İşe yeniden başladıktan sonra, bir patates 1.5 yuan ve bir kase pirinç 7 yuan mı? Haidilao fiyat artışlarına yanıt veriyor
"Fiyat artışı soru işaretleriyle dolu." Son zamanlarda, Bir Pekin lokantası Weibo'da bir menü yayınladı. Başlangıçta, Haidilaonun sobayı yeniden açması onu heyecanlandırdı, ama fiyatı karşısında şaşkına döndü. "Kişi başına ortalama 220+, kanın yarısı 16'dan 23 yuan'a yükseldi, sekiz küçük dilim; patates cipsi yarısı 13 yuan, bir patates 1.5 yuan, self servis baharat kişi başına 10 yuan, pirinç kase başına 7 yuan; 50 yuan için bir tabak et için çok fazla. "
Weibo'da birçok kullanıcı Haidilao'nun fiyat artışından şikayetçi. Bazı netizenler, iki kişinin yakın zamanda 344 yuan yediğini, ancak salgından önce indirim dahil edilmiş olsa bile, iki kişinin 200 yuan'den az harcadığını söyledi.
Resim kaynağı: Sina Weibo
Haidilao'nun fiyat artışı da tartışmalara neden oldu. Destekçiler, salgından kaynaklanan büyük kayıplarla birlikte maliyetlerin arttığına inanıyor, "Haidilao fiyatları artırma hakkına sahip ve yemek ya da yememek sizin seçiminiz." Muhaliflerin sesi, ücretler artmazken, inanılmaz bir şekilde tüketimin arttığıdır.
Beijing News'e göre 5 Nisan akşamı Haidilao'dan sorumlu ilgili kişi, fiyat artışının salgın ve artan maliyetlerden etkilendiğini, ancak yemeklerin genel fiyat ayarlamasının% 6 olarak kontrol edildiğini ve farklı şehirlerde farklılaştırılmış fiyatlandırma uyguladığını söyledi.
6 Nisan'daki kapanış itibariyle, Haidilao (6862.HK) bu yıl% 7 düştü ve en son piyasa değeri 154.2 milyar HK $ oldu. Bu arada, Hong Kong'da listelenen başka bir güveç zinciri şirketi olan Xiabuxiabu (0520.HK)% 41.77 düştü.
Resim kaynağı: Rüzgar
Salgın, yemek yeme yiyeceklerinin yaklaşık 50 gün süreyle askıya alınmasına neden oldu
Haidilao geçtiğimiz günlerde 2019 yıllık raporunu yayınladı. Yıllık rapor, 2019 yılında şirketin 26.556 milyar yuan işletme geliri elde ettiğini, yıllık% 56.5 artışla; yıllık% 42.4 artışla 2.345 milyar yuan net kar elde ettiğini gösteriyor. Hem gelir hem de net kar artışı sağladı.
Devir oranı her zaman Haidilaonun rakiplerinden en gurur verici ve daha iyi göstergesi olmuştur. 2016, 2017 ve 2018 yıllarında ortalama ciro oranları 4,5 kez / gün, 5,0 kez / gün. Ancak 2019'da Haidilao'nun ortalama ciro oranı günde 4.8 kata düştü. Bu, Haidilao'nun finansal verileri yayınlamasından bu yana ilk düşüş.
2020'de, salgının etkisi nedeniyle Haidilao'nun mağazaları 26 Ocak 2020'den itibaren kapatılacak, paket servisler 15 Şubat'ta devam edecek ve yemek yeme hizmeti 12 Mart'ta devam edecek. Bu hesaplamaya göre, Haidilao'nun ilk çeyrekte yemek yeme işi Yaklaşık 50 gün kapalıdır. CITIC Construction Investment tarafından yayınlanan bir önceki araştırma raporuna göre, salgının 2020'de Haidilao için yaklaşık 5,04 milyar yuan gelir kaybına ve ana şirkete atfedilebilen net kârda yaklaşık 580 milyon yuan kayba neden olacağı tahmin ediliyor.
