g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çapa tavsiyesi Bugünden itibaren "yemek yemeliyiz"

Temel gıda, bir dereceye kadar, bizim ustamızdır.

Eski bir deyişin dediği gibi, "Bütün gün sadece açlık için koşturmak." Etrafa fırlattık, 18 silah bağırdık, ilk ve son arayış, korkarım, iyi yemek yemek. Yeterince yemek yemenin diğer uğraşların temeli olduğu söylenmelidir. Ne de olsa, rüzgarı emmek ve çiğ içmek üstler dünyasında bir efsanedir.Ne de olsa ben ve sıradan insanlar karbonhidratız ve gerçek yiyecek olmadan yaşayamam. Sebep bu olabilir, bir ziyafet ne kadar pahalı olursa olsun, sonunda temel gıdayı dört gözle bekleyeceksiniz; Ne kadar uzağa giderseniz gidin, gözleme hamurlu erişte pilavının sıcaklığı ve aroma patlamaları unutmayacaksınız.

Geçen hafta erişte dünyasının vazgeçilmezi olan erişte kasesi temel gıda kontrolü hakkında konuştuk, bugün herkesin pirinci sevdiğini söyledik! "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Sunucular Wang Wei ve Xia Ming, Pekin Sosyal Bilimler Akademisi Manxue Enstitüsü'nde doktora sonrası araştırma görevlisi Yang Yuan'ı ve orijinal yemek haritası editörü ve servis müdürü Zhao Xuelian'ı Pekin'deki lezzetli yemeklerin stoklarını almaya davet ettiler!

Kaplıca Yumurta Kızarmış Domuz Pilavı

On bul

Mi Shi'nin kızarmış domuz pilavının uzun bir adı var, kaplıca yumurtası haşlanmış domuz pilavı. Ancak içerik hala tanıdık haşlanmış domuz pirincidir. Küçük tencereyi ve tencereyi yemek için tutma hissini seviyorum, çok memnunum. Şef obsesif-kompulsif bozukluktan korkar.İlk bakışta, tencerede bulunan yağ ve yağsız et yarım buçuk, ince bir porsiyondan fazla değil, bir porsiyon yağdan az değil, hafif ve yağlı değil, yarı haşlanmış yumurta karıştırılmış pirinç, sadece pilavın tenceresini kendi yaptığını hayal edin nın-nin.

İki kişilik kızarmış domuz pilavının üzeri kaplıca haşlanmış yumurta ve içinde yeşil sebzelerle kaplı, malzemeleri oldukça zengin. Kızarmış domuz eti yağlı ve yağsızdır ve pilavla çok lezzetlidir. Diğer yemekler de yaratıcı yemeklerdir ve ortam iyi, arkadaşların toplanması için uygundur. Sessizce bayan patronun çok güzel olduğu söylenir.

adres: Chaoyang Joy City, 101 Chaoyang North Road'un 7. katındaki odanın içinde

kişi başına: 119 yuan

Çok Tahıllı Et Bibimbap

Taichu Xiangyuan

Bibimbap tavsiye ~ çok kokulu ~ Sofra takımı büyük bir kap, beyaz pirinç ve siyah pirinç ve mantar sürgünleri çok güzel kokulu, özellikle bibimbapın siyah pirinci, özellikle çiğneme ile karıştırılır. Genel müstehcenlik o kadar güçlü değil, içindeki et çok iyi, kızarmış domuz eti yağlı ama yağlı değil, tatlı ve sıcak. Bazı yemeklerle birlikte bibimbap harika.

Buharda pişirilir ve çiğnenir. Kızarmış domuz eti, mantar, yeşil fasulye gibi pek çok garnitür de vardır.Çıktığı zaman bütün fıçı sıcaktır.Garson, çok lezzetli ve tadı olan Çin usulü bakır tencere bibimbap gibi yemekleri ve pirinci yüz yüze karıştıracaktır Daha hafiftir, tavada kızartılmış sebzelerle yiyebilirsiniz.

adres: No. 7172, 3. Kat, Indigo Limanı, 18 Jiuxianqiao Yolu

kişi başına: 100 yuan

Claypot pilav

Hong Kong Lion Rock Lower Restaurant

Sanlitun yakınlarındaki Hong Kong tarzı çay restoranı, kapıdan girer girmez Hong Kong tarzı bir çay restoranı atmosferine sahiptir. Domuz kaburga kebap pilavı gerçekten çok lezzetli. Domuz kaburgaları yumuşaktır, kokusuzdur ve malzemeler yeterlidir.

