Hiç kimsenin dahil olmadığı besleyici tatlılar pazarına girerek, İnternet tatlılarının yeni perakende satışını gerçekleştirmek "eskiden yavaştı"
[Lieyun.com (WeChat: ilieyun) Shanghai] 6 Temmuz'da bildirdi (Wang Xiaoxiao tarafından)
"Geçmişte, yemeğin kendisi ateş tarafından on saat boyunca yavaş yavaş kaynıyordu ve yemeğin kendisi tamamen ayrılmıştı; geçmişte, arduvaz binlerce kez el yapımıydı ve yemeğin orijinal tadı birbiriyle harmanlanmıştı." Tatlı ve yumuşak beyaz mantar çorbasıyla dolu bir kase servis edildi. Öne gelin ve bir ısırık alın, hafızadaki her şey bu. Hızlı tempolu Şangay'da, düşük kalorili besleyici bir tatlı yapmak için saatlerce kaynama ve kaynama için ısrar eden bir mağaza var.
Şarap dolma kırmızı fasulye arpa ve beyaz mantar çorbası, sonbahar guixin kokulu küçük asılı armut çorbası, kızılcık fındıklı badem kavurması, rustik el çekilmiş susam ezmesi ... Bu cezbedici isimleri dinleyerek, eski yavaş halk hesabına dönerek, tatlılara kafayı takmış durumdayım. Tatmak için ofise gitmek isteyen bayanlarla tanışmak için sabırsızlanıyorum. Dahası, her bir veya iki ayda bir veya mevsimler değiştiğinde, mağazada 30'dan fazla SKU'yu garanti altına almak için geçmişte yeni sezonluk ürünler piyasaya sürülecek ki bu gerçekten gıdıklayıcı.
Slow'un eski kurucusu ve CEO'su Li Li, CFA idi ve Wharton MBA'ya kabul edildi ve bundan önce IDG, Hershey Foods, Kraft Foods ve PwC'de stajyer olarak çalıştı.
Li Li şöyle açıkladı: İnsanlar artık genel olarak sağlıklı bir durumda değiller. Çok fazla ilaç almak, gıda takviyeleri için en iyi seçimdir. İçerisinde vücut tarafından emilebilen birçok besin vardır, ancak besleyici yiyeceklerin çoğu uzun zaman alır. Kaynatın ve güveç yapın. Pek çok insan meşgul ve istemsiz oldukları için besleyici yiyecekler yapmak için üç ya da dört saat harcar. Geçmişteki yavaş ürünler insanların ihtiyaçlarını karşıladı, pazar boşluğunu doldurdu ve insanların hızlı tempolu yaşamına düşük kalorili, gürültüsüz yiyecekler getirdi. Tonik tatlılar eklendi. "
Li Li ayrıca geçmişte Slow'un insanların şekerleme arzusunu tatmin edebileceğini ve onu tatan herkesi iyileştirebileceğini umuyor.
Geçmişte, Slow 2014 yılında kuruldu. O sırada Meituan ve Ele.me geliştirme aşamasındaydı ve WeChat kamu hesabı yavaş yavaş olgunlaştı. Bu nedenle, geçmişte Slow diğer tatlılar paket tatlılardan tamamen farklı bir yol seçti.
Geleneksel tatlı dükkanları yemek yenen yiyeceklere dayanır ve ürünlerinin deforme olması ve eritilmesi kolaydır ve teslimat için uygun değildir.İnsanlar genellikle sadece hafta sonları tatlı yemeyi tercih eder, bu da tatlıların birim fiyatlarının yüksek kalmasına neden olur. Ancak geçmişte Slow İnternet tatlılarının bir numaralı markası olmaya kararlıydı ve paket servisi olan restoranlarda çok çalıştı.Ürünler temelde sıvı veya bisküvi ve hamur işiydi. Seyirci ağırlıklı olarak genç kadın beyaz yakalı işçilerden oluşuyor. Li Li şunları söyledi: "Paket servis yoluyla, her mağazada çok miktarda yemek var. İş, pazartesiden cumaya öğleden sonra ve akşam çok sıcak. Buna karşılık, hafta sonu çok yoğun değil. Bu nedenle, geçmişte, Slow haftanın zamanını tam olarak kullanıyor ve mağaza kirası her ürüne eşit olarak dağıtılabiliyor, bu da ürün fiyatlarını etkili bir şekilde düşürüyor. "
Yalnızca Hungry® platformundaki verilere bakıldığında, önceki yavaş aylık satış hacmi, geleneksel tatlıların aylık satış hacminden daha etkileyici. Bu, tüketicilerin nasıl sevdiğini görmek için de yeterli. Ek olarak, ürün tadı ve işçilik maliyetleri gibi faktörleri hesaba katarak, daha önce fiziksel mağazalara odaklanan birkaç teslimat yarıçapı belirledik ve tüketicileri teslimat süresi ve farklı yarıçaplardaki teslimat maliyetleri hakkında açıkça bilgilendirdik.
Besleyici tatlıların öncüsü olan Slow, son üç yılda birçok ürün serisini araştırdı ve paket servisi olan restoran olarak başlayan bir İnternet ikram şirketi olarak eski, büyük bir radyasyon yarıçapına sahip olduğundan, daha fazla tüketicinin buna ihtiyacı kalmadı. Dükkan ayrıca lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilir. Geçmişte Slow, yeni medya operasyonlarına da büyük önem verdi, WeChat resmi hesaplarına, Weibo'ya ve hayran gruplarına sahipti, kullanıcılar arasında kendi kendine yayılmaya dikkat etti ve çiçek aranjmanı ve yeni ürün tadımı gibi hayran tercihlerine göre bazı çevrimdışı etkinlikler gerçekleştirdi.
İşinin başlangıcında Li Li, benzersizliğini sürdürmek ve hızlı gelişimi arasında bir değiş tokuş yapmak zorunda kaldı. Bu nedenle ilk mağazasını açtığından beri, sırf ürünlerin kalitesini ve itibarını sağlamak için sayısız katılma talebini reddetmiş ve doğrudan satış konusunda ısrarcıdır. Bugün, çevrimiçi ve çevrimdışı perakendeciliğe ek olarak, Slow aynı zamanda şirket kahve molaları, özelleştirilmiş hizmetler, marka işbirliği ve diğer hizmetleri de sunmaktadır.
Buna ek olarak, geçmişte Slow milyonlarca yuan'lık bir melek tur finansmanı aldı ve proje değeri geçen yıl 20 milyon yuan'a ulaştı. Geçmişte, ekip boyutunu büyütmeye, taze kan emmeye, daha fazla şube kurmaya ve satış kapsamını genişletmeye devam edecek.
Proje: Eskiden yavaştı
Şirket: Shanghai Yuezi Catering Management Co., Ltd.
Web sitesi: www.linzzydiet.com
Bu makale Lieyun.com'dandır. Yeniden basıldıysa lütfen kaynağı belirtin:
