Latiao konferans salonu Pingjiang bir konferans açtı, tüketiciler tüm üretim sürecine şahit olmak için açık atölyeye yürüdü
-Paylaş-
Tüketiciler ve uzmanlar baharatlı şerit üretim işletmesine birlikte yürüdüler.
Red Net Moment, 24 Mart (Muhabir Tang Pinhui, Muhabir Zhou Caichun) Baharatlı siyah çubuk atölyesi 15 Mart partisinde ortaya çıktığından beri, tüketiciler genellikle baharatlı barın abur cubur olup olmadığına veya gelecekte güvenle yenilip yenemeyeceğine dikkat ettiler. "Baharatlı şeritler tam olarak nasıl üretilir?" Birkaç büyük soru. Toplam çıktı değeri 58 milyar yuan olan bu baharatlı şerit endüstrisi için 15 Mart partisinin maruz kalması ne anlama geliyor?
23 Mart'ta, Hunan Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği ve Hunan Gıda Endüstrisi Federasyonu ev sahipliğinde Pingjiang İlçesi Gıda Sanayii Derneği ve Mala Prince Mala Tiao'nun üstlendiği "Baharatlı Tiao Bilim Konferansı" Pingjiang'da düzenlendi. Yaklaşık yüz tüketici temsilcisi ünlü baharatlı şerit markası "Spicy Prince" nin üretim atölyesine girdi ve Wuhan Hafif Sanayi Üniversitesi profesörü, Hunan Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği başkan yardımcısı ve Hunan Tarım Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Koleji eski dekanı ve profesörü Li Qinglong ile bir araya geldi. , Doktora öğretmeni Xia Yanbin, Hunan Gıda Endüstrisi Federasyonu Onursal Başkanı Liu Songbao ve diğer uzmanlar baharatlı şeritler ve baharatlı şerit şirketleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için yüz yüze.
Baharatlı şeritler 1998 yılında Hunan, Pingjiang'da üretildi. 20 yıllık geliştirmeden sonra, baharatlı şerit endüstrisi yavaş yavaş ölçek ve markalaşmaya doğru ilerledi. Şu anda, ülkede% 96'sı Pingjiang'dan olmak üzere yaklaşık 1.000 baharatlı şerit üretim işletmesi bulunmaktadır Pingjiang İlçesinde toplam üretim değeri 58 milyar yuan olan 116 baharatlı şerit üretim işletmesi bulunmaktadır.
Baharatlı çubukları güvenle yiyebilir misin? Uzmanlar soruları yerinde yanıtlıyor
Wuhan Hafif Sanayi Üniversitesi'nden Profesör Li Qinglong, baharatlı yiyecekler hakkındaki görüşlerini paylaştı.
15 Mart olayından sonra, birçok tüketicinin baharatlı çubukların güvenliği ve sağlığı konusunda bazı endişeleri var, o halde hala baharatlı çubukları yiyebilirler mi? Uzmanlar böyle cevapladı.
"Baharatlı şerit endüstrisi ile temas kurduğum altı yıl içinde, baharatlı şeritlerin kendisinde bir sorun olmadığını düşünüyorum. Sorun, standartlara uymayan küçük atölyelerdir. Bu küçük atölyelerin düşük eşikleri var, kalitesiz, kurallara uymuyorlar ve katkı maddelerini kötüye kullanıyorlar. Bu nedenle, baharatlı şerit endüstrisinin denetimini güçlendirmeliyiz. "Wuhan Hafif Sanayi Üniversitesi'nden Profesör Li Qinglong.
Hunan Ziraat Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Koleji eski Dekanı Xia Yanbin, tüketicilerle iletişim kuruyor
Hunan Ziraat Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Koleji eski dekanı Profesör Xia Yanbin de 15 Mart baharatlı çubuklar için olumsuz değil, siyah atölyeler. Un, yemeklik yağ ve çeşnilere dayalı bir çeşit gündelik atıştırmalık olarak doğru ya da yanlış. Kızarmış vejeteryan yiyeceklerinin belirli bir protein, yağ, karbonhidrat vb. İçeriği vardır. Ham maddeler güvenlidir ve işleme yöntemi bilimsel ve mantıklıdır. Baharatlı şeritlerin pazara girişi, yiyecek türlerini ve seçimlerini zenginleştirmiştir. "
Pek çok tüketici gıda katkı maddelerinin renginin değişmesinden bahsetti.Bu bağlamda, Profesör Xia Yanbin, katkı maddelerini baharatlı şeritler halinde göstermek için herkesin sağlıklı olduğunu düşündüğü atıştırmalıklarla karşılaştırmak için baharatlı şeritler kullandı.
"Baharatlı şeritlerdeki katkı maddeleri, bazı et ürünleri, sütlü içecekler, hazır kahve, sakız ve sağlıklı kabul edilen reçellerde bulunanlardan daha az." Dedi.
