Eşsiz acı ve ekşi kerevit, "on tat" lezzeti ile tamamlanmış, otelin içinde saklı bu restoran çok popüler!
Şu anda, sihirli şehir resmen yaz ortası sezonuna girdi, bu sezon çoğu insan heyecan verici yemekleri sevecek, bu yüzden Çay dükkanı, barbekü tezgahı, kerevit dükkanı Yaz aylarında işlerin patlamasının nedeni! Zhou Daojun'un bugün sizi götürdüğü restoran sadece bir resim! ne zaman! diken! Uyarılmış!
Sadece değil Eşsiz özel ekşi ve baharatlı kerevit Ve "Sanırım sanırım sanırım" özelliğine sahip olanlar "Caifeng on tatları"!
Bu restoran otelde gizlenmiş olmasına rağmen, zeki beyefendi tarafından bulundu!
Kuş ormanıyla yakın bir görüşme yapın
Zhou Daojun denilen bu mağazaya girdiğinde Caifeng Binası · Çin Restoranı , Restoranın kendine özgü dekorasyonu beni hemen etkiledi!
geç saate kadar yatmak İkinci Kat, Crowne Plaza Shanghai Jiangong Pujiang Hotel Bu Çin restoranının tasarımı, Çin'in bin yıllık kuş sevgisinden esinlenmiştir. Lüks ve benzersiz bir atmosfer yaratmak için kuşlar, kuş kafesleri ve tüyler gibi geleneksel Çin kuş kültürü unsurlarını birleştirir. Genel ortam zarif ve benzersizdir. Modern gerilim dolu.
20 kişi kapasiteli Phoenix Hall
Restoran salonu aynı anda yemek için 80 kişiyi ağırlayabilmektedir.Ayrıca, kuşların adını taşıyan 7 bağımsız restoran odası bulunmaktadır: Pamukçuk, tavus kuşu, lark, sarıasma, ak balıkçıl, saksağan, phoenix , Farklı insan gruplarının ihtiyaçlarını karşılamak için. En büyük Phoenix Hall aynı anda 20 kişiyi ağırlayabilir.
Caifenglou'da Yemek · Çin Restoranı bir kuş ormanında olmak gibi taze, doğal ve güzel!
Bu on lezzeti tattım, pişmanlık yok
Bununla birlikte, ortam ne kadar iyi olursa olsun, yine de işçiliğe bağlıdır. Eh, sözde "Caifeng Ten Lezzetleri", Hangi on tat bunlar? ?
"Caifeng Ten Lezzetleri" Choi Fung House'a dayanıyor "Tatlı, acı, baharatlı ve tuzlu, taze ve hoş kokulu ve gevrek" On farklı lezzete sahip bir menü.
Söyleyecek fazla bir şey yok, sadece yemeye başlayın!
İlki, tat tomurcuklarını anında uyandırabilen "Baharatlı · Baharatlı Abalone" , Taze 8 denizkulağı ve özel baharatlı sos bir arada harmanlanmış, taze ve baharatlı, tat tomurcuklarının sınırını cesurca zorlayan!
Düşünceli beyefendi gelmeden önce, garson tazeyi temsil eden ikinci bir güveç ikram etti. "Taze Jinyao Çam Mantarı Haşlanmış Salyangoz" , Saatlerce kaynatın Eski tavuk çorbası Altın ile servis edilir Büyük salyangozlar, taraklar ve matsutake , Kokulu ve zengin, klasik Kanton mutfağının hoş kokulu ve besleyici özelliklerini vurguluyor.
Kokulu güveç içtikten sonra tekrar deneyin. "Ananas Salatalı Çıtır Kehribar Çıtır Domuz Kaburga" . Kehribar ceviz ve ananas salatası ile eşleştirilmiş İberico domuz kaburgalarından oluşan bu yemek, zengin, taze ve gevrek!
Sıradaki "Çıtır Alev Kömürü ve Dana Kaburga" Harika, ritüel anlamıyla dolu: Masaya servis yaparken garson önce Erguotou'yu kömür tüpüne koyacak ve sonra yakacak. Müreffeh ateşi sembolize eden ve sığır etinin yüksek sıcaklıkta tamamen emilmesini sağlayan lotus yaprakları ve bambu kömürüne sarılmış wagyu kaburgaları Lotus yaprağının kokusu; daha sonra kömür tüpünü kırmak için küçük bir çekiç kullanın, bu da sesin yerleşeceği ve yılın güvenli olacağı anlamına gelir!
Seçilmiş Avustralya Wagyu dana kaburgalarının narin tadı, bir gün önceden gizli salamura tarifi ile marine edildi.Nilüfer yapraklarına sarılıp, pişirilip sonsuza kadar kavrulduktan sonra yumuşak ve lezzetli!
Zhou Daojun hala Avustralya Wagyu sığır eti ile ziyafet çekerken, en iyi Şangay mutfağının özelliklerini temsil ediyordu. "Çiğ Sarımsaklı Tatlı · Fırında Karides" Altın ve güzel kokulu karidesler, sotelenmiş orijinal sarımsak ve biraz tatlı gizli sos, tatlılık ve incelik duramaz!
Tatlı yedikten sonra "anne" gelecek ~ "Ma · Kokulu Mayu Sıvıyla Islatılmış Deniz Lekeleri" , Deniz banderi balık filetosunu ıslatmak için geleneksel kokulu tavuk çorbasını birkaç saat kullanarak, geleneksel baharat konseptini kırarak, kokulu yeşil biberle tepesinde, Sichuan ve Shu diyarının gururu ile harmanlanıyor!
