Çin'in toplam kahve üretiminin% 99'unu oluşturuyor. Nestlénin Yunnandaki kahve projesinin derin ekimi ve uzun vadeli düzeni, özellikle tarladan kahve fincanına kalite yönetimi ve yerel üretim alanından dünya markasına pazarlama, Yunnan için bir kahve ekim endüstrisi yarattı ve sürdürülebilir bir gelişme yarattı. Endüstri modeli.