Öğretmen Xia Yanbin ayrıca şunları söyledi: "Bir parça çikolatanın yağ içeriği baharatlı eriştelerin yağ içeriğinin neredeyse iki katı; turşuların ve doğranmış biberin tuz içeriği de baharatlı eriştelerin iki katı. Bu nedenle baharatlı eriştelerin yağ ve tuz bakımından yüksek olduğunu söylemek savunulamaz. Ayaklar. "
"Baharatlı şeritlerin abur cubur olup olmadığından" bahseden Profesör Li Qinglong, "Baharatlı şeritler un, su, tuz ve şekerden yapılan, ekstrüde edilmiş ve baharat için olgunlaştırılmış ürünlerdir. Tarım ürünleri ile işlenen atıştırmalıklardır. Ulusal standartlara göre katkı maddeleri eklendiği sürece, Sağlığınızı etkilemeyeceği için baharatlı çubukların abur cubur olduğunu söyleyemezsiniz. "
Ünlü olmayan bir marka, sektörün sağlıklı gelişimini destekler
Tüketici temsilcileri Spicy Prince 100.000 dereceli GMP temiz atölyesini ziyaret etti
Konferanstan önce, uzmanlar ve tüketici temsilcileri ayrıca Spicy Prince 100,000 dereceli GMP temiz atölyesini ve Sağlıklı Baharatlı Bar Müzesi'ni ziyaret ettiler.
Spicy Prince 100.000 seviyeli GMP temiz atölyesinin kuruluşundan bu yana halka açık olduğu anlaşılmaktadır.Son iki yılda devlet daireleri, ülkenin dört bir yanından tüccarlar, büyük üniversitelerden öğretmenler ve öğrenciler vb. Dahil olmak üzere yaklaşık 20.000 ziyaretçi almıştır. Bu aynı zamanda sektörün ilkidir. Her yönüyle tüm topluma açık baharatlı bir striptiz işletmesidir.
Hunan Gıda Endüstrisi Federasyonu onursal başkanı Liu Songbao, Mala Prince'in 100.000 seviyeli bir GMP atölyesi inşa etmesine ve tüm toplumu ziyaret etmesine onay verdiğini ifade etti. Her sektörün gelişiminin, sektörün sağlıklı gelişimine katkıda bulunmaya devam eden bazı girişimcilerden ayrılamayacağını, baharatlı bar sektöründe ünlü olmayan Mala Prince markası sektörün sağlıklı gelişimini teşvik ettiğini, Mala Prince sektörün sağlıklı gelişimine öncülük ettiğini söyledi. Bar endüstrisindeki ilk 100.000 seviyeli GMP temiz atölyesi, baharatlı bar endüstrisi için farmasötik düzeyde bir üretim ortamı standardı oluşturdu ve baharatlı çubuğun sağlığını geliştirmek için bir ölçüt belirledi. Tüketicilerin görmek istediği şey bu. "
Li Qinglong ayrıca, baharatlı şerit endüstrisinin 1998'den günümüze düzensiz üretimden standart üretime, basit ekipmandan modern montaj hatlarına, sıradan atölyelerden 100.000 GMP temiz atölyelere kadar geliştiğini ve bu da baharatlı şerit endüstrisinin geçmişten günümüze tam anlamıyla geldiğini gösterdiğini söyledi. İlk küçük atölye standardizasyon, otomasyon ve sanayileşme aşamasına geldi.
Baharatlı şerit endüstrisinin sağlıklı gelişimi için, baharatlı prens 2013'te 300 milyon satışın kesilmesi için girişimde bulundu, sağlıklı bir baharatlı şerit araştırma ve geliştirme merkezi ve 100.000 seviyeli bir GMP atölyesi inşa etmek için 50 milyondan fazla yatırım yaptı ve "13. Beş Yıllık" ulusal anahtar araştırma ve geliştirme planına baharatlı şeritler katıldı Sağlık iyileştirme projesi, baharatlı prens ürünlerinin sağlık iyileştirmesine odaklanmaktadır. Baharatlı şerit endüstrisinde doğal un, GDO'suz kolza tohumu yağı, renklendirici veya sodyum siklamat kullanan ve baharatlı şeritlerde katkı maddelerini kademeli olarak ortadan kaldıran ilk şirkettir. Bu hareket baharatlı şeritleri sağlıklı kılar. Gelişme ileriye doğru büyük bir adım attı.Şimdi baharatlı şerit endüstrisindeki birçok işletmenin üretim ortamı standardizasyon, otomasyon ve zeka yönünde gelişiyor.
