Ulusal Bira Rehberi
Halktan yeniden basılmamış makale: ilginç rapor, yazar: Guo Yi
Yaz aylarında, büyük yeşil bir çubukla işaretlenmiş Lager Beer, ülke çapında barbekü tezgahlarını ve yiyecek tezgahlarını aydınlatır.
Qingdao, Fujian, Guangdong ve diğer kıyı şehirlerine giderseniz, en iyi deniz ürünleri genellikle Tsingtao Brewery, Snowflake Brave the World, Yanjing Hafif birayı bekleyin.
Ve yemeklerin geniş ve lezzetli olduğu kuzeydoğuda Rus usulü Harbin Bira , Daha fazla dayanıklılık Kar taneleri Daha popüler.
Zhiyan Consulting tarafından kaynak
içinde Çin Kaynakları Kar, Tsingtao Birası, Anheuser-Busch InBev, Yanjing Bira ile Carlsberg Beş bira devinin kontrolü altında, Çin eyaletlerinin% 70'inden fazlasında bira kalıbı belirlendi.
Tabii ki, ana akım biraya ek olarak, sevdiğiniz memleket birasının da bir adı olmalıdır.
Liaoning'de kurulan China Resources Snow, Kuzeydoğu'daki insanları asla hayal kırıklığına uğratmadı ve yedi yıl üst üste yerli bira satışlarında sürekli olarak birinci sırada yer aldı.
İçkinizi göstermek istiyorsanız, Globe Trekker Doğru. Alkol seviyesi sadece 2,5 °, ferahlatıcı ve lezzetli, bir veya iki şişe susuzluğu gideriyor, üç veya beş şişe demek, altı veya yedi şişe uyanıyor ve biri uyanıyor ve sonunda ikisi içmek için kutunun üzerine bastı ve sonra içecek yerine oturdu.
Kar taneleri Yeterli dayanıklılığa sahip inatçı tipe aittir ve üç şişe temelde büyük bir adamı paketler.
Çok içtikten sonra, daha önce aşina olup olmaman önemli değil, buradaki hepiniz akraba. Tuvalete rehberlik eden garson bile çocukken komşu gibi görünüyordu. Sokakta omuzlarına yaslanan, öpüşen ve kucaklaşan, unutulmaz geceye seslenen birkaç yaşlı adamı sıklıkla görebilirsiniz.
Hem erkekler hem de kadınlar içebilir, gençlik küçük şarap masasına adanmıştır. İçebilirsin deseniz de içmeseniz de Kuzeydoğudaki insanlar içebileceğinizi düşünüyor, gerçekten içmeseler bile size hevesle öğretecekler.
"İçmezsen partiye ne denir? Gel de seni doyurayım"
"Burcunuz ne olursa olsun, ikimiz de birine dokunmalıyız"
"Japon balığı fincanda tutmaya ne dersiniz? Kardeşim ve ben birlikte yaptık"
Kuzeydoğu kızını yemek masasında küçümsemeyin. Sarhoş ve baygın olduğunuzda, sizin için şarabı bloke etmek için ayağa kalkar: "Tamam, yarısını içebilirsin." Bu Kuzeydoğu'nun nezaketidir.
Başkaları bu gece Kar Tanesi Yanjing Budweiser mı yoksa Carlsberg mi içmeyi düşündüklerinde, Qingdao'daki insanlar sadece ilk bitkinin, ikinci bitkinin ve beşinci bitkinin püresini veya Auguste'yi içmeyi düşünür, kısacası, Tsingtao Bira Fabrikasıdır.
Tsingtao Brewery'nin Qingdao ve hatta Shandong'daki hakimiyeti son derece yüksektir. Tsingtao Brewery'nin 2018'deki toplam gelirine Shandong'daki şehirler% 60 katkıda bulundu.
Qingdao halkının konseptinde, yemek yemek = içmek = bira içmek = Tsingtao birası içmek. Birkaç özel KFC bile "Tsingtao Brewery Package" satın alabilir.
Ulusal bira satışlarında yalnızca Snow Beer'den sonra ikinci sırada yer alan Tsingtao Brewery, trendeki Teksas ızgara tavuğu kadar yaygındır ve aynı derecede sevindiricidir.
