Kızarmış patlıcan yağ mı? Size 3 numara öğretin, patlıcan lezzetlidir ve çok fazla yağa mal olmaz, sadece bir kaşık yağ yeterlidir
Birçok kişi patlıcanı kızarttığında patlıcanı daha lezzetli hale getirmek için önce patlıcanı yağlayacaktır. Yağlı patlıcan gerçekten daha lezzetlidir, ancak sıradan aileler için biraz fazla yağlı ve abartılıdır. Patlıcanı lezzetli ve yakıt tasarruflu yapmanın bir yolu var mı? Size 3 numara öğretin, patlıcan lezzetlidir ve yağa mal olmaz, sadece bir kaşık yağ yeterlidir.
1. Islatma yöntemi
Nispeten ince bir nişasta suyu yapmak için önce bir kaşık nişasta ve bir kase su kullanın, ardından kesilmiş patlıcanı 3 dakika nişasta suyunda ıslatın, ardından çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın. Tencereyi ısıtın ve yağ ekleyin Yağ ısıtıldıktan sonra yüksek ateşte patlıcanı koyun patlıcanı yüksek ateşte karıştırın Patlıcan sarardıktan sonra orta ateşte çevirin Bu sayede kızarmış patlıcan dışı gevrek ve yakıt tasarrufu sağlar.
2. Turşu yöntemi
Patlıcanları yıkayın, şeritler halinde doğrayın ve geniş bir kaseye koyun, biraz tuz serpin ve yoğurun, patlıcanların tuzu iyice emmesini sağlayın ve 5 dakika bekletin.Patlıcan nemi alırken yumuşayacaktır. Sonra kesilen suyu dökün, patlıcanın nemini sıkın ve tencereye koyun. Sadece bir kaşık yağ koyun, patlıcan çok güzel kokuyor. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, daha önce tuzlanmış olmasıdır, bu nedenle kızartırken daha az tuz koymaya dikkat edin.
Üç, ağartma yöntemi
Şeritler halinde kesilmiş patlıcanları yıkayın ve patlıcanları yumuşatmak için kaynar suda haşlayın. Beyazlatılmış patlıcan yarı pişmiş olduğundan kızartırken çok fazla yağ koymanıza gerek kalmaz, kızartması kolaydır ve pişirme süresi kısalır, çok hoş kokulu ve çok lezzetlidir.
Bu üç yöntem çok basit ve pratiktir, hepsi patlıcanı yumuşatır.Patlıcan yumuşak ve piştikten sonra yağı emmez, çok lezzetli ve lezzetlidir.Faydalı bulursanız deneyebilirsiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