Fotoğraf Kaynağı: Bir muhabir olan Zhu Wanping'in fotoğrafı
Ancak kurumlar, Haidilao'nun geleceği konusunda hâlâ iyimser. Orient Menkul Kıymetler, 1 Nisan tarihli araştırma raporunda şirketin gelişimi konusunda iyimser olmaya devam ettiğini, rekabet avantajlarının genişlediğini ve mağaza genişletme alanının hala önemli olduğunu belirtti.Salgının etkisinden sonra büyümenin altın döneminin hala devam ettiğini belirtti:
1) Şirket, marka, tedarik zinciri ve yetenek kademelerinde ilk hareket eden üç avantaj oluşturdu ve geç kalanların aşılması zor : Haidilaonun "iyi hizmet" markası köklü bir şekilde kök salmıştır ve sonradan gelenlerin zihnini kavraması zordur; şirketin eksiksiz bir tedarik zinciri sistemi vardır ve bağlı kuruluşları Yihai International ve Shuhai tedarik zinciri, endüstri kriterlerine ulaşmıştır; yetenek kademesinin kopyalanması zordur.
2) Şirketin açtığı mağaza sayısını iki katına çıkarmak için hala yer var ve hala büyük bir büyüme potansiyeline sahip : Şirketin, Tier I / II / III şehirlerde 246/552/753 uzun vadeli mağaza merkezleri vardır ve toplamda 1.551'dir; bu, şu anda Çin anakarasındaki mağaza sayısının (19'un sonu itibariyle) iki katından fazladır ve yılda 200 ile. Evin çevresindeki yüksek hızlı mağazaların 2022 yılına kadar devam etmesi bekleniyor. Salgının bir defalık etkisinin ardından, şirket hala gelişimin altın aşamasında.
Hazır yemek sektörü genel olarak fiyatları artıracak mı?
Son zamanlarda, Xibei Younian Köyü de keskin gözlü netizenler tarafından fiyatın arttığını fark etti. "Haidilao'nun fiyatının biraz arttığını düşündüm, bu yüzden Xibei'nin paket menüsüne bir göz attım. Patates cipsi ile dana yahnisi 80, lahana turşusu eti için 80 idi."
Beijing Business Daily'ye göre, catering endüstrisinden bir kişi, " Salgın tamamen kontrol altına alınmadığı ve salgın önleme çalışmaları devam ettiği ve yiyecek içecek tüketimi tam olarak serbestleştirilemediği sürece, giderek daha fazla yemek şirketi bu tür sorunlarla karşılaşacak ve muhtemelen fiyat artışlarına daha fazla şirket katılacaktır. "
Ancak, Wangshunge (Pekin) Yatırım Yönetimi Ltd. Jiahe Yipin'in kurucusu Liu Jingjing'in görüşüne göre, yiyecek ve içecek malzemelerinin maliyeti biraz arttı ve fiyatları artırma niyeti yok.
Resim kaynağı: Fotoğraf Li Jinghan
Çin'in gıda endüstrisi analisti Zhu Danpeng, Haidilao'daki fiyat artışının aynı zamanda catering endüstrisinin gelişme eğilimini de gördüğünü söyledi. Önde gelen şirketler fiyatları artırma eğiliminden yararlandı. Tüketici tarafında, fiyat artışlarının tüketiciler üzerinde belirli bir duygusal etkisi var. Ancak tüketim gücü açısından çok fazla etki yok çünkü Haidilao'nun hayranları ve ağır tüketicileri ortalamanın üzerinde tüketiciler. Yani bu tüketici grupları için% 6'lık artış aslında ihmal edilebilir. Ancak şirketler için kâr artacak.
Zhu Danpeng, salgının Çin'in catering endüstrisi için farklı bir faktör olduğuna ve ortadan kaldırılması ve yeniden düzenlenmesi için bir hızlandırıcı olduğuna inanıyor Önde gelen şirketler, konuşma ve fiyat belirleme hakkına sahip olmak için kendi kapsamlı güçlerine, risk direncine, marka gücüne ve diğer temettülerine güveniyor. . Ancak daha küçük ve orta ölçekli işletmeler tanıtım faaliyetleri yürütebilir, bu nedenle farklılaşma eğilimi çok açık olacaktır.
Daily Economic News Comprehensive Beijing News, Beijing Business Daily, China Business News, yatırım topluluğu
Günlük ekonomi haberleri
