Okul başlamak üzere: Bu ipucunu alın, çocukların okulda yemek yemesi daha güvenli
Okul başlamak üzere ve çocuklar okula giriyor. Çok çalışmanın yanı sıra, kampüsteki gıda güvenliği sorunları milyonlarca öğrenci ebeveynini etkiliyor. Güvenli olmak için nasıl "yemek"? CDC uzmanlarının bunu nasıl yanıtladığına bir göz atalım!
[Okul, öğrencilerin yemeklerinin güvenliğini sağlamak için ne yapacak?
Okul, okul başlamadan önce mükemmel hazırlıklar yapacak, aynı anda yemek yiyen insan sayısını azaltmak için uygun yöntemleri benimseyecek, yemek yerlerinin yoğunluğunu azaltacak ve çapraz bulaşmayı önleyecektir:
1. Sıhhi koşulları karşılayan geçici yemek mekanlarını dönüştürün;
2. Yemek yerine basit bir ayırma cihazı kurun;
3. Piklerden kaçınmak ve yanlış zamanda yemek yemek için gruplar, zaman aralıkları vb.
4. Belirlenmiş öğle yemeği tedarikini artırın, paketleyin ve ayrı öğünler için geri getirin;
5. Öğretmenlerin ve öğrencilerin yemek satın aldıktan sonra yemek yemeleri için yurda dönmelerine destek olun;
6. Koşullu gündüz öğrencileri akşam yemeği için evlerine gidebilir.
[Salgın sırasında kantinler için herhangi bir özel gereksinim var mı?
Personel:
Salgın sırasında, kafeteryadaki personel günlük iş öncesi denetim yapmalı, iş sırasında ellerini sık sık yıkamalı, sık sık dezenfekte etmeli, maske takmalı ve her gün iş kıyafetlerini temizlemeli ve değiştirmelidir.
Hammadde alımı:
İkram güvenliğinin dokuz engeli ni, yani tedarik, depolama, temizlik, işleme, dezenfeksiyon, numune saklama, yemek, personel ve acil durum gibi kesin bir şekilde kontrol edin.
Özel yemek:
Kolejler ve üniversiteler dışındaki okul kantinlerinde soğuk et ve soğuk yemek işlemek ve üretmek, okul kantinlerinde düzenlemelere aykırı olarak yeşil fasulye (yeşil fasulye) işlemek ve üretmek, filizlenmiş patates yemek kesinlikle yasaktır ve çeşitli okul kantinlerinde nitrit satın almak, saklamak ve kullanmak kesinlikle yasaktır.
üretim:
Gerektiği gibi çalıştırın, toplam gıda işleme miktarını kontrol edin, yiyeceğin iyice pişirildiğinden ve pişirildiğinden emin olun, yiyeceğin oda sıcaklığında saklama süresini en aza indirin ve hazırlık süresini mümkün olduğunca kısaltın. Çiğ ve pişmiş yiyecekler ile kullanılan aletler kesinlikle ayrılmalıdır.2 saat içerisinde tüketilmeyen yiyecekler zamanında muhafaza edilmelidir.Soğutma süresi 24 saati geçmemelidir.Yeniden kullanılması gereken yiyecekler tamamen ısıtılmalıdır.Yiyeceklerin ısıtılmadan önce bozulmadığı doğrulanmalıdır.
içme suyu:
Öğrenciler için kendi kendine sağlanan su kaynaklarının ve içme suyunun yönetimini güçlendirin, okullarda ilk ve ortaokul öğrencileri için kaynamış su tedarikini garanti edin ve öğrencileri doğrudan ham su içmemeleri için eğitin ve yönlendirin.
Besin katkı maddesi:
Gıdalara yasa dışı olarak yenmeyen maddeler eklemek ve gıda katkı maddelerini kötüye kullanmak kesinlikle yasaktır.
[Çocuklar ne tür yiyeceklere dikkat etmelidir?
Aşağıdaki içerik, okulda yemek yemeye ihtiyacı olan çocuklar içindir:
1. Kantine girerken maske takmalısınız, sofra takımı kullanın ve hemen yiyecek alın, alın ve hemen bırakın. Maskeyi sadece yemek için oturmanın son dakikasında çıkarın. Yemekten hemen sonra maske takıp çıkın.
2. 1 metreden fazla yemek aralığı ile birlikte yüz yüze yemek yemekten ve birlikte yemekten kaçının ve çapraz enfeksiyonu önlemek için yemek sırasında iletişim kurmayın veya konuşmayın.
[Çocuk okulu grup yemeklerini benimser. Ulaşım ve yemek toplama sırasında insanların iç huzuru nasıl sağlanabilir?
Yemek dağıtım modunu benimseyen grup yemek okulu, yemeğin kabulünü gerçekleştirmek, yiyeceğin çekirdek sıcaklığını ölçmek, makbuzun kaydını tutmak, yemeğin zamanını ve sırasını düzenlemek ve yemek alıcılarının toplanmasını azaltmak için özel bir kişi atayacaktır.
[Çocuklarıma yemek verebilir miyim? Mümkünse nelere dikkat etmeliyim?
Yemeklerin kalitesinin sağlanmasının yanı sıra, okulun buna izin verip vermediğini ve çalıştırılıp çalıştırılamayacağını öğrenmek için okulla iletişime geçmek de gereklidir.Örneğin mikrodalga fırın sayısının her öğrencinin yemek ısıtması için yeterli olup olmadığı ve ebeveynler yemek verirken kampüse giremez.
[Kantindeki ortak sofra takımları enfeksiyona neden olabilir mi, kendi sofra takımımı getirebilir miyim?
Kendi sofra takımınızı teşvik edin Ebeveynler, halka açık sofra takımlarının kullanımını en aza indirmek ve çevrenin korunmasına katkıda bulunmak için çocukları için sofra takımı hazırlayabilir. Ancak, çocuk tarafından kullanıldıktan sonra sofra takımları çöp atılmamalı ve çocuklara yemekten sonra sofra takımlarını zamanında yıkamaları öğretilebilir (herhangi bir koşul yoksa, yıkayıp temizlemek için eve götüremezsiniz.) Ve kendi sofra kutunuza koyun.
[Öğrenciler dışarıda yemek yerse, öğrencilerin kendilerini korumaları ve yemek yemenin güvenliğini sağlamaları için öğrencilere nasıl rehberlik edilir?
Prensip olarak, öğrencilerin dışarıda yemek yemeleri teşvik edilmez. Dışarıda yemek yemeniz gerekiyorsa, ebeveynler çocuklarına gıda satıcılarından 1 metreden daha uzak bir mesafeyi korumalarını, onları hızlı bir şekilde satın almalarını ve konuşmaları azaltmalarını söylemelidir. Ayrıca açık büfe gibi açık yemeklerin seçilmemesi, salgın önleme ve kontrol döneminde bedava çorba, sos ve çeşniler gibi seçilmemeye çalışılması önerilir.
Yemek yemek en önemli önceliktir ve güvenlik, dinlenmenin tek yoludur. Özel bir dönemde felç olamazsın, aynen şöyle:
Önce güvenlik! (Xinhua Net Guangdong Kanalı entegre Xinhua Gazete Ağı, Jiangsu İl Hastalık Kontrol Merkezi, vb. Resim Görsel Çin'den geliyor)