Shandong, Fujian ve Guangdong, Tsingtao Brewery için en karlı bölgelerdir. Deniz ürünleri Tsingtao buluştuğunda sayısız insan kazanır. Kuzey şehirleri de satın alıyor. Ele.menin ağızdan ağza veri verilerine göre, Xianın gece geç saatte paket servis bira siparişlerinin% 50si Tsingtaodur.
Qingdao halkının dışarı çıkarmak için bira sipariş etmesine gerek yok.Sokakta birayı kırmak için plastik poşet kullanıyorlar.Fiyat iyi ve tadı daha taze. Yol kenarında satranç oynayan amcanın bile sopada asılı bir torba gevşek bira vardır.
Doğu'dan gelen bu gizemli içecek dünyayı fethediyor. Tsingtao Brewery, 100'den fazla ülke ve bölgenin pazarlarına girdi ve bira ihracatı, Çin'in toplam bira ihracatının yaklaşık% 60'ını oluşturuyor.
Biraz acı, soğuk ve yarı saydam. Bağırsaklardan geçip aydınlanma vererek Buda'yı görmüş gibi görünüyor. Koyu biranın ve beyaz biranın üstesinden gelen Tsingtao Brewery, birçok yabancı için yeni bir ilham kaynağı oldu. Bu Tsingtao birasını bitirdikten sonra, bu gece hepimiz Qingdao'dan geliyoruz.
1980'lerde doğan üç Pekinli adam gök gürültüsünü yenip her hafta bir "içki çıkmazı" için para biriktiremez. Eşek et lokantasında, mangal tezgahında, hamur tatlısı lokantasında ya da güveç lokantasında toplanmak, havalı ve gururlu bir sestir: "Patron Yanjing'i vuracak!"
Başkentin yerel bir spesiyalitesi olan Yanjing Beer, Pekin yerli halkının kalbinde yüksek bir prestije sahiptir. O sırada, ikinci çevre yolundaki mangal masasında, kuzu şiş yığınlarının yanında, hepsi buzla kaplı Yanjing vardı.
Gerçekten de muhteşem yıllar geçirdi. 2008 Pekin Olimpiyat Oyunlarının sponsoru olarak Yanjing, sonraki altı yıl içinde altın bir gelişme dönemini başlattı ve bir zamanlar Pekin bira pazarının% 85'ini işgal etti.
Bundan sonra, utanç vericiydi. Yanjing Beer'in satış hacmi 2015'ten beri düşmeye devam etti.
Kaynak: Beer Daily
İnsanların Yanjing izlenimi hala "nostalji duygusuyla eski marka" olarak kalıyor. Lao Pao, gençken kendisinin ve "Big Green Stick" in Chajia Hutong'un geçmişine katıldığını hissetti ve şu anda gerçek gençler bira fabrikasında, kaliteli biranın tadını çıkarıyorlar.
Bira endüstrisi yüksek kaliteli hale geliyor. 2012'den sonra, 14 yuan'ın üzerindeki yüksek kaliteli biranın satış büyümesi% 16 ~% 25 olacak. China Resources Snow, üst düzey ürün olan "Facebook Snow" serisini piyasaya sürdü ve Tsingtao Brewery ayrıca IPA, Pearson vb.
Çin'in orta-üst düzey bira pazarındaki rekabet şiddetli olduğunda, geleneksel hafif biranın hakim olduğu Yanjing, hala orta-alt-uç pazara odaklanıyor. Eski derebeyi geride kalmış gibi görünüyor.
Wusu birasını ilk kez deneyimleyenler için ertesi gün öğlene kadar akşamdan kalma son derece yaygındır. Bilincini tamamen kaybetmeden önce, son hatıraları yeşil şarap şişesindeki kırmızının dokunuşuydu.
Nehir ve göl halkı tarafından "Death Wusu" olarak adlandırılan bu kırmızı şişelenmiş bira, geleneksel malt fermantasyon ve mayalama sürecini sürdürüyor. Ağzı ferahlatıcıdır ve her zaman birinin başka bir şişe içebileceği yanılsamasını verir. Kötü hissettirdiğinde çok geçtir.
Bira şişesinin ters çevrilmiş çizgisi "NSNM (seni öldür)" sizi uyarıyor, Wusu birasını sert içmeyin.
