Halka açık deniz ürünleri tüketiminin artmasıyla, gelecekte Çin deniz ürünleri pazarına ne olacak?
Coğrafi bölgelerden uzun süredir etkilenen tüketim "zengin ve yoksul arasındaki uçurum" hala mevcuttur
Bugün Çin, dünyanın en önemli deniz ürünleri pazarlarından biridir. 2018'de Çin, geçen yılın aynı dönemine göre 3,62 milyar ABD doları artışla 11,91 milyar ABD doları değerinde su ve deniz ürünleri (yenilebilir) ithal etti. Bununla birlikte, mevcut deniz ürünleri tüketim pazarı ve tüketimi, ekonomik koşullar, coğrafi faktörler ve yeme alışkanlıklarıyla yakından ilişkili bölgesel farklılıklar içermektedir.
Veriler, Çin halkının% 42'sinin genellikle deniz ürünleri yediğini ve deniz ürünü yemeyen geri kalan% 58'inin çoğunlukla yoğun nüfuslu iç kesimlerde bulunduğunu göstermektedir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın yayınladığı verilere göre Fujian, Hainan, Şangay gibi kıyı bölgelerinde kişi başına yıllık deniz ürünü tüketimi 25 kg'ı aşıyor.Merkez ve batı bölgelerdeki tüketim kapasitesi, bölgesel faktörler ve geleneksel yemek kültürünün etkisiyle deniz ürünleri tüketimi oldukça düşük. Seviye.
Deniz ürünleri tüketici grupları "yaşla büyüyor"
Son yıllarda yerli deniz ürünleri ve işlenmiş ürünlerin satış hacmi yıldan yıla istikrarlı bir şekilde artmıştır. Tüketicilerin çağı perspektifinden bakıldığında, deniz ürünleri tüketimi "2000'ler sonrasından" "50'ler sonrasına" kadar tüm yaş grubuna yayılmıştır. Deniz ürünleri tüketiciler için önemli bir protein kaynağı haline geldi, hatta Çin sakinlerinin beslenme tüketim yapısını bile etkiliyor.
Deniz ürünleri tüketiminin güçlü bir mevsimsel ve bayram bağımlılığı vardır
Baidu endeksinden, Bahar Şenliği sırasında (genellikle Ocak sonundan Şubat başına kadar), "deniz balığı" ve "deniz karidesi" arama sıklığının önemli ölçüde daha yüksek olduğu görülebilir. Ek olarak, deniz ürünleri arama sıklığı her sonbaharda keskin bir şekilde artıyor, çünkü Çinliler sonbaharın deniz ürünleri yemek için iyi bir mevsim olduğuna inanıyor.Aynı zamanda sonbahar, Sonbahar Ortası Festivali ve Ulusal Gün tatiline yaklaşıyor ve deniz ürünleri tüketimi iyi.
Ayrıca, Bahar Şenliği, Sonbahar Ortası Şenliği ve diğer geleneksel tatillerde, deniz ürünleri üreticileri, Çinli tüketicilerin ailelerini veya arkadaşlarını ziyaret etmek için çevrimiçi veya çevrimdışı olarak satın alabilmeleri için özel deniz ürünleri hediye kutuları da hazırlamaktadır.
Genel ortamda 2019 yılında Çin deniz ürünleri pazarına ne olacak?
1. Halka açık deniz ürünleri tüketiminin artması ve ithal deniz ürünlerinin istikrarlı büyümesi
Ocak-Temmuz 2018 arasında, Çin'in toplam su (deniz) ürünleri ithalat ve ihracatı yıllık% 1.64 düşüşle 5.191.100 ton oldu, ancak toplam ithalat ve ihracat hacmi yıllık% 15.03 artışla 20.38 milyar dolar oldu. Balıkçılık kaynaklarını korumaya yönelik artan çabalar, günlük su ürünleri için artan iç tüketim talebi ve kalite iyileştirmeleri gibi faktörlerden etkilenen ticaret fazlası, yıllık 1.019 milyar ABD doları düşüşle 4.346 milyar ABD doları oldu ve Çin'in su (deniz) ürünü ithalatındaki artış eğilimini daha da gösteriyor. .
2. Tüketim akılcı, sağlıklı, kirlilikten uzak olma eğilimindedir ve deneyim ilk tercihtir
Çin'in köklü yemek kültürü, tüketiciler genellikle deniz ürünlerini, özellikle çeşitli popüler deniz ürünlerini seviyor. Tüketiciler rasyonalizasyon yönünde gelişmeye başlıyor Deniz ürünlerine yönelik gereksinimler sadece deniz ürünlerinin yüzeyiyle sınırlı değil, aynı zamanda hızlı, hijyenik, kullanışlı, güvenli, rafine ve insancıllaştırılmış yüksek kaliteli hizmetler gerektiriyor. İnsanların iş ve yaşam baskıları arttıkça, tüketicilerin emrinde gittikçe daha az boş zaman olur. Tüketiciler, şirketlerin çeşitlendirilmiş ve profesyonel yönetim yoluyla onlara taze, besleyici, rahat ve lezzetli denizler sağlayabileceğini umuyor. ürün. Tüketicilerin markaya bağlılık oluşturma olasılığı daha yüksektir.
3. İnternet + deniz ürünleri kanalları batmaya devam ediyor ve geleneksel endüstriler değişikliklerle karşı karşıya
Bu aşamada 80'li ve 90'lı yıllarda doğanlar, deniz ürünleri sektörünün ana tüketicisi haline geldi. İyi kültürel eğitim ve gelişmiş tüketici vizyonu, deniz ürünleri endüstrisinin basit ve kaba satış modelini bir tarih haline getirdi. Çin'deki deniz ürünleri dolaşımının ana kanalı olan Çin'in tarımsal ürün toptan pazarı, ikinci nesilden üçüncü nesil toptan satış pazarına geçiş aşamasındadır. Özellikle, büyük ölçekli tarımsal ürün toptan satış pazarı temelde uluslararası pazarla senkronize edilir ve tarım ürünlerine dayalı bir toptan satış pazarı oluşturmak için akıllı bir tarımsal partiye dönüşür. Dünyada büyük veriyi dolaşıma sokun ve tedarik zinciri hizmetleri geliştirin.
Geleneksel dağıtım kanallarıyla karşılaştırıldığında, B2B modeli, üretim ve satış arasındaki bilgi asimetrisini etkili bir şekilde ortadan kaldırabilen, deniz ürünleri kaynaklarından tüccarlara kadar ulusal pazarı kapsayan çevrimiçi ve çevrimdışı dağıtım kanalları oluşturmaya yardımcı olan ve çevrimiçi bir küresel toptan satış pazarı yaratan verimli bağlantılar elde etmek için İnternet'i kullanır.
Temel olarak deniz ürünleri bilgisi, veri, lojistik, dağıtım, depolama, soğuk zincir, kalite ve güvenlik izlenebilirliği vb. İle İnternet ve Nesnelerin İnterneti bilgi teknolojisine dayalı olarak satın alma, satış ve depolama + tedarik zinciri yönetimi + üçüncü taraf elektronik ödeme + Pazar yönetimi + lojistik dağıtım + depolama hizmetlerinin entegre tedariki büyük bir ekolojik eğilimdir. ( Bu makale 'den yeniden üretilmiştir Netease Fresh, Shunjingfa ]. Herhangi bir telif hakkı sorununuz varsa, lütfen iletişime geçin wx@fishfirst.cn . )
