Az yağlı, az şekerli ve az yağlı, çöreklere benzer, ancak çöreklerden N kat daha sağlıklı!
"Badem dilimlenmiş simit"
Üretim / grafik / düzenleme:
Gurme Master Planı / GRACE
Yemek tarifi yapmak
Malzemeler: Yüksek toz 250 gr kuru maya 3 gr ince şeker 15 gr tereyağı 10 gr tuz 3 gr su 140 gr badem pulları 15 gr
Kaynamış şekerli su: 50 gr ince şeker 1000 gr su
Üretim adımları
01
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Mayayı eritmek için doğru miktarda su alın
02
Tereyağı ve su dışındaki hamur malzemeleri
Hepsini kaseye koyun
Yavaşça una su ekleyin
Yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur haline gelene kadar
Pürüzsüz olana kadar yoğurun
Not: Şeker ve mayayı iki tarafa koyun;
03
Tereyağı ekleyin
Yoğurarak, yoğurarak, çırparak, katlayarak
Yaklaşık 15 dakika yoğurmaya devam edin
Hamuru gerecek kadar yoğurun
İnce delikli film
04
Hamuru şekillendirin
Bir kaseye koyun ve plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün
Oda sıcaklığında fermantasyon
Orijinal hamur boyutunun 2-3 katını ispatlayın
Parmağınızı una batırın ve bir delik açın
Küçülmezse, fermantasyonun iyi olduğu anlamına gelir.
05
Yorulduktan sonra
Badem dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
6 eşit parçaya bölün
06
Küçük bir porsiyon alın ve oklava ile ince yuvarlayın
3 | 1'den geriye katlayın ve avucunuzla bastırın
Başka bir yerden geri katlayın
07
Arayüzü mühürleyin
Avucunuzu ortaya koyun ve ileri geri ovalayın
İnce yuvarlanmak için bir taraf seçin
Diğer tarafı sar
08
Arayüzü mühürleyin
Diğer hamur da iyi
Alt peddeki yağlı kağıt çıkarıldı
Fırın tepsisine yerleştirin
Plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalayın
09
1000 gr su, 50 gr şeker hazırlayın
Tencereye dökün ve kısık ateşte açın
10
Mayalanmış hamuru tek tek koyun.
Her tarafta 20-30 saniye pişirin
Çıkarın ve boşaltın
Fırını önceden ısıtın
Yaklaşık 25 dakika 170 derecede yukarı ve aşağı pişirin
Not: Fırın sıcaklığı sadece referans içindir;
Bitmiş ürün teşhir
Simit
Çok güzel bir isim var
Çörek benzeri şekil
Donutlardan tamamen farklı
Düşük yağ, az yağlı, düşük şeker
Waijiao Keten
Ama çok chewy
......
Bir çörek benzer olmasına rağmen
Ama asla donutlara karşı dürüst olma
Sağlığı düşünürseniz yiyecekleri düşünmeyin
Yiyecekleri düşünürseniz sağlığı düşünmeyin
Çocuklar simit yemeyi sever
Bir kez yap ve bilmeden ye