Ancak kavrulmuş kuzu budu ve büyük tabak tavuk gibi güçlü yemekler yiyerek büyüyen Kuzeybatı adamı için diğer biralar susuzluk gidericidir ve eğlence için sadece Wusu kullanılır. "Kırmızı Wusu'nun duyguları hakkında konuşun, şarap ve yeşil Wusu ile savaşın." Wusu Beer tarafından temsil edilen yerel bira markaları, Xinjiang Beer'in pazar payının yaklaşık% 70'ini oluşturuyor.
Yeşil ve yumuşak yeşil Wusu ve Wusu Chunsheng ile karşılaştırıldığında,% 11 malt saflığı ve% 4 alkol konsantrasyonu ile kırmızı Wusu satın almaya değerdir. Sarı erişte, soğuk deri, barbekü ve soğuk biranın birleşimi, Kuzeybatı'nın otantik yazını temsil eder.
İki yabancı bira devi Anheuser-Busch InBev ve Carlsberg'e gelince, her gün ürünlerini içiyor olabilirsiniz ama bilmiyorsunuz.
Son 20 yılda Çin'in yerel bira markalarının yarısını satın aldılar.
Chongqing Beer, Wusu Beer, Dali Fenghuaxueyue, Xixia Beer Hepsi Carlsberg'e ait. Liaoning Daxue Beer, Baisha Beer, Heilongjiang Huahe Beer , Jiamusi Jiafeng Bira Hepsi AB InBev'e aittir.
Northwest Beer'ın geniş bir alanı var, ancak tüketim gücü sınırlı, Carlsberg'in Çin'deki pazar payı sadece% 5'i oluşturuyor. Satışlardaki artışın arkasında, son yıllarda tuhaf bir durumda olan fiyat indirimi var.
Anheuser-Busch InBev iyi gelişiyor.Genellikle kuzeydoğu, doğu kıyısı ve diğer bölgelerde yaklaşık% 15.81'lik bir pazar payıyla bulunuyor.Gelecekte, Çin birasının lideri China Resources Snowflake ile "ejderha-kaplan hegemonyası" yaşayabilir.
Çin bira endüstrisinin üç kategoriye ayrılacağına dair görüşler var: geleneksel bira, yüksek kaliteli bira ve özel yapım bira. Sevgili biranızdan bugün bir bardak daha alın, gelecekte sizi memnun etmek için daha fazla kişiselleştirilmiş biralar olacaktır.
Referans malzemeleri:
Gece geç saatlerde alkol tüketim eğilimleri hakkında büyük veri. Ağızdan ağza aç mısınız. 2019
Veriler: Ülke genelinde 31 il ve şehirde bira devlerinin pazar payı. Chenghong Araştırması.2018
"2019'un İlk Çeyreğinde Bira Çevrimiçi Pazarının Analizi". Çin Pazar Bilgileri Araştırma Derneği. 2019
Yurtiçi bira yurtdışı pazarları önemli ölçüde büyüdü. Information Times. 2019
Yanjing Birasının ikilemi. Financial National Weekly.2019
2018 Yanjing mali raporu karışıktı, ancak gelir arttı ancak satışlar düştü. Beer Daily. 2019
Büyük Beşli Yanjing Birası yavaş yavaş geride mi kalıyor? Yanjing Beer'ın çalışma durumunun derinlemesine analizi. China Business Intelligence News.2018
Snow Beer, üst düzey pazara girmek için "Facebook" ödünç alarak 7 yıl üst üste satışlarda 1 numara oldu. Xinhuanet. 2019
Tsingtao Brewery: Üst düzey stratejiye bağlı kalın China Securities Journal · China Securities Network. 2014
Ulusal butik bira pazarının yıllık büyüme oranı% 40'a ulaştı. Beijing News.2018
Özel yapım bira konusunda iyimser olan "Whale Wine", tüketicilerle duygusal bir bağ kurmak için metin yazarlığını kullanıyor. Essence Securities Co., Ltd. 2018
Önümüzdeki beş yıl içinde, beş bira devi iki dev olacak. Yarın Finans Haberleri.2018
Halktan yeniden basılmamış makale: ilginç rapor, yazar: Guo Yi
