Hintli küçük kardeş bu yemeği 10 kedi karides ve 9 kedi yengeçle yaptı.
Hint mutfağına gelince, birçok insan buradaki yemeklerin gerçekten iyi olmadığını düşünerek kaşlarını çatıyor. Ama bugün sizi küçük bir Hintli kardeşin yaptığı yemeklerle tanıştıracağım, bu kesinlikle sizi Hint yemeklerine hayran bırakacak! Bu yemeğin tamamı deniz ürünleri ile yapılır. 10 kedi karides, 9 kedi yengeç, 10 kedi kalamar ve biraz köri tozu vardır. Malzemeler tek başına çok iyi, yaptığınız yemekleri dört gözle mi bekliyorsunuz? Bakalım bu küçük Hintli kardeş bu yemeği nasıl pişiriyor? Önce bir arkadaşından karideslere yardım etmesini istedi, karidesleri yıkadı ve sonra kabukları çıkarıp sadece karidesleri bıraktı.
Şuna bakın işledikleri karides çok taze görünüyor. Kullandıkları deniz ürünleri o gün deniz mahsulleri pazarından satın alınmıştı.
Karidesleri işledikten sonra yengeçleri işlemeye, yengeçlerin yenemeyeceği yerleri kaldırmaya ve yengeçleri küçük parçalara bölerek daha sonra kullanmak üzere kenara ayırmaya başladılar.
Sonra kalamarı işleyin Kalamarı temizleyin Mürekkep keselerini çıkardıktan sonra parçalara ayırın. Ortada kalamar halkalarını soğan halkaları gibi kesin.Bütün bunlar yapıldıktan sonra bir sonraki adım kızartmaktır.
Önce tavayı ısıtıyorlar, tavaya biraz yağ koyuyorlar, sonra kalamarları koyup kızartıyorlar ve neredeyse bitti, sonra hazırlanan köri tozunu kalamarın içine dökün ve karıştırarak kızartın ve sonra kesin. Yengeçleri, karidesleri vs. kızartmak için tencereye koyun. Son olarak biraz su ilave edin ve tencerede bulunan tüm sular kuruyana kadar kaynatıldıktan sonra bu nefis kızarmış deniz ürünleri hazır.
Bu lezzetli köri, denizaşırı ülkelerde, tencereden çıkar çıkmaz, açgözlüydü. Taze kızarmış deniz ürünlerine bakın, gerçekten lezzetli görünüyor. Çok güzel kokulu!
Bu küçük Hintli kardeşin de bu kadar lezzetli bir yemek yapabileceğini düşünmedin mi? Merak ediyorum seni karşılıyor mu?
