g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haidilao ve Xibei Youmian Köyü özür diledi! Salgının baskısı altında catering sektörü fiyat artışlarına güvenmeli mi?

Haidilao ve Xibei Younian Köyü fiyat artışlarını durdurdu ve tüketicilerden özür diledi. İki aydan fazla süren salgının yemek hizmetleri ve diğer hizmet sektörleri üzerinde gerçekten büyük bir etkisi olduğu inkar edilemez. Catering şirketleri için statüko ile nasıl yüzleşmelidirler?

Fiyat artmıyor! Haidilao ve Xibei Catering Enterprises özür diliyor

Muhabir Yu Qianqian: Şangayın Pudong Yeni Bölgesinde bir Haidilao mağazasındayım. Saat 12:30 civarı. Pek çok müşterinin Haidilao mağazasında beklediğini görebilirsiniz.

Haidilao, Mart ayı sonlarında bulaşıkların fiyatlarının artması nedeniyle netizenler arasında hararetli tartışmalara neden oldu ve birçok netizen tarafından eleştirildi. Daha dün (10 Nisan) akşam, Haidilao, bir özür mektubu yayınladı ve fiyat artışını iptal edeceğini ve fiyatı 26 Ocak'ta kapanmadan önce fiyata geri getireceğini belirtti. . Bu bağlamda, birçok kez Haidilao'nun ilgili personeli ile iletişime geçmeye çalıştık, ancak görüşme talebi reddedildi.

Daha önce, "Haidilao'nun işe yeniden başladıktan sonra yaklaşık% 6 fiyat artışı" konusu sıcak arayıştaydı. Bazı netizenler, Haidilao tüketim faturalarını salgından önce ve sonra yayınladılar ve diğerleri fiyat artışlarını hesapladı: sığır eti 6 yuan arttı, bira 4 yuan arttı, karides 8 yuan düştü ... Ve fiyat artışının nedeni, Haidilaonun çalışması Personel, mağazanın faaliyete devam etmesine rağmen, Almak Bekleyen yolcu sayısı sınırlı, işçilik maliyeti artıyor ve bazı malzemelerin maliyeti de arttı .

Şangay'daki bir Haidilao mağazasının yöneticisi: Gıda ve İlaç Dairesi'nin yönetmelikleri olduğundan, masanın misafir masasına oturması için bir metre uzakta olması gerekiyor.O zamanlar dükkanımın 55 masası vardı ve bir turda 20'den fazla masa alabiliyorduk. Bu alanda bir çalışan 4 ila 5 masaya hizmet verebilir, ancak artık bir çalışan yalnızca 2 ila 3 masaya hizmet verebilir, ancak çalışanın maliyeti düşük değildir.

Haidilao'ya ek olarak, Xibei Tea ve Xibei Younian Village'da da fiyat artışlarının olduğu bildirildi. Ama Haidilao özür diledikten hemen sonra, Xibei Youmian Köyü başkanı Jia Guolong, onu yakından takip etti ve 11 Nisan sabahı Weibo'dan bir özür yayınlayarak fiyat artışını iptal etti. . Öte yandan, birçok tüccar, indirimler ve geri ödemeler gibi tercihli önlemler de getirdi. Tüketicilerin ayrıca catering endüstrisinin fiyatları artırıp artırmaması konusunda farklı görüşleri var.

Şangay vatandaşları: Yükselişin kendi payını anlıyorum ve bu aynı zamanda catering şirketlerinin hızlı bir şekilde toparlanmasının bir yolu. Promosyonlar ve indirimler de daha fazla müşteri çekmenin bir yolu.

Şangay vatandaşları: Başlangıçta kişi başına 100 yuan'dan fazlaya mal olacaktı, ancak kişi başına yaklaşık 200 yuan'a yükseldi Çevremde yarı zamanlı çalışan bazı sınıf arkadaşlarım var ve işe gidemiyorlar, bu yüzden gelir zaten düşük.

