Buharda pişirilen çörekler buharda pişirilirken sadece maya eklemek büyük bir hatadır.Buharda pişirilen çörekler hoş kokulu, yumuşak ve lezzetlidir.
Herkese merhaba. Ben aptal bir kız kardeşim. Yaşamı mutluluk dolu kılmak için her gün ev yapımı bir yemeği ve ipuçlarını paylaşıyorum. Diyor ki, yemekten daha iyi giyinmek daha iyidir. Mutluluğun yalnızca iki modu vardır, biri kalp diğeri Mide, mutlu olduğunda mutluluk gelir, değil mi? Bugün kuzeydeki her evin sevdiği makarnanın tarifini paylaşıyorum. Makarna kabaca iki kategoriye ayrılıyor: soğuk erişte ve mayalı erişte. Soğuk erişte genellikle erişte, katır kek, hamur tatlısı sarmalayıcı, wonton ve kurutulmuş erişte ile yapılır. Buharda pişirilmiş çörekler, kurutulmuş erişte, buharda pişmiş çörekler, turtalar, krepler ve kızarmış hamur çubuklarından yapılır. Bunların hepsi kuzey özel erişteleridir. Hangisini seversiniz? Ne?
Bugün, buharda pişirilmiş çörekler veya buharda pişirilmiş çörekler nasıl daha hızlı ve daha lezzetli hale getirildiğini sizlerle paylaşalım. Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilirken sadece maya eklemek büyük bir hata. Buharda pişirilmiş çörekler özellikle lezzetlidir. Birçok kişi buharda pişirilmiş çörekler kokulu ve yumuşaktır. Buharda pişirilmiş çörekleri yoğururken maya tozu eklemeniz gerekir.Genellikle 500 gram un ve 5 gram maya tozu eklenir ancak çoğu kez bu şekilde yapılan eriştelerin tadı biraz ekşi olur ve buharda pişirilen ekmek kadar hoş kokmaz.Neden? Aslında bunun nedeni, erişte yetiştirirken bir adımı atlamış olmanızdır. Bu adım çok önemlidir. Erişte hazırlarken sadece maya tozu değil, 2 damla beyaz sirke çözeltisi de eklemelisiniz. Belirli adımlar şu şekildedir: ılık suda 2 damla beyaz sirke. Biraz yenilebilir alkali ekleyin, uygun miktarda maya tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kuru unu yumuşak hamurla karıştırın, yumuşak bir hamur haline getirin.
Çörekleri buğulayın, şeker ve maya eklemeyin, 1 damlasını ekleyin, tencereyi 8 dakikada doldursun, lezzetli ve lezzetli. Beyaz sirkeli ılık su mayalanmayı teşvik edebilir. Bir kaşık beyaz şeker de ekleyebilirsiniz. Fermantasyonu teşvik etmek için, erişte yapmak için bira da ekleyebilirsiniz. Bira da fermente malttan yapılır, bu nedenle fermantasyonu teşvik etme etkisine sahiptir. Bugün esas olarak fermantasyon hızını artırmak için 2 damla beyaz sirke eklemekten bahsediyorum ve ardından hamuru üzerine koyun Isıtma borusunda, güneydeki arkadaşınızın evinde ısıtma yoksa, yaklaşık 50 derece ılık suyla ılık su kabına koyabilirsiniz, böylece fermantasyon hızı büyük ölçüde artacak ve tencere yakında dolacaktır.
Bu tür eriştelerle yapılan buharda pişirilen çörekler özellikle yumuşaktır ve çökmesi kolay değildir, ekmekten daha yumuşak ve lezzetlidir, bu tür eriştelerle yapılan buharda pişirilen çörekler de çok lezzetlidir.Tabii ki çörek yapmak gibi önemli bir prosedür var. Tencereye koyun, önce ateşi açmayın, tencereyi örtün, ikinci kez 20 dakika kabarmaya bırakın, sonra yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe ve 20 dakika buhara getirin, ocağı kapatın ve 3 dakika bekleyin ve sonra tencereyi açın. Deri çökmez, doludur.
Özet: Aslında, buharda pişirilmiş çörekler veya çörekler buharda pişirilirken, hızlı erişte yapmanın anahtarı beyaz sirke eklemektir ve kokulu olmanın anahtarı biraz erişte soda eklemektir, çok fazla değil, çok fazla olursa, biraz sararır, böylece çörekler çok güzel kokar. Bunu öğrendin mi
Bugünün paylaşımı burada ve en sevdiğiniz arkadaşlarınız biraz ilgileniyor. Erişte yapmak için daha iyi önerileriniz ve yöntemleriniz var mı? Yorum alanında paylaşmaya hoş geldiniz, daha fazla arkadaşın yararlanmasına izin verin ~
