Kirpi balığı endüstrisindeki ilk popüler bilim kitabı çıktı! Piyasa şartlı olarak serbest bırakılır!
Son zamanlarda, kirpi balığı endüstrisinin kirpi balığı hakkındaki ilk popüler bilim kitabı "Kirpi Rüyası: Kirpi Balığı Mutfağı Kültürü Hakkında Konuşma" yayınlandı. Bu kitap, Çin Balıkçılık Birliği'nin Puffer Balık Şubesi'nin başkan yardımcısı ve Dalian Tianzheng Grubu'nun başkanı ve genel müdürü Meng Xuesong tarafından derlenmiştir.Yazarlar Zhou Xin ve Wang Changyu'dur.Yazarlar, beş yıldır kirpi balığı ikram hizmetleri ile uğraşmaktadır ve Tianzheng puffer teknolojisinin derlemesine başkanlık etmiştir. Spesifikasyon kılavuzu Sonuncusu, 10 yıldır kirpi balığı endüstrisinin araştırmalarıyla uğraşmaktadır ve "Redfin Puffer balığının Taze ve Dondurulmuş Ürünlerinin İşlenmesine İlişkin Uygulama Kuralları" nın derlemesine katılmıştır.
Profesyoneller tarafından yazılan bu "Balon Balığı Rüyası" genel halk için bir okuma olarak konumlandırılmıştır. Kitap, kirpi balığının Çin ve Japonya'daki yenilebilir tarihini sistematik ve kısaca tanıtıyor ve yaygın yerli kirpi balığı türleri ve alışkanlıklarının yanı sıra yerli ve yabancı kirpi balıklarının pişirme yöntemlerine ayrıntılı bir giriş sunuyor.
Özellikle kültür ve mutfağın birleşiminde, tüketicileri kirpi balığını kültürel düzeyden anlamaya yönlendiren birçok Çin ve Japon iması atıfta bulunulur; tür sınıflandırması açısından, farklılıkları açıklamak için yalnızca kısa bir giriş niteliğindedir ve genel taksonomiden farklıdır. Ekonomik değer eklenir; yemekler öğretmek yerine esas olarak sergilenir ve kirpi balığı yemeklerinin estetiği okuyucuların ilgisini çeker.
Geçen yılın Eylül ayında, Tarım Bakanlığı, Devlet Gıda ve İlaç İdaresi ve diğerleri ortaklaşa "Redfin Fugu Yetiştiriciliğinin İşlenmesi ve İşletilmesi ve Belirsiz Fugu Yetiştiriciliğinin Şartlı Olarak Serbestleştirilmesine İlişkin Bildirim" yayınladı ve kirpi balığı pazarı şartlı olarak açık.
Bununla birlikte, uzun bir süredir sıradan tüketiciler, "her kirpi balığı zehirlidir" zihniyetini oluşturdu ve kirpi balığı bilgisini pazara ve tüketicilere yaymanın acil olduğunu düşünüyor. Meng Xuesong, Deniz Ürünleri Rehberi'ne verdiği demeçte, "Kirpi Rüyası" nın yayınlanmasının aynı zamanda yerli kirpi balığı pazarının açılması ve endüstriyel gelişimin ihtiyaçlarını karşılamak olduğunu söyledi. Asıl amacı, kirpi balığı temel bilgilerini tüketicilere tanıtmak ve insanların kirpi balığı kültürünü anlamasını sağlamak.
"Kirpi Rüyası" ile ilgili olarak yazar Wang Changyu, Deniz Ürünleri Rehberi'ne, iç pazarda kirpi balığı hakkında sistematik bir okuma kitabı olmadığını ve bunların çoğunun çiftçilik üzerine profesyonel kitaplar veya kitaplar ya da kirpi balığı tarihi belgelerinin kaba bir derlemesi olduğunu söyledi. Yazma sürecinde, piyasadaki bazı kitaplarda hatalar olduğunu ve kirpi balığı imalarının yazarlarında ve hanedanlarında bazı bariz hatalar olduğunu keşfetti.Yazar, düzeltmeler yaptı; diğerleri toksinlerin dağıtımı ile ilgiliydi.Yazar Japonya'daki en son güncellemeleri kontrol ediyordu. Araştırma sonuçlarından sonra orijinal bilgiler düzeltildi.
