280 gram tavuk köknar mantarı, 50 gram sarı şarlatan et ve daha fazla ayrıntı aşağıda!
Kar Tanesi Sığır Eti ile Yeşil Limon Suyu
Malzemeler: 400 gram kar tanesi dana eti, 50 gram çörek otu.
Baharat: 10 gram ezilmiş karabiber, 1 misket limonu, 50 ml pirinç sirkesi, 20 gram şeker ve biraz tuz.
Yöntem: 1. Kar tanesi dana etini 4 cm uzunluğunda şeritler halinde kestikten sonra limon suyu ve karabiberin yarısını turşu haline getirip kenara koyun. Kalan limon suyunu pirinç sirkesi, şeker ve biraz tuzla karıştırarak daha sonra kullanmak üzere tatlı ve ekşi limon suyu aromalı bir yemek yapın.
2. Marine edilmiş kar tanesi dana etini önce siyah susam ile yapıştırın, ardından bıçağı dilimler halinde değiştirin ve servis yaptıktan sonra tüfekle kavurun, limon suyuna batırın ve yiyin.
Tavuk Göknar Sarı Balık Dürüm
İçindekiler: 280 gram tavuk köknar mantarı, 50 gram sarı şarlatan eti, 1 parça su-yağlı tofu kabuğu.
Baharat: 20 ml soya sosu, tuz, tavuk suyu, MSG, et suyu ve salata yağı.
Yöntem: 1. Tavuk mantarlarını temizleyin, parçalara ayırın ve yağ tavasına koyun.Altın kahverengiye döndüklerinde, tavuk suyu, soya sosu, tuz ve monosodyum glutamat ilave edip lezzet için kaynatın.Piliç mantarlarını çıkarın ve süzün. Ek olarak, sarı şarlatan eti bir kafeste buharda pişirildi ve sonra elle ipek halinde yırtıldı.
2. Tofu kabuğunun üzerine rendelenmiş tavuk ve sarı şarlatan koyun, bir kafese koyun ve iyice buharda pişirin, çıkarın ve bıçakla bir tabağa koyun ve üzerine haşlanmış tavuk mantarının suyunu dökün.
Çıtır Kar Tanesi Sığır Eti
İçindekiler: 150 gram kar tanesi sığır eti, 150 gram Amerikan patatesi, biraz zencefil, yeşil soğan ve nane yaprakları.
Baharat: tuz, karabiber, çıtır salça, susam yağı, her biri uygun miktarda.
Yöntem: 1. Kar tanesi sığır etini büyük küpler halinde kesin, kaseye zencefil, taze soğan, tuz ve karabiber ekleyin, önce marine edin, ardından çıtır çıtır hamurunu% 50 sıcak yağ tavasına koyun, çıtır olana kadar kızartın, çıkarın ve nane ekleyin Yexia tavası çıtır çıtırdı ve çıkarıldı.Amerikan patatesleri de tavaya kondu, kızartıldı ve yağı süzmek için döküldü.
2. Alt yağı tencerede bekletin, kurutulmuş acı biberi ve kurutulmuş yeşil biberi güzel kokuluncaya kadar kızartın, ardından doğranmış çıtır dana eti, patates ve nane yapraklarını sotelerken biraz tuz ve karabiber ve susam yağı ilave edin, iyice karıştırın ve tavaya koyun. .
Sichuan Sichuan Biberli Tavuk
Malzemeler: 1 Qingyuan tavuğu, 100 gram yeşil biber halkası, 50 gram taze yeşil biber, zencefil dilimleri, her biri biraz darı biber dilimleri.
Baharat: tuz, baharatlı taze çiğ, tavuk suyu, taze çorba, yeşil biber yağı, salata yağı, bir kap beyaz salamura.
Yöntem: 1. Tencerede taze çorbayı karıştırın, dilimlenmiş zencefil, darı biberi, 30 gr yeşil biber, 50 gr yeşil biber halkası ekleyin, yarım saat kaynatın, kalıntısını süzün, tuz, tavuk suyu, baharatlı taze çiğ ve Yeşil biber yağı, yeşil biber aromalı bir özsudur.
2. Qingyuan tavuğunu sertleştirdikten sonra beyaz tuzlu su kabına koyun ve yavaşça ıslatın. Çıkarın ve soğumaya bırakın, doğrayın ve bir tabakta servis edin, ardından yeşil biber aromalı sosu dökün. Ayrıca kalan taze yeşil biber ve yeşil biber halkalarını bir tavada güzel kokulana kadar karıştırın ve tavuk parçalarının üzerine koyun.
Çin Chives ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
İçindekiler: 200 gram kızarmış domuz eti, 150 gram frenk soğanı, kuru kırmızı biber, sarımsak ve her biri biraz biber.
Baharat: Soya sosu, monosodyum glutamat, susam yağı, bitkisel yağ, her miktar.
Yöntem: 1. Haşlanmış domuz etini dilimler halinde kesin ve frenk soğanı 3 cm uzunluğunda parçalara bölün.
2. Yağı bir ağ tencerede ısıtın, kokulu olması için kurutulmuş kırmızı biber, sarımsak ve biraz biber ekleyin, ardından dilimlenmiş domuz etine dökün ve birkaç kez karıştırın, pırasalar kızartılırken soya sosu ve monosodyum glutamat ekleyin. Biraz susam yağı ile servis yapın.
