Wuhan ve Oita arasında 40 yıldır dostane ilişkiler kurulması vesilesiyle Japon öğretmenler ve öğrenciler gastronomik işlemeleri tatmak için Han'a geldi.
Chutian Metropolis Daily, 30 Mart (Muhabir He Jun, Muhabir Liu Xi, Zheng Shiyu) Bu sabah Japonya'daki Fude College of Higher Education delegasyonundan 10 öğretmen ve öğrenci grubu Wuhan Business School'a barışı simgeleyen bir vazo hediye etti. 5 günlük bir eğitim değişimi. Geçtiğimiz birkaç gün içinde, Japon öğretmenler ve öğrenciler Wuhan Business School'da Çin yemeklerini tattılar, Wuhan gurme atıştırmalıkları hakkında konuştular, kurdeleleri kestiler, nakış öğrendiler ve Wuhan Business School'da güçlü Wuhan özelliklerini deneyimlediler.
Japonya'nın Oita Şehri'nin 1979'da Wuhan'ın ilk uluslararası kardeş şehri olduğu bildirildi. Wuhan Business School'un 1983'te Japonya'nın Oita Şehrindeki Ford College ile dostane bir ilişki kurmasının üzerinden 40 yıl geçti. 1990'dan bu yana, Japonya'nın Ford Akademisi, 29 yıldır Çin mutfağını öğrenmek için bir öğretmen ve öğrenci heyeti Wuhan Business School'a göndermiştir. Her bir veya iki yılda bir, 8 ila 10 öğretmen ve öğrenci "deneyimi öğrenmek" için gönderilecek. Şu anda 100'den fazla Japon öğretmen ve öğrenci, Çin mutfağını öğrenmek için okula geliyor. 2001 yılında Japonlar, okulun aşçılık öğretmeni Wang Huiya'yı yemek festivalinde Wuhan sıcak-kuru erişte yapması için Oita'ya davet etti ve bu da yerel bölgede bir sansasyon yarattı.
28 Mart sabahı Wuhan Business College aşçılık eğitim odasında okul öğretmenleri Ford College'dan gelen ziyaretçilere geleneksel "üç taze yiyecek" yöntemini gösterdiler. Patlıcan, patates ve yeşil biber, güçlü bir tada sahip olan ve çeşitli bileşenlerin beslenmesini kapsayan, üç tada sahip çok yaygın sebzeleri taze ve eşsiz bir lezzet haline getiren "Di San Xian" ile eşleşmek için kullanılır. "Japonya'da hiç yemedim. O kadar lezzetli ki. Ama Wuhan'ın sıcak kuru eriştelerini tercih ediyorum." Tadını alırken utangaç bir şekilde dedi Tanaka Yuno.
Yemekten bahsetmişken, iki okulun öğretmenleri ve öğrencileri heyecanla, sıcak kuru erişte, üç taze fasulye kabuğu, Zhou kara ördek ve yapışkan pirinçle sarılmış hamur çubukları gibi en sevdikleri Wuhan atıştırmalıklarını tartışıyorlardı. Tanaka Ikuno, bu lezzetleri çantasına koyduğunu ve onları evden uzaktaki ailesine ve arkadaşlarına tatmak için getireceğini söyledi. Öğleden sonraya kadar süren lezzet ziyareti, okulun öğretmenleri ve öğrencilerinin yardımıyla Japonya'daki Ford Koleji öğrencileri Han usulü kızarmış köfte yaptı. "Japonya'da yediklerinizden tamamen farklı ve beceri de çok yüksek. Lezzetli ve gevrek ve ağızda kalan tadı sonsuz." Tavada köfte yapıldıktan sonra, Ford Koleji öğrencileri onları övdü.
Ayrıca Ford Koleji'nden gelen ziyaretçiler Wuhan İşletme Okulu öğrencisi Zhou Kun'un rehberliğinde geleneksel kağıt kesme sanatını da öğrendiler; profesyonel bir Han nakış öğretmeninin rehberliğinde yuvarlak yelpaze işlemeleri deneyimlediler. Öğrenci Saika Iwata mutlu bir şekilde şunları söyledi: "Umarım tüm arkadaşlarım Çin kültürünü öğrenmek ve güzellik anlayışlarını artırmak için Çin'e gelebilir." Japonya Ford Akademisi delegasyonu başkanı Bay Ryota Suujita, "Bu yıl Oita ve Wuhan'ın kuruluşu. Dostane ilişkinin 40. yıldönümü olan bu ziyaret çok anlamlı. "Wuhan Business School, 2020'de Japonya'daki Fude College'ı ziyaret etmeyi ve yerel olarak ikinci Wuhan Yemek Festivali'ne ev sahipliği yapmayı planlıyor.
