Kızarmış domuz pirzolası, patatesli, zengin ve lezzetli, akşam yemeği için çok iyi
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün özel bir yemek yapacağım - Patates Kızartılmış Domuz Kaburga. Bu yemeğin, suyla tencereye koyup kısık ateşte haşlama yöntemini benimseyen bu yemeğin en büyük özelliği, pişirilen yemeklerin çok lezzetli, güçlü ve lezzetli olması ve çok lezzetli olmasıdır. Bu yemekle özellikle çok lezzetli olan çorbanın yanında iki kase daha yiyebiliyorum. Herkes denemek isteyebilir. Sonuçta bugünün yemek yolculuğuna başlayalım.
Ana malzemeler: zencefil, yeşil soğan, sarımsak, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, kuru biber, domuz pirzolası, patates, şeker
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü, hafif soya sosu
Adım 1: Patatesleri soyun ve parçalara ayırın (kesme işlemini bitirip suda bekletmek en iyisidir, aksi takdirde oksitlenip rengini değiştirmek kolay olacaktır) ve kaburgaları parçalara ayırın.
Adım 2: Zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı köpürtün.
Üçüncü adım: Temiz bir tencere alın, şekeri dökün, kısık ateşte ısıtın ve şeker eriyip rengini değiştirene kadar karıştırmaya devam edin, yanık kırmızıya dönün, su dökün ve sonra kullanıma boşaltın.
Adım 4: Tencereye su dökün, zencefil, tuz, tavuk özü, pirzola ekleyin, bir süre pişirin, çıkarın ve temiz suyla durulayın.
Adım 5: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar kızartın, ardından kaburgaları ekleyin.
Adım 6: Bir süre karıştırdıktan sonra, yeni yapılmış karamelize suyu dökün, ardından patatesleri ve baharatları dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
7. Adım: Sos kalınlaşana kadar pişirdikten sonra tuz, tavuk özü ve baharat ekleyin
Adım 8: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Günlük hayatımızda, pirzola pişirirken etin kemiklere bu kadar sıkı yapışmaması için biraz şarap ekleyin.
Açlığı gideren tüm besinler arasında yağ oranı en düşük olan patates, kilo verenler için iyi bir haber.
