Bugün baş aşağı! Köfte nasıl yenir? Bu 8 "baskısı tükenmiş ilahi köfte" yi hiç yememiş olmalısın! Bu arada, nasıl sağlıklı kalacağınızı ve Futian'dan nasıl kurtulacağınızı öğretmek için Çin tıbbına b
Bu birkaç yağmur sağanağından sonra
Harbin'de hava biraz daha soğuk
Ama arkadaşlar, çok mutlu olmayın
Sonuçta, Futian en ateşli!
7
ay
12
gün
Çarşamba günü
Resmi düşüşün ilk günü!
Kuzeyde eski bir söz vardır:
"Tofu mantısı, Erfu eriştesi, Sanfu krep tezgahı ve yumurta"
Yine hamur tatlısı festivali.
Hava köfte kokuyor gibiydi,
Aroma kalır ~
Geçmişte bolluğa girme zamanı buğday hasadı ile aynı zamana denk geliyordu ve her ailenin yiyeceği vardı, bu yüzden bu sefer yiyeceklerinin tadını çıkarmak için kullandılar.Bu nedenle, köfte doğal olarak ilk tercihti ve köfte külçeye benzediğinden, külçeler servettir ve "fu" ve "fu" homofoniktir, bu yüzden baştan yerler. Köfte de iyi bir örnektir.
Daha da önemlisi, yaz ortasında zehirli yangını gidermek ve bunaltıcı havanın fiziksel yorgunluğunu telafi etmek için bir kase sıcak hamur tatlısı çorbası içmelisiniz.
Enfes köfte bile bazen yorulur
Editör 8 tür " Baskısı tükenmiş "Mantı
Tek öğünde düzinelerce tanesini ortadan kaldırabileceğinizi garanti edin
Yuanbao köfte
Köfte yapmanın en yaygın yolu iç içe geçmektir.
Yöntem çok basit, sadece resme bakın.
Bakır para köfte
Paket yöntemi:
1. Dört adet hamur ambalajını dolgunun içine ayrı ayrı koyun, biraz daha az doldurun, ikiye katlayın ve kapatın;
2. Sonra dört köfteleri dışa bakacak şekilde kapatın, bir daire oluşturmak için birbirine bastırın, avucunuza yerleştirin ve yuvarlak köftelerin kenarlarını sıkıştırın;
3. Yuvarlak köfteleri sağ elinizle sivri uçlu dantel yapmak için sıkıştırın.
Sixi buharda pişmiş köfte
Paket yöntemi:
1. Bir hamur tatlısı sargısı alın, dolguyu ortaya koyun, kare bir şekle sarın ve üstünü sıkıştırın;
2. Merkezi bir çiçek şekli oluşturmak için iki bitişik olmayan kenar merkezini biraz daha yakın sıkıştırın;
3. Sonra her bir köşeyi sıkıştırın, yüzeydeki dört delik kırmızı biber, salatalık, yumurta akı kabuğu, yumurta sarısı kabuğu ve diğer malzemelerle doldurulabilir.
Dalga köfte
Paket yöntemi:
1. Hamur paketini avucunuza alın, dolguyu koyun, ikiye katlayın ve yarım daire şeklinde kapatın.
2. Soldan başlayarak, sağ elin işaret parmağı başparmağın hafifçe önündedir ve işaret parmağı hamur ambalajını hafifçe ileri doğru iter ve katlar, başparmağın ucunu hafifçe kıstırıp sağa doğru bu adımı tekrarlayın.
Roman ve güzel görünüme ek olarak
Bu telaşlı mideyi sadece lezzetli tatmin edebilir
Senin için birkaç tane buldum
Özel doldurma!
Salatalık ve Karides Doldurma
Salatalığı parçalara ayırın ve içine biraz tuz koyun (çok fazla koymayın) esas olarak suyu yok edin ve kurutmak için suyu çıkarın. Yumurtaları tavaya koyun ve soğumaya bırakın Karidesler önceden hazırlanır ve granül halinde kesilir, çok fazla doğramayın! Daha sonra balıkları çıkarmak için pişirme şarabı, zencefil dilimleri ekleyin, 10 dakika marine edin ve son olarak tüm dolguları bir araya getirip karıştırın, tuz ve karabiber erişteleri ekleyin.
Dana Fasulyesi Dolgusu
Sığır eti bir kasede doğrayın, bir yumurta, 1 yemek kaşığı tuz, az miktarda beş baharat tozu ve beyaz biberi çırpın ve kokusunu gidermek için biraz şarap ekleyin. İçine yeşil soğan ve zencefili doğrayın. Fasulyeleri haşladıktan sonra ince parçalar halinde doğrayın, dana dolgusunu ekleyin ve tek yönde karıştırın.
