Google ve Amazon gibi BT devleri algoritmaları kullanarak şehirde sebze yetiştirmeye yatırım yapmaya başladılar.
New York yakınlarındaki Bowery Farming'de çiftçiler tarlalarda çalışmak için çapalar kullanmıyorlar, ancak depodaki tabletleri kullanarak gerçek zamanlı verileri okumakla meşguller. Burada neler oluyor?
Bowery Farm'ın 2015 yılında "Dikey Tarım" adlı bir program başlattığı ortaya çıktı. Taze sebzelerin tüm yıl boyunca iç mekanlarda yetişmesini sağlamak için izleme teknolojisi ile manuel kontrolü birleştiren üç boyutlu bir şehir çiftliği inşa etmektir.
Nüfus artışı ve iklim değişikliği nedeniyle, dikey tarımın destekçileri bunu dünyanın gıda kıtlığı sorununu gerçekten çözebilecek anahtar bir teknoloji olarak görüyor.
Sonuç olarak Bowery Farm, teknoloji devleri Google ve Uber CEO'su Dara Khosrowshahi'den 1,2 milyon dolardan fazla finansman aldı.
San Francisco merkezli bir başka dikey tarım şirketi Plenty de Silikon Vadisi'nden yatırım aldı.Amazon CEO'su Jeff Bezos, SoftBank ve diğer şirketler bu şirkete en az 200 milyon ABD doları yatırım yaptı.
Geçen yıl haziran ayında, bir Amerikan dikey çiftlik girişimi olan Crop One, Emirates ile 40 milyon dolarlık bir ortak yatırım anlaşması imzaladı. Anlaşmaya göre, iki taraf ortaklaşa dünyanın en büyük dikey çiftliğini Dubai'de kuracak ve Emirates uçaklarıyla küresel yolculara hizmet edecek sebzeler üretecek. 2015 yılında kurulan Crop One, 2017 sonunda 10 milyon ABD Doları tutarındaki Seri A finansmanını tamamladı.
Bowery Farms'ın kurucusu ve CEO'su Owen Fein, dikey tarımın pestisit kullanmadığını ve geleneksel tarıma göre daha az pestisit kullandığını söyledi. "Bu nedenle, hayatım boyunca, yeni teknolojilerin yalnızca zor sorunları değil, aynı zamanda bazı temel sorunları da çözebileceğine inanıyorum."
Bowery Farm'da burada çalışan birçok ziraat bilimcisi var. Bilgisayar algoritmalarının yardımıyla verimleri geleneksel tarıma göre 100 kat artarken, sulama suyu miktarı% 95 oranında azaldı.
Dikey tarım teknolojisi uzun yıllardır Japonya ve diğer ülkelerde uygulanmasına rağmen, bu model Amerika Birleşik Devletleri'nde hızla gelişene kadar teknoloji olgunlaştı.
Dikey tarımın ana konusu güç tüketimidir. LED ampullerin tanıtımı, iç mekan ekiminin elektrik maliyetini büyük ölçüde düşürdü. Aynı zamanda maliyetleri düşürmek için robotik ve yapay zeka teknolojisini de kullanıyorlar.
Peki dikey çiftliğin karı nedir? Dikey tarım uygun maliyetli mi?
Dünyanın en büyük dikey tarım çiftliği, Newark, New Jersey, ABD'de bulunmaktadır ve AeroFarms tarafından işletilmektedir.
2004 yılında kurulan bu şirket, dikey tarımda sektör lideri olarak kabul edilmektedir, şu anda özel mülkiyette olup, mali verileri açıklanmamaktadır. Ancak şirket, bir dizi keşiften sonra zaten kar etmeye başladıklarını söyledi.
Aviation Farm'ın kurucusu Mark Ochner, şirketinin patentli ürünlerinin artık Çin, Orta Doğu ve Avrupa pazarlarına girdiğini söyledi.
Havacılık Çiftliği fabrika binasında 12 katlı metal raflar sıralarına lahana ve roka dikilir, rizomları aralıklı sulama için havada asılır ve ışık sağlamak için LED ışıklar kullanılır.
Havacılık Çiftliği ayrıca, her ürün için en iyi parametreleri bulmak ve algoritmaları daha da geliştirmek için ürünler üzerinde planlı bir şekilde ışık ve beslenme deneyleri gerçekleştirecek.
AFP muhabiri, burada üretilen su teresini tattıktan sonra olay yerinde büyükannesinin yaptığı çorbayı kaçırdı ve buradaki lahananın ıspanak kadar yumuşak olduğunu ve roka kuvvetli baharat aromasına sahip olduğunu söyledi.
Agritecture Consulting'in kurucusu Henry Gordon Smith, ürünün tadı güzel olsa da, "Baştan beri sermaye yoğun sektörler oldukları için büyük dikey çiftliklerden kar elde etmek zordur" dedi.
Büyük bir çiftliğin karlı olması genellikle 7 ila 8 yıl alırken, küçük bir çiftlik yalnızca 3 ila 4 yıl sürer.
Ancak girişimciler dikey tarıma güven duyuyor çünkü giderek daha fazla genç tüketici iklim değişikliği ve böcek ilacı güvenliği konusunda endişelenmeye başlıyor.
Çevrenin korunması konusunda, dikey tarımın karşıtları, çok sayıda aydınlatma ve havalandırma tesisinin kullanılması nedeniyle, karbon emisyonlarının aslında çok büyük olduğuna inanıyor.
Destekleyenlerin görüşü, dikey tarımın böcek ilacı kullanmadığı, su kaynaklarından tasarruf sağladığı ve ulaşım ve işe alımın daha kolay olması için yoğun nüfuslu bölgelerde gerçekleştirilebileceğidir.
Ancak en büyük sorun, en azından beslenmesi açısından üründe olabilir.
Princeton Üniversitesi'nde bitki araştırmacısı Paul Gaudier, dikey tarımın protein açısından zengin yeni mahsuller geliştirmesi gerektiğine inanıyor: "Çünkü bu dünyadaki insanları salata ile besleyemezsiniz."
(Ye Junhao)
