4 kuşak geleneksel işçiliğe sahip bu Shunde atıştırmalık dükkanı, dağın altındaki antik köyde gizlidir? !
Shunde'de bizim için
En yaygın olarak yapılan
1. Hakkında · Çift cilt süt
2. Süt ve yulaf lapası
Daha fazla süt yersin
Yine tatlı süt Bil ya da yap ?
Bir gün akrabaların ve arkadaşların Zai Zai rahibesi sorduysa
Nasıl cevap vereceğini bilmiyorsun
Gan? Başarısız gibi davran ?
Bugün editör sizi buraya götürecek ~
Sadece lezzetli çift cilt sütü yiyemezsin
Zhong kendisi için süt yapmayı deneyimleyebilir ~
Danny Zhou Dailiang · Jiuzhai
Editör, inek sütü ve çift cidarlı sütü tanıtmadan önce size kısa bir hikaye anlatacaktır. Bu, Zhou Da Niang'ın sütü hakkında bir hikaye
"Shunde County Chronicles" e göre, "inek sütünün" embriyonik formu Tang Hanedanlığı'na kadar izlenebilir. Bu çiftçiliğin başlangıcıydı. İnek, herkesin sürmesi için bir araçtı. Süt + sirke ile "sütlü turta" yapma yöntemi o dönemde doğmuştur.
Qing Hanedanlığı'nda süt üretimi Jinbang Köyüne taşındı.Jinbang'ın ekili arazisi daha az olduğundan köylüler geçim için süt sattı.
Danny Zhou Milk'in kurucusu Dong Qun, süt yapım tekniklerini izlemek için 6 yaşındayken amcası Dong Xiaohua'nın (Minxin Shuangpi Süt'ün kurucusu) evine yanlışlıkla koştu ve eve döndükten sonra bir şeyler öğrendi ve kendi işine başladı. Süte giden yol. İkinci kuşak halef Dong Wumei, üçüncü kuşak halef Chen Qiongshan ve dördüncü kuşak halefi Zhou Huizhen, çocukluğundan beri sığır yetiştirmek için ailesini takip etti ve Zhou Teyze'nin sütünün tadı günümüze aktarılsın diye zanaatkarlığı öğrendi.
Kapıdan girer girmez, ferah nefesin yüzünüzde dolaştığını hissedebilirsiniz. Hareketli pazarın derinliklerine gizlenmiş sessiz bir köşe gibidir. Cephe Jiuzhai tepelerine bakar ve çevresinde birkaç yüksek bina vardır. Burada oturmak, sanki zaman yavaşlamış gibi.
Avluda çok sevimli görünen ve üzerine oturmak isteyen küçük bir ahşap tekne var. Avludaki su kristal berraklığında ve koilerin özgürce yüzdüğünü görebilirsiniz. Burada daha uzun kalırsam, bir de "koi kopyası" hazırlayabilir miyim?
Burada tatlı olarak beğendiğiniz yeri seçebilirsiniz. Küçük havadar oturma odası Veya şeffaf ışıkla dağın tepesinde ; Veya editör ile aynı şeyi seçebilirsiniz, Avludaki küçük taş masada kalın Tembel bir şekilde güneşin tadını çıkarmak, bir öğleden sonra geçirdi.
Mağazadaki küçük süslemeler de editörün kalbini çok karıştırıyor ~ çitlerin üzerindeki her türlü küçük saksı bitkisi ve raflardaki küçük süs eşyaları. Giyinirken patronun dikkatli düşüncelerini görmek zor değil ~
Editör atölyeye girip niyetini Qiong Teyze'ye ifade ettikten sonra, Qiong Teyze onu sıcak bir şekilde karşıladı ve editöre sabırla nasıl yapılacağını öğretmek için araçları çıkardı. Süreç aşağıdaki gibidir:
Kabı (resimdeki kırmızı) kaldırın ve Doğru miktarda süt
Tekrar dökün Orta miktarda sirke
Karıştırdıktan sonra, ikisi bir top oluşturacak, topu kalıba dökün (resimde sarı) ve tuşuna basın
Yuvarlak sütün şekline göre alın ve tuzlu suya koyun.
gerçekleştirmek! !
