Üç tabak ve bir çorba! Dongguan'ın anti-salgın ön saf sağlık personeli bu besleyici yemekleri yiyor
Yeni taç pnömoni salgınına karşı mücadelede toplumun tüm kesimleri çağrıya yanıt veriyor ve salgına karşı mücadeleye farklı şekillerde katılıyor. Bunlar arasında, Dongguan Zengmi Merkezi Mutfak Tedarik Zinciri Ltd. Şti., Anti-salgın ve afet yardımına en piroteknik yolla katıldı - belediye tarafından belirlenen hastanenin Dokuzuncu Halk Hastanesinin ön saftaki sağlık personeline günlük ücretsiz besleyici yemek teslimatı.
31 Ocak'ta, Zengmi Group başkanı Huang Dizhen, Dongguan Şehrindeki Dokuzuncu Halk Hastanesinin şehirde belirlenmiş bir salgın önleme hastanesi olduğunu öğrendi. Hastaları kurtarmak için tıbbi personel genellikle sıcak bir yemek yemek için çok meşgul. Hemen Dean Pan Haien ile temasa geçti ve kabul etme isteğini ifade etti. 1 Şubat'tan itibaren sağlık personeline ücretsiz besleyici yemek servisi sağlanacak ve salgının sonuna kadar dağıtılacaktır. Dean Pan, özverili özverileri için yürekten teşekkürlerini dile getirdi.
Destek onayından üretime kadar, Zengmi Merkez Mutfak yalnızca bir günden fazla sürdü. Zengmi Merkez Mutfağı'nın başkanı Huang Dizhen, sağlık personelinin lezzetli yemekler yemesine izin vermek için, Dongguan'daki tüm üst düzey yöneticilerin ilk aşama hazırlık çalışmalarına katılmasını sağladı: sebze yıkama, sebze kesme, sebzeleri bölme, paketleme ve zamanında nakliye. Sağlık personeline sıcak yemekler zamanında ulaştırıldı.
Huang Dizhen'e göre, bu yemeğe şu anda ulusal birinci seviye sporcular için besleyici yemekler hazırlamakla görevli profesyonel bir beslenme uzmanı ev sahipliği yapıyor.Ana et + çiçek eti + sebze + güveç + pirinç + meyve her öğünün içeriğini oluşturmaktadır. İçindekiler vitamin açısından zengindir. C.
Şirket, işe geri dönmeleri için Dongguan'da Yeni Yıl'da kalan çalışanları organize etti ve tedarik, üretim ve dağıtım gibi tüm bağlantılar gereksinimlere göre kesinlikle dezenfekte edildi. Şirket başlangıçta maaşın iki katını manuel olarak ödemeyi planlıyordu, ancak çalışanlar salgının önlenmesinde ön saflardaki sağlık personeline yemek sağlamak için yalnızca normal ücretlerin gerekli olduğunu biliyorlardı.
Pişirme işlemi sırasında, Zengmi Merkez Mutfağı, gıda işlemenin tam olarak olgunlaşmasını gerektirir ve gıda merkez sıcaklığının 75 ° C veya üzerine çıkıp ulaşmadığını, 15 saniyeyi aşması gereken süreyi ve kayıtları tamamlamak için numune alır. Ölçülen sıcaklık, cihazın harici ekran sıcaklığı ile tutarsız olduğunda, gerekli düzeltici önlemleri alın. Kalite kontrol uzmanı, üretim tesisi müdürü ve merkezi mutfak genel müdürü her besleyici yemeği deneyecek.
Şehrin Dokuzuncu Halk Hastanesi için son haftanın besleyici yemek tariflerine göre, kış püresi tarak çorbası, çok tahıllı kavrulmuş deniz hıyarı, çay ağacı mantarlı kızarmış dana eti, sarımsak ve mevsim sebzeleri gibi her gün öğle ve akşam üç yemek ve bir çorba var ... .
Dağıtım açısından günde 2 kez özel araçlar ve özel personel ayarlanarak salgın önleme ve sağlık gerekliliklerini karşılayan hastaneden teslim alınmaktadır. Yemek servisi sadece besleyici değil, aynı zamanda güvenlidir.
Zengmi Group genel müdür yardımcısı Huang Dan, eskiden doktordum.Bu anti-salgın çalışma ile ilgili olarak grubun salgının sonuna kadar hastanenin ihtiyaçlarını karşılayacağını söyledi. "Yemek teslim süresi salgın kontrol durumuna göre belirlenecek. Hastanenin ihtiyacı olduğu sürece Zengmi iş birliği yapmak için elinden geleni yapacak!"
İstatistiklere göre şimdiye kadar Zengmi Group, şehrin Dokuzuncu Halk Hastanesine öğün başına en az 55 porsiyon, en büyük öğün ise 200 porsiyon sunarken, teslimat hacminin Şubat ayında 5.000, Mart ayı sonunda 10.000'e ulaşması bekleniyor. 300.000 yuan'dan fazla değerinde.
Zengmi Group'un şu anda Dongguan'da öğün başına 60.000 sıcak zincir besleyici öğün üretebildiği bildiriliyor. Grup aynı zamanda Dongguan Pazar Denetim İdaresi tarafından çalışmaya devam etmek için seçilen ilk ikram ünitesi grubudur.
Yazan: Güney Metropolitan muhabiri Han Chengliang