Tangshan Haidu Aquatic Products Co., Ltd.'nin genel müdürü Wang Aixin: Bu kitap şu anda Çin'deki kirpi balıkları için en kapsamlı ve ikna edici kitaptır ve önceki kirpi balığını düzeltir. Kitaplardaki hatalar Çin kirpi balığı kültürünü doldurdu ve düzeltti. Okuyucuların kirpi balığının önünü ve arkasını daha doğru anlamasına izin verin. Umarım bu "Kirpi Balığı Rüyası" uzun süre basılabilir ve Çin'in kirpi balığı kültürünün yayılmasına daha büyük katkı sağlar. Yazara, bu kitabı düzenleme çabası için teşekkür ederiz, böylece sektör ve kirpi balığı sevenler kirpi balığı hakkında daha fazla bilgi sahibi olacak.
Kirpi balığı pazarı açıldığında "Kirpi Balığı Rüyası" yazılmıştır.Yaklaşık bir yıl sonra kirpi balığına olan talep artmış ve tüketicilerin kirpi balığı anlayışları değişebilir.
"Blowfish Dream" Dalian Tianzheng Group'un ana yaratıcı ekibi, kırmızı yüzgeçli kirpi balığı yetiştiriyor ve kırmızı yüzgeçli kirpi balığı endüstrisi Japonya'da oldukça olgun, bu nedenle kültür veya yemekler açısından kitaptaki içeriğin çoğu Japonya'dan alınmıştır. Meng Xuesong, Çin kirpi balığı kültürünün henüz keşfedilmeyeceğini söyledi. "Balon Balığı Rüyası" nın ikinci bölümünün yayınlanmasının mümkün olduğunu, odak noktasının Çin kirpi balığı kültürü üzerinde olacağını ve yerli tüketicilere daha yakın olacağını söyledi.
Obscurus kirpi
Yazar Wang Changyu, Deniz Ürünleri Rehberi'ne şunları söyledi: "Bu kitabın basılması için bir plan var. Ek sürüm, şirketin içeriğini azaltacak, belirli politikaları tamamlayacak, yemekleri ve kültürel içeriği vurgulamaya devam edecek, uygun yemek incelemeleri ekleyecek ve daha fazlasını yapacak. İçeriği tüketicilerin bakış açısından düşünün. "
Daha popüler bilim ve tanıtım gerçekten çok gereklidir: Kirpi balığı endüstrisinin en büyük önceliği, ikram sirkülasyon modelini kırmak ve sıradan tüketicilere nüfuz etmektir. Çin Balıkçılık Derneği'nin Puffer Fish Şubesi başkan yardımcısı ve Zhongyang Group'un başkan yardımcısı Zhu Yongxiang, deniz ürünleri rehberine Zhongyang'ın da kirpi balığı kitapları yayınlamayı planladığını açıkladı. "Zhongyang tarafından yetiştirilen gizlenmiş kirpi balığı, Yangtze Nehri havzasında bin yıllık bir kirpi balığı beslenme kültürü oluşturdu. Kitaplar bunu ayrıntılı olarak açıklayacak. Kirpi balığı türlerine ek olarak, zehirli bilim ve belirsiz kirpi balığı temelli yemekler Ve yöntemler, tüm kirpi balığı endüstrisinden kitaplar yazmaya da başlayacağız. "
Önümüzdeki ay, koşullar izin verirse kirpi balığı pazarı tam bir yıl boyunca açılacak.Kitaplara ek olarak, kirpi balığı endüstrisindeki uygulayıcılar da kirpi balığı değerini yeni medya ve diğer kanallar aracılığıyla tüketime aktarıyor ve kirpi balığı kültürünü tanıtıyor (Wang Changyu'dan sorumlu yazar gibi) Restaurant), Puffer Balık Kültürü Festivali ve daha fazla etkinlik yakında başlayacak.