Claypot pilavı dükkandaki ana tavsiye ve sosisler de oldukça fazla.Pirinç taneleri farklı ve güney uzun taneli pirinci çok uygun! Hong Kong'un tadı. Tencerede pirinç kabuğunu yemeliyim! Claypot pirinç hala çok gevrek ve lezzetli, pirinç ne kadar iyi olursa o kadar lezzetli olur. Bu arada, biraz soya sosu istiyorum.

adres: Mekanik ve Elektrik Araştırma Enstitüsü, No.4, Gongti Kuzey Yolu (Comfort Hotel yakınında)

kişi başına: 127 yuan

Kavrulmuş Pençe Ucu Pirinç

Huifengtang Restoranı

Büyük bir tencerede kavrulmuş pençe uçları, karışık pirinç özellikle lezzetlidir. Bu Shandong mutfağının geleneksel bir yemeği ve Huifengtang'ın imza yemeklerinden biridir. Çorba ve sebzeler var, tuzlu ve tatlı, çok güzel bir yemek. Trotter değerli bir malzeme değildir, anahtar yapım becerisinde yatmaktadır.

Önce domuzun ayaklarını üç saat marine edin, ardından kemikleri çıkarın, domuzun ayaklarını üç santimetre kare parçalara kesin, onları kızartın altın kahverengiye kadar kızartın ve ardından et suyunda güveç, tuz, MSG, soya sosu, pişirme şarabı ve tadı su ekleyin , Ve son olarak tamamlanacak yemeği kaynatmak için gorgon suyunu ekleyin. Açıkça söylemek gerekirse, önce yakmak sonra güveç yapmaktır.İşçilik, kokulu ve taze tada ve pürüzsüz dokuya sahip olmak için mükemmeldir.

adres: 2. Kat, Lanrun Binası Süpermarket, 150 Chengfu Yolu

kişi başına: 92 yuan

Domuz yağı ile pirinç

Laokengji (Sanlitun)

Hong Kong tarzı çok lezzetli bir restoran, Hong Kong'un eski fotoğrafları, restoranın her yerinde, hatta banyoda bile görülebilir. Hemen hemen her masaya domuz yağı ve pilav sipariş etmek gerekir, yağlı değil, pirinç dolu, çiğnenir ve içinde tuzlu ve kokulu tadı olan ezilmiş bir kızarmış yumurta vardır. 58 Laokeng domuz parmak eklemleri, hafif baharatlı özel bir yemek. Erik lahanalı buharda pişirilmiş lahana kalbi gerçekten çok lezzetli, hafif ve tatsız. Yedi adet tuzlu limon daha belirgindir: Önce bir fincanda tuzlu bir narenciye var, sonra Sprite kendi kendine ekliyor, bu da canlandırıcı. Yemekler çok değil ama hepsi oldukça klasik.

adres: 1. Kat, Birim 115, İsviçre Apartmanı, No. 66, Gongti Kuzey Yolu, Dongcheng Bölgesi (Hong Kong Makao Merkezi'nin doğu kapısının karşısında)

kişi başına: 101 yuan

Kel Tereyağı Bibimbap

Shao Heji

Bazı insanlar, Rahibe Yang'ın ailesinden kel tereyağı bibimbap satın alamayabilir, bu yüzden Shao Heji'ye gelmek daha iyidir. Ama mevsimde gitmeniz gerekiyor, şimdi yemek kesinlikle yeterli değil.

İyi malzemelerle çok rahat küçük bir dükkan ve kel tereyağı bibimbap imzası! Sözde "kel tereyağı", ana malzemeler dişi yengeç sarısı ve erkek yengeç ezmesi, artı iyice pişirilmiş yağlı domuz yağı, soğan ve zencefil ile soteleyin, ardından pirinç şarabı ile iyice pişirin, tadı için et suyu ekleyin ve son olarak domuz yağı ile doldurun Biber serpin ve servis yapın. Yemek yerken, doğrudan beyaz pirincin üzerine dökün ve iyice karıştırın Karıştırma sürecinde, cezbedici aromayı bastırmak zaten zordur. Pirincin üzerine bir kaşık dolusu sıcak, taze pişmiş kel tereyağı dökülen yengeç yumurtasının eşsiz aroması, bir ısırıktan sonra ağızda patlayarak dudakların ve dişlerin kokusunu bıraktı.

adres: (Wangjing Mağazası) Oda-10, Bina 517, Wangjing Doğu Parkı (Yanran Angel Çocuk Hastanesi'nin yanında)

kişi başına: 19 yuan

Fugu Bibimbap

Kong Yiji

Kong Yiji, 4 çeşit taş kap kirpi balığı bibimbapını tanıttı. En sevdiği bu taş kap ekşi çorba kirpi balığı: Acı ekşi ve tuzlu Kore kimchi, gizli acı sos ve kirpi balığı ile yapılır ve yüksek ısıda ızgara yapılır. Taş tencere masanın üzerinde kokulu, sıcak, ekşi ve tuzlu, taze ama yağlı değil servis edilir. Sıcak taş kap kirpi balığı masanın üzerine gelir gelmez hala guruldamaya devam ediyor. Şu anda, bir kase pirinç içinde hemen karıştırın. Sıcakken karıştırmayı unutmayın! Zengin çorba, pirinç taneleri ile sarılır ve lezzetli kirpi balığı ile eşleştirilir, yemek çok doyurucu! Koku açısından da zengin olan karabiberin tadına bakın.

