Xiaoxuezhi Ülkenin ilk kar zamanının en ayrıntılı haritası burada
"Taihang'daki ilk kar soğuk rüzgarları getirdi ve Jiangxi'nin ortasına kadar soldu." 22 Kasım'da, ülkemizin tüm bölgeleri kışın ikinci güneş terimi olan hafif kar güneşi terimine girdi. Bu sırada kuzey kar yağmaya başladı ve güney kışa girmeye başladı. China Weather.com, kar taneleri tüm yıl boyunca evinize geldiğinde size göstermek için ülkedeki ilk karın zamanını gösteren bir harita yayınladı.
Kuzey Çin Huanghuai Erken Kar Bölgesi Soğuk Rüzgar
Güneyde kış başlıyor
"Xiaoxue soğuk ve kar yağacak. Yer soğuk ve kar çok ağır değil." Bu, "Xiaoxue" güneş teriminin soğuk hava nedeniyle yağmurdan kara değiştiği anlamına geliyor. Miktar yeterli değil, bu yüzden Xiaoxue olarak adlandırılıyor. Meteoroloji uzmanları, "Xiaoxue" güneş terimleri mutlaka kar yağmasa da, bu güneş teriminin kar gelmesi için "davetiye kartları" hazırladığını söyledi.
China Weather Network'te bir meteoroloji analisti olan Wang Weiyue, Pekin, Tianjin, Shijiazhuang, Jinan, Zhengzhou, Taiyuan, Xi'an gibi Kuzey Çin ve Huanghuai bölgesinin yıl boyunca ilk karı kış mevsiminde kışlar geçireceğini söyledi. İlk kar.
Bununla birlikte, Çin'in geniş toprakları nedeniyle, kar yağışının zamanı yerden yere büyük ölçüde değişir.Kuzeydoğu ve kuzeybatıdaki bazı yerlerde, genellikle Ekim ortası ile sonu arasında kar yağar; güneydeki çoğu bölgedeki ilk kar Aralık ortasından sonuna kadar yoğunlaşır; Güney Çin'de kar yağışı olasılığı Orijinal yüksek değil, görünse bile, daha sonra olacak ve ilk kar, bir sonraki yılın Ocak ortasından sonuna kadar gelmeyecek. Yunnan'ın bazı bölgelerinde kar, Şubat ayından Şubat ayına kadar ayrı ayrı yağacak.
Wang Weiyue'ye göre hafif kar güneşi terimi, soğuk dalgaların ve soğuk hava aktivitelerinin daha sık görüldüğü bir güneş terimidir.Güneyde sıcaklık düştükçe kar başlamamış olsa da Yangtze Nehri'nin orta ve alt kısımları kış sürecine girmeye başlamış; kuzeybatı ve kuzeydoğu bölgeleri kuvvetli rüzgarlara ve karlara karşı dikkatli olmalıdır. Hava saldırısı. Buna ek olarak, güneydeki sıcaklık daha düşüktür ve yağışlar hala ağırdır ve hava soğuk ve nemli olabilir; Guizhou, Chongqing ve diğer yerlerin düşük görünürlüklü havanın neden olduğu rahatsızlıklara karşı korunması gerekir.
Bu yıl hafif kar yağışı döneminde soğuk hava faaliyetlerinin sıkça devam etmesi bekleniyor.Çin'deki pek çok yerde normalden daha fazla yağış olacak ve sıcaklıklar çok dalgalanacak.Bunların arasında 22-25 Kasım gecesi orta ve doğu bölgelerde geniş çaplı bir yağmur ve kar soğutma süreci olacak. Sıcaklık genel olarak 4 ila 8 ° C düştü ve İç Moğolistan ve Kuzeydoğu Çin'in bazı kısımlarındaki sıcaklık düşüşü 10 ° C'nin üzerine çıktı.
Xiaoxuezhi
Hafif kar mevsiminden sonra, sıcaklık keskin bir şekilde düştü ve hava kurudu, bu da kışın yiyeceklerin dekapajı ve depolanması için çok uygun ... Bu nedenle, "kış mumlarını asitle temizleme ve kışı korumak için saklama" halk geleneği vardır.
Çin'de, Guangdong, Sichuan, Hunan, Hubei, Jiangxi ve diğer yerlerde pastırma turşusu geleneği her zaman olmuştur.İnsanlar, Xiaoxue güneş terimlerine göre domuzları ve koyunları öldürecek ve belirli bir oranda biber, yıldız anason, tarçın, karanfil vb. Baharatlar, marine edilmiş, kurutulmuş, tadını çıkarmak için mumlu Çin Yeni Yılı ürünleri haline getirilmiştir.
Günümüzde Lamei birçok fraksiyon kurmuştur, aralarında Siçuan sosisi, Kanton sosisi, Hunan pastırması ve Yunnan jambonu en belirgin özelliklere sahiptir. Sichuan usulü sosis, dumanlı ve baharatlı tadı ile ünlüdür.Dıştaki kırmızı yağın rengi kesildikten sonra "baharatlı ve keskin" hissedebilir. Hunan pastırması ve Sichuan usulü sosis benzerdir ve aynı zamanda tütsülenir, ancak tuzlu bir koku içerir. Esas olarak, baharatlı tadı olmadan; Kanton tarzı sosislerin füme bağı yoktur, ancak şeker ve şarapla tadı hoş kokulu ve yumuşak, tatlı ve ferahlatıcıdır; tüm bacağı iyileştirilmiş Yunnan jambonu, yüksek rakım, düşük sıcaklık ve nemli iklim nedeniyle en özel olanıdır. Kuruması en uzun zaman alıyor, bu yüzden Yunnan jambonu, diğer gruplardan çok daha erken, güneş şartlarına göre kar düştüğü anda üretilmeye başlandı.
Tercihinize göre doğru lapisi seçebilirsiniz, yerken buharda pişirilir ve C vitamini yönünden zengin sebzelerle yenmesi en sağlıklı olanıdır. Ek olarak, Lap-mei'nin yüksek tuz içeriği nedeniyle, "üç yüksek" ya sahip kişiler ve gastrointestinal sistemi zayıf kişiler onu dikkatli yemelidir.