Uzman: Catering şirketleri kendilerini kurtarır Yalnızca fiyat artışlarına güvenmemeli

Sektör uzmanlarına göre, bu turda fiyatlarını artıran birkaç catering markası, aslında geçtiğimiz yıllarda fiyat artışları yaşadı ve tüketiciler bunu daha çok kabul ediyor. Epidemi sırasında, Catering şirketleri büyük ölçüde etkileniyor ve uzun süre kapalı kalıyor , Özellikle çok sayıda mağazası olan bazı zincir catering şirketleri için, yüksek işletme maliyeti şirketin sıkı bir nakit akışına, hatta bir kesintiye neden olmasına neden oldu. Fiyat artışı makul . Bu konuda uzmanlar da anlayışlarını dile getirdi.

Pekin Hukuk Topluluğu E-ticaret Hukukun Üstünlüğü Araştırma Derneği Başkanı Qiu Baochang: Yemek endüstrisi fiyatları işletmeler tarafından bağımsız olarak belirler ve tabii ki fiyatlar yasaya göre belirlenmelidir. Hammadde fiyatları ve insan gücü ücretleri yükseldi Şu anda fiyatları artırması gereken şirketler fiyatları yükseltmiyor, ne kadar dayanabileceğini, sağlıklı ve sürdürülebilir gelişip gelişemeyeceğini düşünmek zorundayız. Bu, şirketteki çalışanların normal bir gelire sahip olup olamayacağını içerir, bu nedenle Şirketler fiyatları yasalara göre ayarladıkları sürece bunlara saygı gösterilmelidir. .

Ticaret Bakanlığı Uluslararası Ticaret ve Ekonomik İşbirliği Enstitüsü araştırmacısı Bai Ming: Yiyecek içecek endüstrisi birçok tüketiciyle karşı karşıyadır ve tüketiciler daha hassastır ve herkes daha güçlü yanıt verir. İşletmelerin bağımsız fiyatlandırma gücüne saygı duymak, aynı zamanda tüketicilerin ayaklarıyla oy kullanma hakkına da saygı duymak gerekir. .

Uzmanlar, şu anda bazı catering şirketlerinin akşam yemeğine devam ettikleri anda fiyatlarını hemen artırdıklarını söyledi. Orijinal tüketici gruplarını korumaya elverişli olmayan tüketiciler güçlü tepki veriyor . Şu anda, küçük fiyat artışı anlaşılabilir, ancak birlikte zorlukların üstesinden gelmeye daha çok saygı duyulmaya değer. Ancak piyasa mümkün olan en kısa sürede canlı olduğunda, işletmenin çıkarları gerçekten garanti altına alınabilir.

Wang Hongtao, Çin Zincir Mağazalar ve Franchise Derneği Genel Sekreter Yardımcısı: Üretimin yeniden başlamasından sonra daha büyük maliyetlere katlanmak zorunda kalacaklar.Yıldız markaların, tüm toplumun, tüketicilerin, kamuoyunun ve medyanın popülaritesi onlardan yüksek talepler alıyor ve aynı zamanda topluma ve sektöre örnek olacak. Kısa vadede bu durumdan dolayı tüketiciler bunu kabul etmeyecek ve fiyat artışına zorlayamazsınız.

Ticaret Bakanlığı Uluslararası Ticaret ve Ekonomik İşbirliği Enstitüsü araştırmacısı Bai Ming: Her şirket sadece kendi çıkarlarına bakıyorsa ve zarar görmüyorsa, bunun gerçekçi olmadığını düşünüyorum. Şu anda, tüm piyasa ekonomisinin ölçeği küçüldü. Herkes gerekli kayıpları üstlenmeli, akıllıca Giderken .

Sütun Editörü: Gu Wanquan Metin editörü: Song Yanlin Başlık resminin kaynağı: Görsel Çin Resim editörü: Su Wei

Pudong'da 30 yıl | Sadece kiralayın, satmayın! Sanayi bölgesinde gizlenmiş bu villa alanı bir zamanlar Şangay'ın en iyi yerleşim yeriydi.

Tongling, Anhui: Mor bulutların ve çiçeklerin denizi, mor bulutları andırıyor