Bir yemek çubuğunun girişi, üç yay unutulmayacak | Ruchen Health, sizin için saf yaşam yeri bulmak için
İlkbahar ekinoksu geldi ve gece ve gündüz eşit olarak bölündü. Şu anda, baharın güzelliği en uç noktadadır, Yingying şarkıları ve dans kırlangıçları, şeftali kırmızısı erikleri ve çırpınan beyaz, dumanlı söğütler, buğday birleştirme ve etrafındaki her şey ilkbaharla uyumludur. Yılın bu zamanında, dağ tarlaları ve hendek kenarları çeşitli yabani sebzelerle noktalanmaya başlar.
Yıllar önce kırsal kesimde, bu mevsim ailenin yiyecek sıkıntısı yaşadığı ve krizden kurtulmak için herkesin yabani sebze kazmaya gittiği dönemdi. Nasıl üzüleceğini bilmeyen küçük çocuklar, kollarında küçük bir bambu sepet ve elinde küçük bir kürek olan, yol boyunca oynayıp oynayan, tarlalara uçan bir grup insan, bir süre sonra sepetin yarısını kazdılar ve baharda yıkandılar. Afterglow, hasadın tamamını taşıyarak, gönül rahatlığıyla eve doğru yola çıkın ...
Eski bir söz vardır "Bahar Tutulması Bahar Tomurcuğu". İlkbahar ekinoksundaki çizgi güzel kokulu ve zengin, yumuşak ve gevrektir, en iyi tadı ve besleyicidir. Eski köylerde toon ağaçları daha da uzamış, ilkbaharda toon tomurcukları çıkacak ve yetişkinler ağacın tepesine demir bir kancayla bağlanmış bambu bir sırık alıp dümdüz gidip katlanacaklar. Çok düşecek ve çocuklar onları alıp eve gitmek için ağacın altında bekliyorlar. Anneler mutfakta toon yıkamakla meşguldü, pişmiş yağ, una sarılı yumurta ve çeşitli baharatlar ve koku ikna ediciydi ...
Geçmişte malzeme kıtlığı vardı ve insanlar bahar sebzeleri bulmak için doğaya gitmek zorunda kalıyordu, küçük malzemeler şaşırtıcıydı. Kırsal kesimde, kırık duvarlar, eski evler, eski çiniler ve eski kuyular, ağızda "tatlılık" olabilir.
Bahar yemeklerinin en ünlüsü çoban çantasıdır. İlkbahar soğuduğunda diğer yabani sebzeler görülmemiş, tarlalarda ve tepelerde çoban çantası büyümüştür. Hayatın zor olduğu o zamanlarda, dolgunun içine ne eklenirse eklensin, sıradan günlerde çoban çantalı köfte yemeği büyük bir olay olarak kabul edilebilirdi. Mutfakta doğranmış doldurma "bang Bang Bang" sesi mutlu bir tanıtım gibidir ...
Soğuk bir kışın vaftizinden sonra Ma Lan, kırsal bölgelerdeki sırtlarda veya yol kenarındaki nemli açık alanlarda da yeşil tomurcuklar filizler. Başparmağınızın ve işaret parmağınızın tırnaklarını nazikçe sıkıştırın ve sadece yumuşak sapları ve yaprakları (Ma Lantou) seçin ve kısa süre sonra parmak uçlarına hafif acı bir koku yayılır ve bahar düşüncesiyle taşar ...
İlkbaharda tarlalarda sık sık çiseleme olur.Bu sırada yer mantarı yağmurun nemi altında yavaşça uyanacak, esneyecek ve büyüyecektir. Eski kırsal kesimde, her yerde toprak mantarı görülebilir, çok tutulur. Her ne zaman toprak mantarı üretilirse, aile evden uzak olmayan tarlaya bambu sepetle ikili ve üçlü olarak öğütülmüş mantarları toplayacaktır. Öğütülmüş mantar çorba, soğuk sosu veya tavada kızartma için kullanılabilir, tüm lezzetler benzersizdir.
Bitki ve ağaçların büyümesi durdurulamaz bir doğa kanunudur. Bir tutam mevsimlik yemeklerle, her lokma "baharın tadı", yaşanması lezzetli ve lezzetlidir. Çin toonu, çoban çantası, acı sebze, semizotu, karaağaç parası ... herkesin kendi memleketindeki baharın köklü tat anılarıdır ve daha da özlemi giderilemeyen bir şeydir.
Bahar geldi ve yabani otların kokusunu alıyor
Eski ailemden bir parça yabani sebze ye
Sanki memleketimin çatısından çıkan dumanı görmüşüm gibi
Bir mürekkep boyama resmi gibi, bir fantezi gibi bir rüya gibi
Zaman zengin bir hayat getirir
Ama bir zamanlar yabani sebzelerle dolu olan birçok araziyi de aldı.
Bugün insanlar dağda yabani sebze kazmak için kaç fırsata sahip?
Havai fişeklere en yakın partiyi bulmalıyız
Koşuşturmadan en uzak olan "Xanadu"
Sıcak güneş ışığında, baharın kokusunda
Dağlarda çiçeklerin ve ağaçların altında yürüyebilirsin
Bir tören duygusu elde etmek için küçük bir kürek ve küçük bir kumaş cep kullanın
Baharın yemyeşil yeşilinde
Kulaklarım ve gözlerim bahar duyarlılığıyla titriyor ve ayağımın altındaki suyu ve toprağı algılıyorum!
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
