On beş dim sum, birinciden on beşe
yeni
yıl
hızlı
eğlence
Domuz Yılı'nın başında, Yeni Yıl'ın ilkinden onbeşine kadar Çin Yeni Yılı atıştırmalıkları ve 15 güzel duvar kağıdı sunacağız. yeni Yılınız mutlu olsun!
Fotoğrafçı: Cai Xiaochuan
Pasta şefi: Wang Lei
Yapımcı: Liu Shuying
Konum: Dongshe Antika Mobilya Mağazası
Birinci sınıf
Meksikalı köpük
Çikolatalı pandispanya, baharatlı veya hoş olmayan bir tada sahip olmayan bir Meksikalı gibi, aktif ve asi biberle eşleştirilmiş üç çeşit çikolatadan yapılmış bir musa dayanmaktadır.
İkinci sınıf
Sabayon
Sicilya'da ortaya çıkan geleneksel bir İtalyan atıştırmalığı. Marine edilmiş şeker çilekleri, Marsala yarı tatlı beyaz şarabı ile bir vals oluşturacak şekilde eşleştirilir.
Üçüncü sınıf
Hermitage Siyah Çay Peyniri
Doğal mavi-mor kelebek bezelye çiçekleri tonuyla, Hermitage Müzesi gibi muhteşem soğuk tonlu bir tatlı haline getirilir. Sıcak Qimen siyah çayı ile eşleştirmek, kışın en güzel vedasıdır.
Dördüncü sınıf
Toffee Kulesi
Tavada pilav kullanılır, üzerine vanilya aromalı peynirli kek eklenir, ahududu püresi ve meyve ile süslenir.
Beşinci gün
Yeni Zelanda beze
Akşam yemeği için geleneksel ve vazgeçilmez bir atıştırmalık olan 1927'de Yeni Zelanda tarifine dahil edilmiştir. Alt kısmı krem şanti ve meyvelerle süslenmiş beze ile yapılmış, oldukça nostaljik.
Altıncı gün
Ruta Musta
Rutaceae bitkileriyle ıslatılan tatlı çırpılmış krema, ilkbahardaki son yoğun kar gibi toprağı kaplıyor, tatlı tereyağlı bisküvilerle kaplanıyor.
Yedinci Gün
Karışık Baharatlı Soda Kraker
Birden fazla hamur katmanından sonra, gevşek dokulu soda krakerleri açın. Çekirdek, farklı bir Hint aromasına sahip baharatlarla harmanlanmış dengeli meyvelerle yapılır.
Sekizinci gün
Şafak Mousse
İlkbahar sabahının utangaç şafağı gibi, taze kızılcık meyveleriyle ıslatılmış köpüklü su, ferahlatıcı bir yoğurt köpüğü topunda yüzer.
Dokuzuncu gün
Goth kek
Yenilebilir altın varaklı, sivri ve hafif çökmüş çikolata peyniridir. Orta katman, ağızda şiddetli bir estetik olan hafif süzme peynir kullanır.
Onuncu gün
Yasak Şehir Sütlü Jöle Bardağı
Yasemin pullarına batırılmış panna cotta, kırmızı çilek katmanlarıyla süslenmiştir. Hafif kardan sonra Yasak Şehir gibi, çeşitli kırmızı meyveler eski Pekin'in geleneksel tadına bir atlama hissi katıyor.
on bir
Kristal kehribar şeker
Islatılmış agar limon suyu ve ince şeker ile kaynatılır Soğutulduktan sonra, dış şeker kabuğu, dağınık doğal taşlardan oluşan bir tabak gibi iç dolgu ile keskin bir kontrast oluşturur.
on iki
Kremalı buzlu dondurma
Süt, krem şanti ve portakal ile ıslatılmış doğal şuruptan yapılmıştır. Yoğun bir Yılbaşı gecesinde, pencerenin önünde durun ve ben gençken kışın sade, eski tadını yeniden yaşayın.
onüç
Portakal kabuğu çikolata
Portakal kabuğunun içindeki acıyı çıkarın, portakal suyu, çarkıfelek püresi, şeker ve gül tuzu ile pişirin.Düşük ısıda pişirildikten sonra üzeri çikolata ile kaplanır. Hem bitter çikolatanın sert tadı hem de portakalın canlılığı var.
ondört
Budapeşte ponponları
Mini çıtır kabuk, kuzeybatı Fransa'da Brittany tuzu çiçeği ile harmanlanır ve dolgu, Kyoto matcha tozu, Tayland hindistan cevizi sütü ve taze organik ahududu ile yapılır.
Fener Festivali
Batı Fener Topu
Matcha ve hindistancevizi sütüne 12 saat batırılmış buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ve ardından düzen duygusunu ayarlamak için hindistan cevizi ezmesi kullanın.
Herkes izliyor
-
Kırmızı zarf kapmak: ne kadar zenginse o kadar cimri mi?
-
Yılbaşı Gecesi yemeği için 2019'un lüks bir versiyonu nasıl yapılır?
Yazının telif hakkı "Sanlian Life Weekly" ye aittir, Arkadaş çevrenize hoş geldiniz , Lütfen yeniden yazdırmak için arka planla iletişime geçin .
Aşağıdaki kapak resmine tıklayın
Tek tıkla sipariş "Dünyanın Tadı"
Orijinal metni okumak için bugün tıklayınız. Yaşam pazarı , Daha iyi şeyler keşfedin.
