Taşra teyzesi yol kenarında bir kase için 5 yuan'a vicdan çorbası satıyor ve aylık gelir 10.000'in üzerinde. Müşteriler yemek yemek için uzaklara seyahat ediyor
Atıştırmalıkların başkenti olan Xi'an'da çok fazla atıştırmalık var. Bir ay boyunca her gün onları yerseniz, farklı olmayacaklar.Evin çevresindeki mahallenin birinci katı, kuzey Shaanxi mutfağı, etli sandviçler, Liangpier, güveç gibi yiyecekler satarak neredeyse tekelleşmiş dükkanlar. Hu baharatlı çorba, ekmek, koyun eti kabarcıklı çörekler her türlü çiçeği yiyor, neredeyse hepsini yiyordum, yemek ve yemek, hala yol kenarındaki tezgahların lezzetli olduğunu düşünüyorum, ne yazık ki doğası gereği zengin bir adam olamam, ayaklarım kalbimi takip ediyor. .
Bir yol kenarı durak olmasına rağmen, eski yüzler her gün belirli bir zamanda ve sabit bir yerde görünmeye devam ediyor, sadece birkaç on metre, bazıları sığır köftesi satıyor, bazıları sebze kutuları, tofu nao satıyor ve pirinç ruloları satıyor. Evet, benim favorim badem yağı çayı ve acı baharatlı çorba. Kışın çorbayı dışarıda yerseniz soğuk olduğu konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu noodle çayı kalın giyiniyor ve bazı müşteriler sipariş etmeye geliyor. , Teyze, sıcak olduğundan emin olmak için hızlıca bir kase koyacaktır.
Bu kamelya, Shaanxi'nin bir özelliğidir. Shaanxi arpa bakımından zengindir. Atıştırmalıklar çoğunlukla eriştedir. Eski zamanlardan beri, eski Shaan her zaman kamelya içmeyi severdi. Kamelya, kızarmış erişte olarak da adlandırılır. Kuru meyveler bir hamur haline gelinceye, ağzı yumuşak, mumlu ve tuzlu hale gelene ve ağızda kalan tadı uzun olana kadar bekleyin. Günümüzde kızarmış erişte ve çay, evde doğrudan su ile yıkanabilen poşetlerde satılmaktadır.
Bu çay kamelyası çok fazla badem içerdiği için lezzetlidir, bu yüzden badem yağı çayı olarak da adlandırılır.Yemek yerken derin yağda kızartılmış çıtır kıvrımlar ile servis edilir, yumuşak ama sert ve hoş kokulu, kase başına 5 yuan'dır. Tam.
Teyze, Camellia oleifera satmanın yanı sıra Hu baharatlı çorba da satıyor.Bu Hu baharatlı çorba Henan'da tadı ve baharatları o kadar ağır değil.Sarı çiçekler, mantarlar ve yumurtalı biber içeriyor.
Bu acı ve baharatlı çorba çok seviliyor, geç gelince yok oluyor.Birçok insan onu bir kez yemiş, uzakta yaşasalar bile yemek için gelmeleri gerekiyor. Teyzeme sordum, iş bu kadar iyiyse, daha çok satmak daha iyidir. Teyze, her gün çektiği şeyleri hazırlamak için sabah saat 3'te kalkması gerektiğini söyledi.Hepsi kendisi tarafından yapıldı.Kaliteyi ve lezzeti sağlamak için dışarıdan satın almadılar.Çok zor oldu.Çok fazla miktarı arttırmak istiyorsanız daha erken kalkmanız gerekiyor. Ben çok çalışmak istemiyorum.
Bakalım malzeme süper zengin mi! Teyze, yağmurlu ya da güneşli 5 yıl kırsaldan Xi'an'a geldi, bir çift çocuğu üniversiteye beslemek için her gün duraklara gitti. Çok çalıştı ama cömert bir dönüşü oldu. Her ay beş haneli bir geliri vardı ve ayrıca memleketinde bir ev aldı. Aile hayatının teminatı, teyzenin sıkı çalışması için en büyük motivasyondur.
Bu cadde kenarındaki bir dükkandan köfte çorbası. Baharat çok sert, bu yüzden iştah açtıktan sonra yemek istemiyorum. Kıvrımlara ek olarak, yanındaki pırasa kutusu da iyi bir seçimdir.
Kadınlar Günü burada, çalışkan kadınlara saygılarımızı sunalım!
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
