Shandong'daki insanlar krep ve yeşil soğanlı ekmek sever mi? Shandong'daki bu yangınların lezzetli olduğunu bilmiyor musunuz?
Shandong halkının mutfağı söz konusu olduğunda, birçok insanın aklına ilk gelen şey, Shandong halkının yeşil soğan krep yemeyi sevmesidir! Özellikle yeşil soğanın kokusu keskin. Ek olarak, Shandong halkı keskin bir tada sahip olan yeşil soğan, zencefil ve sarımsak yemeyi severler ve çoğu çiğ olarak yenir! Ama aslında, Shandong'lular gerçekten taze soğanlı krep yemiyorlar, her gün baharatlı yiyecekler de yemiyorlar! Shandong'daki ateş çok ve lezzetli olduğu için yeşil soğanlı krep sadece ateş yeterli olduğunda yenir! Shandong'daki yangına bir bakalım!
1. Çubuk kafa yanıyor
Gangzitou, genellikle "küçük Shandong kap keki" olarak bilinen bir tür beyaz un ve ateş olan yasak çörek olarak da adlandırılır. Shandong Eyaleti, Shouguang Şehrinde ortaya çıkan karakteristik bir geleneksel makarnadır. Boyut, elden daha büyüktür ve dışı altın rengi gevrek bir cilttir. Ancak pişirilen erişteler o kadar sert ki elde yoğurulamazlar. Erişteleri yoğurmak için sadece tahta çubuklar kullanabilirsiniz, dolayısıyla adı Gangzitou! Tadı zor ama tadı tatlı, çok hoş kokulu ve dayanıklı.
2. Kasabanın ağzında yanıyor
Kouzhen Fang Shao, Laiwu'da özel bir makarna aperatifidir! Fang Huoshao'nun 170 yıldan fazla bir geçmişi var. Fang Huoshao, kare şeklinden dolayı Fang Huoshao olarak adlandırılmıştır. Kare ateşte yanmak yumuşak ve lezzetlidir, çiğnenir. Taze pişmiş kare ateşin dışı yumuşak, içi yumuşaktır. Dalak ve mideyi sindirmek ve canlandırmak kolaydır.
3. Shandong ateşi
Shandong ateşi kafasına sopa ateşi kadar sert olmadığı gibi kare şeklinde de değildir. Shandong ateşi, en basit ve en geleneksel ateştir. Erişteleri hayırlı hale getirmek için yoğurmak, içine biraz doldurmak ve bir kısmını doldurmadan koymak, yassı bastırmak ve biraz beyaz susam serpmek. Son olarak bir tencereye alıp kızartıp pişirin, yaklaşık beş dakika içinde hazır olur, kokulu ve tadı çok lezzetlidir.
4. Weifang et ateşi
Ateşi doldurmadan anladıktan sonra, ateşe dolgu ile bakalım. Weifang Rou Shao, Shandong, Weifang'da geleneksel bir atıştırmalıktır. Ağırlıklı olarak Chenghuangmiao et ateşi en meşhurdur, Weifang et ateşi Weifang halkının kalbindeki en lezzetli makarnadır! Domuz eti dolgusunda sadece domuz eti değil, aynı zamanda içerik bakımından çok zengin olan yeşil soğan, tavuk keki, kurutulmuş deniz pirinci vb. Weifang et ateşinin gevrek bir kabuğu vardır, yumuşaktır, hoş kokulu fakat yağlı değildir. Tabii ki birçok çeşit doldurma var!
5. Caozhou Bisküvileri
Caozhou susamlı kek, güneybatı Shandong eyaletindeki ünlü halk yemeklerinden biridir. Şekli ay gibi yuvarlak, ortası kırmızı ve sarı, dışı yumuşak, gevrek ve lezzetlidir. Tüm buğday unu kullanılır. En önemli şey susam yağı, tuz, Çin biberi, rezene ve diğer yağlardan yapılmış, şeker şurubu ile kaplanmış ve son olarak susam tohumlarıyla kaplanmış yassı poşete bastırıp pişirin! Yeni Yıl boyunca, konukları eğlendirmek için Caozhou susamlı kek satın alan insanlar var.
Shandong'da çok fazla yangın var! Her neyse, bir yerde kendi özel ateşiniz olacak! Kısacası Shandong'a geldiğinizde yangınları her yerde denemelisiniz! Çünkü biri gerçekten birden daha iyidir! Biri diğerinden daha iyidir! Hala lezzetli bir Shandong ateşi biliyor musun? Paylaşmaya hoş geldiniz!
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen hemen silin.