Çok basit görünüyor, yardım edemem ama denemek istiyorum!
Dökülen süt miktarı yanlış, kalıpta "yuvarlak şekil" bile yapılamıyor " Sütü al "Bu adım tamamlanamaz ...
Nihayet başarılı oldu, bitmiş ürün böyle ...
Karşı tarafta oturan Qiong Teyze'ye bir bakın, N adet süt yapmayı çoktan bitirdi ...
Yeterince, görünüşte basit olan bu işin içerdiği yeterlilik bir gecede elde edilemez. Ancak editör aynı zamanda şunu da kazandı: Qiong Teyze, süt yapamazsanız, sirkeyi çimdikleyip doğrudan yiyebileceğinizi hatırlattı - tadı beklenmedik şekilde lezzetli!
Raporlara göre, bu coşkulu Qiong Teyze, Zhou Teyze'den. Chen Qiongshan , Çocukluğumdan beri ailemle birlikte süt yapmayı öğrenmeye başladım. Editör büyük bir hayranlık ve saygı yazmaktan kendini alamadı.
Geleneksel çift cilt süt 8 yuan
Bununla ilgili olarak, editör özellikle Zhou Teyze'nin çift cidarlı sütünü tercih ediyor. Genelde tatlı yerim, Xiaobian tatlı olmayan bir "şeker partisi" ama Zhou Teyze'nin çift tenli sütünü yedikten sonra, ona sadece bir ısırıkla aşık oldum. Giriş yumuşak, sütlü ve haklı > Tatlı çift cidarlı süt, bir ısırıktan sonra sonsuzdur! Başka bir kase yemek ister misin? ! !
El çekilmiş susam ezmesi 6 yuan
Genellikle yediğimiz susam ezmesi her zaman yapışkandır. Ve burada yenen susam ezmesi, susam ezmesinin alışılmış tadı ve kokusuna ek olarak, susam taneleri de yiyebilirsiniz, tadı mükemmel!
Yapışkan dokuya baktığımda özel bir iştahım var.
İmza pürüzsüz anka sütü 8 yuan
"Çift cidarlı sütün sadık hayranı" için, ilk defa Phoenix sütünü yedim. Panik havasında lezzetli bir ısırık tadın! Gerçekten hoş kokulu ve kremsidir.Çift cilt süte göre biraz daha yumurta aromasına sahiptir. Bir ısırıkla ağızdaki her tat tomurcuğu bir mutluluk sinyali yayar. Shuangpi Milk'ten tamamen farklı bir tadı var ve şu andan itibaren Phoenix Milk ve Shuangpi Milk'in ikisini de almasını istiyorum.
Bo Tsai Kek 3 yuan / adet 28 yuan / kutu (10 adet)
Zhou Teyze'nin kase keklerinin çeşitli tatları var: kırmızı fasulye, ananas, çilek, kivi ... Ne olursa olsun, benim için hepsi aynı!
Bo Tsai pastası kesinlikle 90'larda ve hatta 80'lerde doğan birçok kişinin çocukluk anısıdır! Düşünüyorum da, annem alışverişe çıkarken, her zaman bir kase kek yemek zorunda kaldım, ağzımı o kadar somurtarak bir yağ şişesini asabilirdim. Artık burada çok fazla kase kek olduğuna göre, midede bulunan yuvarlak kurtlar çok tatmin edici olacak!
Rehberlik isteyin
Navigasyonu takip edin Zhaiji Anaokulu , Sağda onlarca metre ileride bir kavşak var, dönün ve düz gidin.
Yolun sonuna doğru, Zhou Teyze'nin sütünün cephesini görebilirsiniz!
Shunde Bölgesi'nin çok kültürel ve yaratıcı endüstri geliştirme merkezinin uygulama üssü olarak, çok uygundur. Herkes bütün aileyi kendine süt yapsın diye getirdi Oh!
adres : Haihe Yolu, Eski Köy, Daliang, Shunde Bölgesi
telefon: 18924832787
Mesai saatleri: 14:00 ~ 22:30
