Köfte nasıl yapılır? Hamur dolgusu nasıl yapılır, bunu denemenizi öneririm
Köfte, sıradan küçük aileler için her zaman önemli bir bileşen olmuştur. Aslında bayramlarda köfte görüneceği sürece, kuzeyli iseniz özellikle köfte seveceksiniz. Birkaç gün köfte yemeyince kendinizi rahatsız hissedeceksiniz. Bununla birlikte, birçok insan köfte yaptığında, köfte yapmak için sadece su ve un kullanırlar. Ancak bu şekilde yapılan köfte hiç lezzetli değil. Birkaç öğün yedikten sonra yağlı görünecektir. Bu amaçla, bugün size köftelerin taze ve sulu olmasını sağlamak için hamur tatlısı sarmalayıcıları yapmanın bazı yeni yollarını öğreteceğim. Ne kadar çok yerseniz, o kadar çok yemek istersiniz.
Size öğretilecek ilk şey, nasıl doldurulacağıdır.
1. Etli köfte
Köfte yapmak için et kullanırken, çoğu insan köfte yapmak için domuz eti kullanır. Domuz eti seçerken ön bacak etini seçmeliyiz çünkü buradaki domuz eti yağlı ve yağsız, bu yüzden et dolgusu için en iyisi. Et doldurma oranı 500 gram domuz eti, 100 gram soya sosu, 12 gram tuz ve 200 gram soğan ve zencefil suyudur. Tüm baharatları kıymanın içine koyun, kıyma jelatinimsi hale gelene kadar saat yönünde karıştırın, ardından buzdolabına koyun. En iyisi buzdolabında köfte için hızlı dondurma kutusu, tabana yapışmayan, her zaman tazeliğini koruyan, lezzetli ve doğal olan çok işlevli bir hamur tatlısı saklama kutusu kullanmaktır. Üst üste binme ile kullanımı daha pratiktir.
Ev Börek Kutusu Dondurulmuş Börek Tepsisi Wonton Kutusu 36,00 Satın Al Mantı Kutusu Börek Saklama Kutusu Buzdolabı Gıda Saklama Kutusu 38,00 Satın Al2. Et ve sebze ile doldurulmuş köfte
Et ve sebzeli köfteleri eşleştirme yöntemi en basitidir.Sadece iki tür köfte yapıp sebze köfte ve etli köfte yapmalı ve ardından bunları 1: 1 oranında eşit şekilde karıştırmalısınız. Genellikle evdeyken etli ve sebzeli köfteleri sarabilirsiniz, bu nedenle köfte sadece lezzet avantajı sağlamakla kalmaz, beslenmesi de oldukça makuldür.Yapılan köfte et ve sebze ile doldurulmuş olanlardan daha lezzetli olacaktır. daha iyi.
Şimdi size domuz sanxian ile doldurulmuş köfte yapmayı öğreteceğim.
İçindekiler: domuz eti, siyah mantar, yumurta, karides, pırasa, erişte, tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan ve zencefil suyu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber, yeşil soğan yağı, susam yağı.
1. Önce domuz etini kıyma şeklinde doğradıktan sonra biraz tuz, soya sosu, karabiber, şarap ve biraz koyu soya sosu ekleyip yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırıyoruz. Kıyma jelatinimsi hale gelince, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyip buzdolabına koyun ve yarım saat kadar marine edin. Et doğrayanlar, zamandan ve emekten tasarruf sağlayan sihirli kıyma makinesini kullanabilir.
2. Hazırlanan pırasaları kıyılmış pırasa şeklinde doğrayın, iki yumurta hazırlayın, kızartın ve doğrayın, soğumaya bırakın, erişte ıslatın ve kıymaya kesin, karidesleri suyla temizleyin ve küçük küpler halinde kesin ve mantarı küçük parçalar halinde kesin. Sadece yedekleyin. Son olarak marine edilmiş kıymayı çıkarın, hazırlanan tüm malzemeleri kıymanın içine koyun, iyice karıştırın, biraz susam yağı ve yeşil soğan yağı ekleyin ve yağlayın.
[İpuçları]
1. Köfte yaparken asla temiz su kullanmayın.Temiz suyun% 20'sini soya sütüne kullanabilirsiniz çünkü bu köfte daha çiğnenebilir hale gelecektir.
2. Kıyma önce yarım saat marine edilmelidir, hamur tatlısı dolgusunun tadı daha güzel olacaktır.
ANASAYFA mutfak kıyılmış sarımsak sebze biber karıştırıcı hamur tatlısı doldurma ve kıyma eseri 39.00 Paslanmaz çelik hamur tatlısı yapıcı tembel alet satın al 29.00 satın al