Domates ve yumurta dolgusu
Tencereye biraz daha yağ dökün, yumurtaları karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.Domatesleri iki kez çapraz şekilde kesin. Domatesler kaynar suda haşlanır ve sonra çıkarılır ve ardından domateslerin kabuğu iyice çıkarılır.
Soyulmuş domatesleri kesin ve iç etini çıkarın. Küpler halinde kesin, ancak çok küçük değil. Yumurtaları kabın içine dökün ve sudan sıkılmış küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin. Dolguya şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Balık ve Pırasa Dolması
Balıkları temiz suyla durulayın, iri dikenleri çıkarın ve doğrama tahtası üzerine koyun ve ince çamur halinde doğrayın. Yağlı domuz etini ince parçalar halinde kesin ve frenk soğanı doğrayın. Derin bir tencere alın, balık ezmesi ve et suyunu ekleyin, ateşi açın, pişirme şarabı, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, monosodyum glutamat, rafine tuz ekleyin, saat yönünde çırpın ve son olarak yağlı domuz eti ve frenk soğanı ekleyip servis edin.
Doldurma ne kadar iyi olursa olsun, hamur tatlısı daldırma iyi değildir
Köfte için hangi çeşni kullanıyorsunuz?
Veya geleneksel soya sosu ve sirke
Bugün köfte için editörün önerdiği daldırma sosunu deneyin
Ev yapımı sos
1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı
İyice karıştırın
Tuzlu | Baharatlı değil
Tatlı ve ekşi sos
2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı kişniş
İyice karıştırın
Tatlı ve ekşi | baharatlı değil
Kıyılmış Hardal Sosu
Doğru miktarda doğranmış fındık
1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı kırmızı yağ
Az miktarda hardal, 1 tatlı kaşığı kişniş
İyice karıştırın
Hardal | Orta Baharatlı
Susam suyu
1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı yağ, 2 yemek kaşığı taze çorba
1 çorba kaşığı susam ezmesi, 1 tatlı kaşığı susam yağı, bir tutam kişniş
Biraz doğranmış yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı susam
İyice karıştırın
Tuzlu | Orta Baharatlı
Yazın en zor şey Futian
Tofudaki en önemli şeylerden biri sağlığı korumaktır.
Life Daily'den bir muhabir, Harbin Geleneksel Çin Tıbbı Hastanesinin tedavi bölümünde uzman olan Dr. Ye Tian ile röportaj yaptı ve yaz sağlığının korunması konusundaki bilgilerden bahsetti ve size sağlıklı bir yaz günü yaşamayı öğretti.
Geç yatın, erken kalkın ve biraz kestirin: Sözde geç uyku, geç kalmayı savunmak değil, gece ve gündüz değişikliklerine uyum sağlamak, uykuya dalma süresi 23: 00'ü geçmemeli, sabah 6 veya 7'de kalkıp kestirmek için çeyrek saat ayırmaktır.
Klima kullanmayın ve soğuk duşlardan kaçının: İç ve dış ortam arasındaki sıcaklık farkı 7 'den fazladır.Klima rüzgarının doğrudan vücudunuza esmesinden kaçının.Soğuk duş almayın.Öğle 15.00 arasında soğuk içecekler yemek en iyisidir.
Yaz aylarında sağlık ve mezelerde liderlik edin: Acı kabak, acı sebzeler ve ekşi karabuğday gibi daha acı yiyecekler yiyin ve yam, hünnap, bal, lotus kökü ve mantar gibi qi ve yin'i besleyen daha fazla yiyecek yiyin.
Yatmadan önce ayaklarınızı ıslatın ve kasıtlı olarak terleyin: Nemi gidermek, uyku kalitesini iyileştirmek ve nemin terle dışarı çıkmasını sağlamak için yatmadan önce ayaklarınızı 40 ılık suyla ıslatın. Dalağı canlandıran ve nemi azaltan daha fazla yiyecek yemek de yardımcı olabilir.Kırmızı fasulye, maş fasulyesi, nilüfer yaprağı, Huoxiang, Peilan, Cangzhu çayı, zencefil dilimleri ve kaynamış suyun hepsi rutubeti giderici etkiye sahiptir. Maş fasulyesinin doğada soğuk olduğunu ve ölçülü tüketilmesi gerektiğini hatırlatmakta fayda var.
Yaz sporları ılımlı olmalıdır: Yaz aylarında yüzme ve Tai Chi gibi bazı "düşük anahtarlı" egzersizler yapmak en iyisidir ve bunu sabah veya akşam serin yapmak en iyisidir.
Bitiş
Metin: Daily Life muhabiri Xu Riming
kaynak: Bazı kapsamlı favoriler, Pekin, İnternet vb.
Sorumlu editör: Wang Debin