Diğer yemekler de çok iyi, kızarmış küçük dere karidesleri çok gevrek, dışı gevrek ve içi yumuşak Bir lokmayı hiç durduramazsınız. Tavada kızartılmış çörekler dolgulu ve bir ısırmadan sonra çok doyurucu, tadı çok güzel. Ulaşım rahattır.Yeni Dünya Kuzey Salonu'nun beşinci katına kadar düz asansöre binin.

adres: 5th Floor, New World Department Store Complex, No. 3-5 Chongwenmenwai Caddesi

kişi başına: 92 yuan

Yılan balığı pirinci

Yavaş yürü

Pekin'deki ünlü yılan balığı pilavlarından biri. Yılan balığı küçük parçalar halinde kesilir, dolgun, sulu ve yağ bakımından zengindir. Zengin bir sosla pilavın içine yeşil soğan ve deniz yosunu karıştırabilirsiniz. Taze kavrulmuş tadı gerçekten güzel.Her pirinç tanesi sosa sarılır ve pirinci ıslatmak için kullanılabilecek bir çorba vardır, böylece yağ süzülür. Bir parçayı kaybederseniz, tadı daha hafif olur ve yorgun hissetmeniz kolay olmaz.

Bir öğün üç öğün, biri doğrudan yemek, ikincisi deniz mahsulleri çorbasında matsutake ile deniz mahsulleri çorbasına batırmak, pirincin kokmasını sağlar; üçüncüsü hardal ve yeşil soğanı karıştırmaktır. Doğrudan yemeyi tercih ederim, biraz kıyılmış deniz yosunu ve yeşil soğan, ince dilim yılan balığı, girişi çok narin, suyu çok kuvvetli ve tadı biraz tatlı. Diğer evlerde bulunmayan alev peynirli yılan balığı pirinci de var.Peynir eritilip, yılan balığı pilavına karıştırılıyor.Peynirin peynir aroması ve dolgun yılanbalığının enfes kokusu tatlı ve tuzlu bir sosla karıştırılıyor. Bir kız biraz fazla yer ama iştahı az olan iki kişi onu yiyebilir. Randevu almak için önceden aramak en iyisidir.

adres: No. 8, Si Tiao Jia, Tuanjie Hubei, Chaoyang Bölgesi (43. Yolun sonunun yakınında)

kişi başına: 184 yuan

Rendang dana pilavı

Nom Nom Endonezya Restoranı

Çok ilginç küçük dükkan, normal Endonezya yemekleri, Endonezyalı küçük mülk sahibi, Çince çeviri ile. Rendang bifteği, körili biftek o kadar karanlık değil. Sığır eti saf et ve tendonlara sahiptir.Körili sos çok lezzetli, baharatlı değil ve çok yumuşak bir tada sahiptir.Pirinçle eşleştirildiğinde çok güzel olur. Basınçlı tavuk, tavuk çok çıtır kızartılır, tavuğun dışındaki un çok azdır, gerçek kızarmış tavuktur, sosu biraz baharatlıdır, bu da genellikle yenen yerli biberin tadından farklıdır ve çok Güneydoğu Asya'dır. Baharatlı.

adres: No.11, Tsinghua East Road (Çin Ziraat Üniversitesi Doğu Kampüsü Güneydoğu Kapısının 200 metre doğusunda)

kişi başına: 36 yuan

Japon körili pilav

CoCo

Japonya'nın her yerinde fast-food restoran zincirleri var. Yemekler ağırlıklı olarak köridir. Pilav miktarını seçebilirsiniz ve fiyatı farklıdır. Köri baharatlı olabilir. Yine de daha özel. Her tür insana uygun bir çok sebze, tempura, dana eti, tavuk vardır. Masanın üzerinde serbest ve orta derecede tuzlu küçük turşular var. Beyaz su ücretsizdir. Esas olarak çeşitli körili pilav ve omlet pilavı ve çok kullanıcı dostudur ve pirinç miktarı seçilebilir. Ama omlet pilavı 200 gr'da sabitlenmiş ki bu oldukça uygun.