Tatlı, yumuşak ve tatlı hurmalar nasıl yapılır?
Geçen hafta editör İzlendi Trabzon hurması video , Görmek beni hayrete düşürdü ... Ve çocukken büyükannemin el işçiliğini izlediğim türden, yaşlıların verimliliğini artırıyor! O kadar düzgün ve düzenli ki, sadece kuru hurma yemenin zamanı geldi, üretim sürecini karşılaştırmalı ve paylaşmalısınız ~
Budama
İlk adım toplama! Bu, köyde çok uzun boylu, fotoğrafı çekilmiş eski bir hurma ağacı.
Yüksek yerlerdeki hurmalar "yüksek dal makası" ile hasat edilir.Bu alet her zaman ilginçtir.Keserken, altına bir çuval asarak "düşen nesnelerden" korkmazsınız ...
İç mekanın çekim açısına gelin. çalışan Dallara karşı makas kullanın. Bıçağın bir tarafı sabit, diğeri kontrol edilebilir haldedir.İp çekilip bıçak kapatıldığında avokado bir çuval içine alınarak paketlenir.
Kancayı kesin
Ağaçtan düşen hurmalar bazı kısa dallar bırakmak zorundadır. Arkaya asmak için uygun, biraz bekleyebilirsin bilmek Şu Düzgün sahne, ne kadar ferahlatıcı ...
Sert hurma soyulmuş
Kuru hurma yapmadan önce çiğ hurmaları soymanız gerekir ~ Çiğ hurma sert ve büzücüdür. Şu Sıkılaştırma, yutulamayacak kadar iğrençtir. Çocukken büyükannemin evinde yaşıyordum, büyük bir çocuk ailesi, genç kuzenler yaramazdı, çiğ hurmaları parçaladılar ve insanları yemek için aldattılar. Şu anda Düşündüğümde, birinin hala yenildiğini görmek istiyorum.
Yukarıdaki resim Bu tür soyma aletleri "yarı otomatik" olarak kabul edilebilir. Buraya Dönme hareketi motor kontrolüne yükseltilir, Çok Soyma verimliliğini artırın!
Elmayı braketin yatay pimine yerleştirin ve sabitleyin ve braketin yüksekliğini meyvenin boyutuna göre ayarlayın. Daha sonra bir yandan elmanın tepsinin üstündeki eksen boyunca dönmesini sağlamak için, diğer yandan bıçağı ve meyvenin yüzeyini hareket ettirerek çubuğu çevirin. sürtünme , Sadece elma kabuğunu etten yukarıdan aşağıya doğru ayırın ~ Birkaç huladan sonra bir elma kolayca soyulabilir!
Sapı kuruması için asın
Biz Budamadan önce, hurmanın tabanında bir dal bırakıldı, bu da yararlıdır - doğrudan asın! Bu düzgün işlem görmeyi çok rahat hale getiriyor ...
Trabzon hurması bağlantısını sıkıştırın
Kurutulmuş hurma yapma sürecinde, hurmaları aralıklarla sıkıştırmak gerekir.
Bu, hurmanın içindeki posayı daha eşit bir şekilde ayırmak içindir, bu da şekillendirildikten sonra hurmanın şeklini doğrudan etkiler. Şu Endişenin derecesi ...
Bu çimdikleme operasyonu bana büyükannem öğrettiğinde, hala merak ediyordum. Şu anda Bulmacaları çözmek için üretim talimatlarını kontrol edin, ancak trans, iki On yıl Geçti ...
Trabzon hurması şekli
Biz Aldığım kurutulmuş hurmaların hepsi düz ve yuvarlaktır, çünkü hepsi setler halinde yapılır! "Matematik" benim lehçe çevirim ... çok doğru değil, kısacası, şöyle olması gerekiyor Aşağıdaki şekil Böyle sıkılmış bir basık, güzel görünümlü satın alıp almayacağınıza karar verir!
Bahçe tenekesi
Son olarak, kavanozlara, kavanozlara ve kavanozlara koyun. Kabuktan arta kalan hurma derileri kuruduktan sonra kullanılacaktır. Havayı depolamak ve nemi emmek için doğrudan izolasyon için kullanılabilirler. Bir kat hurma koyun ve bir kat hurma derisi koyun, bu gençken hurma yapma geleneğidir.
Uzun süre don
Daha sonra kuru hurmaların her üç ila beşte bir kontrol edilmesi gerekir.Kavanozdaki nem yüksekse kurumasını bekleyin ve nem düşük olduğunda üzerine su serpin.
Hurmanın donması sonunda tamamlandığında, onlarla ziyafet çekebilirsiniz ~ İyi donma, hurmadaki fruktozun su ile daha iyi analiz edilmesidir. Biz Şekerlenmiş yüzey Şu Buzlanma da aynı Prensip bir süreç.
ve daha fazlası! Söyleyecek bir şeyim var
Gençken hurmanın yüzeyi beyazdı ve korunmuş meyve beyazdı. bilmek Buzlanma. Özellikle kendim için ailemin gerçekten fakir olduğunu düşünüyorum ve hurmalar küflü ve aile tarafından yeniliyor. Armut yapan Kong Rong'dan daha kötü. Musluğu gizlice yıkadım ...
Ekran görüntüsü : Kardeş Yang
kaynak : İlginç üretim
Düzenle : Kobayashi Midori
