Bu 3 çeşit sebze ne kadar taze olursa o kadar zehirlidir ve çok yerse ölümcül olabilir! Özellikle ilk ...
Sebzeler, insan vücudu için gerekli olan vitamin ve mineraller gibi besinleri sağlayabilir ve günlük beslenmenin olmazsa olmazı besinlerden biridir.
Taze sebzelerin anahtarı: yapraklar ve kabuklar
Sağlıklı bir insan elbette her gün biraz sebze tüketir. "Çin Sakinleri için Beslenme Kuralları", her bir kişinin günde 300 ila 500 gram sebze yemesini ve en iyisi 5 farklı türde sebze yemeyi önermektedir. Birçok arkadaşımın evde sebze depoladığına inanıyorum, bu nedenle tüm sebzeler buzdolabında saklanmalı mı? Aslında, farklı sebzelerin farklı saklama yöntemleri vardır ve uygun olmayan şekilde saklandıktan sonra sebzeler bir hiç uğruna yenir.
Sebzelerin korunması yeşil yapraklarını ve kabuklarını korumak içindir.Aşağıdaki sebze saklama tekniklerine başvurabilirsiniz.
01
Buzdolabı düşük sıcaklıkta depolama
Brokoli ve kereviz: Sebzelerin yüzeyindeki nemi silin veya kurutun, streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın;
Marul: Yapraklardan suyu süzerek bir kaseye koyup streç film ile kapatın, soğutulduktan sonra bir hafta taze tutulabilir;
Kişniş: Kuru suyu yıkayın ve yazdırın, parçalara ayırın ve bir buz tepsisine koyun, zeytinyağı dökün ve buzdolabının çabuk donmuş tabakasına koyun;
Mantarlar: Taze mantarlar en iyi şekilde kağıt torbalarda paketlenir ve buzdolabına yerleştirilir ve plastik poşetler veya plastik sargıların kalıplanması kolaydır;
Fasulye: Kaynar suyla haşlayın, kurutun ve saklama için taze saklama torbasına koyun;
Şalgam: Şalgamları saklarken, buzdolabında saklamadan önce yaprakları kesmeyi unutmayın.
02
Havalandırılmış ve nemli yer
Pırasa: Pırasayı kağıt veya taze Çin lahanası yapraklarına sarın ve serin ve nemli bir yere koyun, birkaç gün taze saklanabilir;
Patlıcan: Patlıcanı su ile çalkalamayınız, patlıcanı streç filmle sarmayınız, havalandırılmış ve nemli bir yere buzdolabına koymadan koymayınız;
Patates: Patateslerin bu kadar kolay filizlenmesini istemeyin, çimlenme hızını yavaşlatmak için onları elmalarla birleştirebilirsiniz;
Lotus kökü: Lotus kökü epidermisinin çamurunu yıkayın, temiz suyla dolu bir leğene koyun, suyu 1-2 günde bir değiştirin ve saklayın;
Domates: Domatesler normal oda sıcaklığında saklanabilir, sadece olgun domateslerin buzdolabına konması gerekir.
03
Havalandırılmış ve kuru yer
Soğanlar: Plastik poşete koyun ve kuru ve havalandırılan bir yerde saklayın Soğan ve patatesleri çürümesi kolay olduğundan yan yana koymayın;
Zencefil: Zencefil oda sıcaklığında, havalandırılmış ve kuru bir yerde saklanabilir Daha iyi bir saklama yöntemi onu bir kum yığınına gömmektir;
Sarımsak: Kurulayın ve serin, kuru, havalandırılan bir yerde saklayın.
Etrafınızda bu sebzelerin haşlama tekniklerini ve saklama yöntemlerini bilmeyen arkadaşlarınız varsa, onlara söylemeyi unutmayın ~
Yeşil sebzeleri birlikte daha sağlıklı yiyelim!
Kaynak: Quality Living Home
Editör: Tao Qinyi
