Baharatlı tavuk butları, çıtır ve baharatlı, ferahlatıcı!
Çin yemekleri, Batı yemekleri, fast food ve fast foodların hepsinin menüsünde "kızarmış tavuk bifteği" var, popülaritesini tahmin edebilirsiniz.
Üzerine özel bir kalın sosla doldurulmuş kocaman bir tavuk pirzolası ve sıcakken ısıran et severler bir anda doymuş hissederler ...
Ana malzemeler: tavuk butları.
Baharat: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, tuz ve karabiber, tavuk özü, yemeklik şarap, taze baharatlı toz.
Yöntem: 1. Ham maddeleri hazırlayın.
2. Bagetleri yıkayın ve kemikleri çıkarın.
3. Biber ve tuz dışındaki tüm baharatları ekleyin ve ellerinizle birkaç dakika yoğurun.
4. Buzdolabında yaklaşık bir saat marine edin.
5. Marine edilmiş tavuk bacaklarının deri tarafı yukarı bakar ve altına bir kuru nişasta tabakası yapıştırılır.
6. Deri tarafı tekrar aşağı gelecek şekilde bir tavada kızartın ve ters çevirin.
7. Her iki tarafı da altın kahverengiye kadar yağda kızartılmış.
8. Şeritler halinde kesin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
İpuçları:
1. Kızartma yaparken, önce şekli kısık ateşte ayarlayabilir ve sonra kaldırabilir, bir süre soğumaya bırakabilir ve ardından ateşte derin kızartabilirsiniz, böylece kızarmış tavuk budu dışarıda yumuşar ve içi yumuşar.
Ve yangının patlamasından sonra, içerideki fazla yağ zorla dışarı atılabilir!
2. Tercihinize göre tuz ve karabiber, baharatlı toz eklenebilir veya eklenmeyebilir!
