Lotus çekirdeğine gittim ve tofu derisi yedim Bu Sonbahar Ortası Festivali, ebeveynler için farklı bir buluşma yemeği hazırladı!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Yemek yemek basit görünebilir ama dünyadaki en mutlu şeydir. Sonbahar Ortası Festivali yaklaşırken, neden anne babanız için bir yemek pişirmeyesiniz?
Ebeveynler için yemek pişirirken muğlak olmamalıyız, gerçek zanaatkârlık kullanmalıyız ve hatta daha fazlası. Radyo yemek sunucusu Liang Dabao ve şef Xu Shiquan'ı birlikte sanat öğretmeleri için özel olarak davet eden "Yeme Eve Dönüş"!
Geçmişte, Liang Dabao sesini "yemek pişirmek" için kullanıyordu. Artık "Yemeğe Eve Gidiyorum" mutfağına geldiğimize göre, onu "bırakamayız", ifşa olması gerekir!
Uzak değil, ailem için lezzetler yapacağım
Vejetaryen doldurma kızartma sırası:
Havuç parçaları, shiitake mantarı parçaları, marul parçaları, mantar parçaları.
Tofu cildi ve tofu cildi arasındaki fark:
Yuba roll uygulaması:
Dolguyu tofu kabuğunun üzerine koyun, bir köşeyi yuvarlayın, ardından her iki tarafı da katlayın ve bir yaylı rulo haline getirin.
Ustalıkla meyve suyu dökmek için yemek çubuklarını kullanın:
Suyu dökerken, yemek çubuklarını kabın kenarına dayayın ve daha eşit bir şekilde dökülmesi için yavaşça dökün.
Yemek yemek basit görünebilir, ancak en mutlu olanı: anne babanızla evde yemek yemek. Ebeveynlerimizin endişelerini her zaman istemeden görmezden geliriz, ayrılıktan sonra onları özlemek yerine, bir araya geldiğimizde onları beslemek daha iyidir. Ailen için pişirmek istediğin yemek nedir?
Bir tür mutluluk vardır: küçük mutluluğunuzu ebeveynlerinizle paylaşın. Bununla birlikte, Liang Dabao'nun da kendi endişeleri vardır: Babası, akciğerlerin anahtarı olan sigara içmeyi sever. Merak etmeyin, Şef Xu "iyi hazırlanmış"!
Ev yemeği
Zambak seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Zambak dolgun ve lekesiz, beyaz ve parlak renkli ve hafif bir kokuya sahiptir.
Taze lotus tohumları nasıl çekirdeklenir?
Lotus tohumlarını soyun, uçlarını bir bıçakla kesin ve ardından çekirdeği dışarıdan içeriye çıkarmak için bir bambu çubuk kullanın.
Kızarmış tavuğun ne faydası var?
Güveçteki soğuk yağı, eşit şekilde ısıtmak için küp şeklinde doğranmış tavuğa dağıtın. Tavuk hafifçe beyazlatıldığında, hızla kayarak onu oluşturacaktır.
"Kılıç" nedir?
Bıçak bıçağı olarak da bilinen bıçak bıçağı, hammaddenin yüzeyine çeşitli derin ve geçilmez bıçakları çizer.Bıçak kesildikten sonra hammaddenin pişirilmesi ve tadı daha kolaydır.
Yeniden birleşme çok önemli, sağlık daha önemli. Ebeveynlere sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmak, tüm ailenin tadını çıkarmak en büyük mutluluktur.
Bu sorunun tarifi
(Liang Dabao, Xu Shiquan)
Ev yapımı Tofu Roll
İçindekiler: dana bonfile, soya peyniri kabuğu, at nalı marul, havuç, mantar, shiitake mantarı, beyaz şeker, biber, soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, tuz, yağ
uygulama:
1. Dana bonfile doğrayın, doğranmış at nalı, tuz, şeker, karabiber ve yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere et dolgusu yapmak için iyice karıştırın;
2. Tencereye yağı koyun Yağ sıcaklığı% 60 ila% 70 sıcak olduğunda, havuç parçalarını, shiitake mantar parçalarını, marul parçalarını, mantar parçalarını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından tadı ve servis için tuz, soya sosu, istiridye sosu ve tavuk özü ekleyin;
3. Et dolgusunu ve vejeteryan dolguyu tofu kabuğuna sarın ve bir tofu kabuğu şeklinde yuvarlayın;
4. Tencereye sıvı yağı koyun, alt soya peyniri rulosunu şekil tamamlanıncaya kadar kızartın, ters çevirin, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından servis edin ve tabağı kodlayın;
5. Tuz, istiridye sosu, soya sosu ve şekeri bir sos yapmak için karıştırın ve kızarmış tofu deri rulolarının üzerine dökün, tencerede 10 dakika buharda pişirin ve hazır.
Lotus tohumu ve zambak ile kızarmış tavuk
İçindekiler: tavuk, lotus tohumu, zambak, yeşil biber, sarımsak, zencefil, sarımsak, yumurta, nişasta, biber, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü, susam yağı, sıvı yağ
uygulama:
1. Tavuk göğsü doğrayın, tuz, karabiber ekleyin ve şarap pişirin ve iyice karıştırın, ardından yumurta akı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin;
2. Yeşil soğanı, zencefili, kıyılmış sarımsağı, nişastayı, pişirme şarabını, tuzu ve suyu bir kase yapmak için karıştırın;
3. Lotus tohumlarını soyun ve çekirdeğini çıkarın, zambağı yıkayın, önce lotus tohumlarını beyazlatın, sonra zambağı koyun, bir kenara koyun;
4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, bu günlerde sıcağın% 20'si tavuk ve yeşil biber düzgünce pişirilir, kontrol için yağı alın;
5. Alt yağı tencerede bırakın, doğranmış tavuk, yeşil biber, lotus tohumu, zambak, ginseng suyu, susam yağı ve tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkarın.
Lütfen CCTV Finansını belirtin