Bir tüketici, "Baharatlı prens kendini halkın gözüne göstermeye cesaret etti ve yıl boyunca açık teftişe dayanabildi. Gerçekten harika. Bugün atölyeyi ziyaret ettikten sonra, güvenle baharatlı erişte yiyebileceğimi hissediyorum." Dedi.
Sektör denetimini güçlendirin, Pingjiang İlçe Sanayi Derneği yedi büyük taahhütte bulundu
Pingjiang İlçesi Gıda ve İlaç İdaresi Kalite Denetim İdaresi müdür yardımcısı Xiang Zhifeng, 15 Mart olayından sonra, hükümetin ilçedeki 116 sıcak şerit işletmesinde halı incelemeleri yapmak için acil bir acil durum planı oluşturduğunu söyledi. Bir grup yasadışıyı kararlılıkla yasaklayacağız. Üretim işletmeleri, yasadışı üretim işletmelerine kararlı bir şekilde baskı yapar, bir grup kusurlu işletmenin düzeltilmesine ve yeniden düzenlenmesine yardımcı olur ve aynı zamanda, bir grup seçkin işletmeyi şiddetle teşvik eder ve teşvik eder. "
Pingjiang İlçesi Gıda Endüstrisi Birliği başkanı Xu Wanghui yedi söz verdi.
Pingjiang İlçesi Gıda Endüstrisi Derneği başkanı Xu Wanghui, sektörün öz disiplinini güçlendirmek, reformlar oluşturmak, baharatlı şerit işletmelerinin üretim faaliyetlerini düzenlemek ve baharatlı şerit endüstrisinin güvenli, standart ve düzenli bir şekilde gelişmesini sağlamak için halka aşağıdaki vaatlerin halka açık bir şekilde verildiğini söyledi: Birincisi, sorumluluğu yerine getirin . Baharatlı şerit üretim faaliyetlerinde bulunmak, gıda güvenliğine yönelik temel sorumluluğu ciddiyetle yerine getirmek ve dürüst ve yasalara uygun üretim ve işletimi gerçekleştirmek için "Gıda Güvenliği Yasası" ve "Gıda Üretimine Yönelik Genel Hijyen Yönetmelikleri" ni kesinlikle takip edin; ikincisi endüstri lisanslamasıdır. Pingjiang İlçesindeki baharatlı şeritler için üretim lisanslama kurallarını formüle edin, giriş eşiklerini uygulayın ve bunlara birlikte uyun; üçüncü olarak, kaliteyi artırın ve yükseltin. Gıda kalitesini, güvenliğini, çevre koşullarını ve sağlık koşullarını karşılamak için ulusal yasalara, düzenlemelere ve ilgili standartlara sıkı sıkıya bağlı olarak üretimi organize edin; dördüncüsü risk değerlendirmesidir. Dernek, üretim işletmesinin kapsamlı bir gıda güvenliği risk değerlendirmesini yılda bir kez gerçekleştirmesi için üçüncü taraf bir kuruluşa eşit şekilde güvenir; işletme, yerinde düzeltme yapmak için gıda uzmanlarını işe alır ve işletme, yılda en az bir kez yerinde inceleme yapmak için işlevsel departmana başvurur; beşincisi, kimliği ifşa etmektir. Şirketin temel bilgilerini duyurmak için şirketin göze çarpan bir yerine bir ilan panosu yapın ve raporlama için tüzel kişinin adını, telefon numarasını, üretim ölçeğini, ürün özelliklerini, çalışan sayısını ve telefon numarasını gösterin; altıncısı denetimi kabul etmektir. Her ayın 10'u halka açık bir gün olarak belirlenir. İşletmeler bilinçli, proaktif ve kapsamlı bir şekilde halk, toplum ve medya tarafından çeşitli denetim biçimlerini kabul eder; yedinci haber haberciliği ödüllendirmektir. Dernek, işletmeleri, dürüstlük fonunu gönüllü olarak ödemeye, düzenlemeleri ihlal eden şirketler hakkında kamuoyundan gelen raporları kabul etmeye ve dürüstlük fonundan raporlama bonusu almaya teşvik eder. 0730-6267808, 13807409100 ihbar hattı ve yasa ve yönetmelik ihlallerini kararlı bir şekilde durdurun. "
Mala Prince markasının kurucusu Zhang Yudong, tüketicilerin sorularını yanıtladı.
Mala Prince'in kurucusu Zhang Yudong, Pingjiang baharatlı eriştelerini geliştirmek için baharatlı eriştelerin kökeninden yararlanmalı, yeniliklere ve yükseltmeye devam etmeli, baharatlı erişte endüstrisi zincirinin ve baharatlı erişte markasının yapımına önem vermeli ve Pingjiang baharatlı eriştelerinin Çin'den ve dünyaya gitmesine izin vermeliyiz. Otantik baharatlı şeritler Hunan'ın sağlıklı atıştırmalık kartvizitleri olsun.