Burada yedikten sonra, Zhou Daojun neredeyse dolu, ancak dört tabak var! Bu yoldan "Kokulu · Siyah Trüflü Waffle Tavuk" Bütün tavuk kemiksizdir ve tavuk göbeğine çeşitli mantarlar ve siyah yer mantarı eklenir.
Garson, tavuk göbeğini kesmek için çatal ve bıçak kullandığında, mantar ve siyah trüf aroması anında yüze geldi ve aroma taşıyordu.
"Acıyı" temsil eden bir sonraki yemek, sanırım çoğu insan bunun Zhou Daojun gibi acı kabak olduğunu tahmin eder, ama cevap hayır, bu yemek "Acılık, mutluluk, zenginlik ve zenginlik çiçek açar" Yemekler yemeğin ismini oluşturur Mutluluk badem suyu ve kutsanmış meyvedir. Zenginlik yuba ve domatesten elde edilir. Huakai orijinal bebek lahanasıdır. Badem suyu acı ve tatlıdır. Acı ve tatlılığa, zenginliğe ve asalet çiçeğine benzetilir.
Henüz bitmedi, bir sonraki aşama, Choi Fung Ten Flavours'un temel yemeği: "Tuzlu Tarak Proteini Altın İpek Fidesi" . Bu olağanüstü bir kızarmış pilav! Özel olarak eklenen kızarmış pilav ve çıtır deniz tarakları, eşsiz katmanlaşmasını girişte yaşayabilir ve farklı şekli, yumurtalı pilavın en üst seviyesine ulaşır!
Bu kadar yedikten sonra akşam yemeğinden sonra tatlı zamanı, değil mi? Tabii ki Caifenglou sizin için hazır! "Ekşi Çarkıfelek Meyveli Jöle" Ortaya çıkan son yemek ve aynı zamanda en şaşırtıcı olanı!
"İlk aşkın tadından daha iyi olduğunu mu düşünüyorsun? Doğru." Caifenglou Chinese Restaurant'ın yönetici şefi Yang Cheng.
Meyvelerin kralı olarak bilinen çarkıfelek meyvesi, yumuşak ve pürüzsüz bir muhallebi ile eşleştirilir, narin bir tada sahiptir ve ağızda erir.
Sonunda "Caifeng Ten Lezzetleri" ni bitirdi, düşünceli beyefendi yürüyemedi! Ancak, tat tomurcukları için nihai ödül budur!
Donnie Yen'in modern mutfağı
Bu samimi "Caifeng Ten Tastes" a geri dönecek olursak, işe Çin mutfağının yönetici şefi Yang Cheng ile başlamalısınız.
Şangay'ın yerlisi Yang Cheng, 23 yıldır Caifenglou Chinese Restaurant'ın yönetici şefi olarak faaliyet gösteriyor.
23 yıllık kariyeri boyunca her yemeği bir sanat eseri olarak pişirdi.Yang Cheng'e pek çok onur kazandıran aşçılık aşkıdır. O eskiden Hyatt Hotel Group'un en genç güzergah şefi aynı zamanda FHC Dünya Mutfak Yarışması Altın Madalyası, 2018 Le Cordon Bleu Top 60 Mükemmel Şef ve diğer ödülleri kazandı.
O da denir Mutfak dünyasından Donnie Yen, Birçok kez çeşitli yemek şovlarına katıldı ve uzmanlık alanı "Modern Mutfak" Mutfağı .
On Yıllık Sarhoş Kiraz Kaz Ciğeri
Modern mutfak, günümüzde popüler bir yaratıcı mutfaktır. Yemekler şaşırtıcı bir şekilde sunulur ve cesur ortak yerleşim konukları şaşırtabilir.
Choi Fung House için tasarlanan yemekler arasında, % 50'si Kanton yemekleri,% 50'si yerel lezzetler için daha uygun füzyon yemekleri , En moda sağlık unsurları organik olarak hem görsel hem de zevkli bir şekilde birleştirilir, en üstün zevki dinleyicilere getirmeye kararlıyız.
Mutlaka yenmesi gereken net kırmızı kerevit
Caifenglou, düzenli olarak yeni yemeklerin yanı sıra her yıl mevsimlere göre temalı yemek etkinlikleri düzenlemektedir. Örneğin, yaza hitap eden kerevit!
Caifenglou Chinese Restaurant'taki kerevit seçildi "Üç beyaz ve ikisinin tadı güzel" Xuyijinhu kereviti "Üç beyaz" beyaz göbek, beyaz yanaklar ve beyaz et anlamına gelir; "liangduo" daha sarı ve daha fazla et anlamına gelir.Bu yüksek kaliteli kerevit, şefin özel tadı ile eşleşir ve tadı hayal edilebilir!
"Bu yoldan Net Kırmızı Acı ve Ekşi Kerevit Bu yıl piyasaya sürülen yeni bir ürün, başka bir yerde asla yiyemezsiniz "! Yeni geliştirdiği kerevitinden bahseden Yang Chen mutlu görünüyordu.
Yang Cheng, bu yemeğin çocukken yenen karışık salatalıktan ilham aldığını ortaya koydu.Sıcak ve ekşiyi vurgulamak için bu temelde geliştirildi.Özellikle ferahlatıcı tadı, özellikle yaz damak tadı için uygun!
Tabii ki ölümsüzler de var Kerevit buz üzerinde! Bu nefis şarabın lezzetini ve etli kalitesini bir yudumdan sonra anlayacaksınız. Kaçırmayın ~
Tek nefeste çok lezzetli yemek dedi! Ekranın önünde salyası akıyor olmalısın, değil mi?
Neden "Caifeng Ten Flavours" yüksek kaliteli kerevitini deneyimlemek için Caifenglou Chinese Restaurant'a gitmeye zaman bulmuyorsunuz!
